Goda smaker...

En vardagshöjdare! Halloumiburgare med portabello och salsa romesco.

Hur vacker är inte röd spetskål... och god! 

Rosalila pizzasallad...  Finstrimla en 1/2 röd spetskål och lägg i en skål. 

Blanda med 3 msk olivolja, 1 tsk äppelcidervinäger, en nypa socker, lite salt och nymald svartpeppar.

Salsa romesco...

 Skär en röd paprika, en 1/2 rödlök och två vitlöksklyftor i mindre bitar. 

Lägg allt i en ugnsform och blanda med olja. Rosta i övre delen av ugnen i ca 20 min. 

Lägg över de rostade grönsakerna i en mixerbunke.

 Tillsätt 1 dl riven parmesan, 1 1/2 tsk äppelcidervinäger, 1 tsk chili flakes och lite salt. 

Mixa till en sås med stavmixer.

Portabello... wow vilka stora och fina svampar! Som jättestora bruna champinjoner. 

Och de är kritvita i köttet. En riktigt god och matig svamp.

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. 

Tillsätt två pressade vitlöksklyftor till oljan och låt fräsa 1/2 min så att oljan tar smak. 

Stek sedan portabello i oljan, krydda med salt, svartpeppar och torkad oregano. 

Låt fräsa 1-2 min per sida.

Stek halloumin/grillosten 1-2 min per sida. Värm hamburgerbröden i ugnen.

Fyll hamburgerbröden med portabello, halloumiburgare, salsa romesco och spetskålsallad.

Lägg gärna lite extra GottiGotti bredvid halloumiburgaren på tallriken.

Detta var kvällens festmåltid på balkongen... vi njuter av grönare middagar.

Det bästa var att vi hjälptes åt i köket maken och jag.

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare! Tror vi hade + 31 grader idag, Phu!

Bon appétit och kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)  

Bästa höstblommaren...

Hej alla vackra själar! Altandörren står öppen... hör syrsan spela och känner den ljumma vinden som sveper in.



Astrar är tacksamma och lättskötta perenner som livar upp i höstrabatten!

Finaste astrarna i härliga färger förgyller även mitt vardagsrum.

Och de står sig länge i vas!

En färgrik blomning på hösten... och ni vet, jag älskar färg!

Maffigt med många olika sorter och färger. 

Men utan tvekan är solrosen drottningen bland de senblommande blommorna.

Hoppas, hoppas vi får en lång varm och färggrann höst!

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)

Solen skiner och himlen är blå...

Kära vänner! Vilken värme, +27 grader har svept in över vårt vackra avlånga land.

Och vilken hemtrevlig helg vi har haft!

 Jag lyxade till det och köpte hem Groms pistageglass...

Så maken och jag tog varsin glasskula med nyplockade hallon till efterrätt i fredags.

 - OMG, I was in Heaven! SÅ GOD GLASS!

I torsdagskväll var ju vi hembjudna till makens yngsta son på mysig middag med egengjord kebab.

Då fick jag tips på lite nya spännande arabiska kryddor. Så jag inhandlade även dem i fredags.

Kebabköttet var kryddat med "Sju kryddor" som påminner lite om pepparkakskrydda men ändå inte.

Sen en helt ny smak för mig var malen sumak. En fruktig och syrlig smak som var i salladen och i paprikaröran.

I fredags grillade vi kyckling och jag gjorde en rub på malen sumak, grovmalen peppar och lite salt.

Jag gned in blandningen i köttet precis innan grillningen... OCH... Jösses vad gott det blev! 

Vinröd grillad kyckling var en ny smakupplevelse. Det är roligt att pröva något nytt!

Jag har alltid varit nyfiken på det som är lite annorlunda... läs om sumak HÄR!

 Var det lönefredag eller?!! Ja, det var det... så två buketter med solrosor slank även ner i matvagnen.
Och genom en kollega köpte jag 1 kg nykokta svenska kräftor... och de måste ligga och dra i minst ett dygn.

Nu i veckan la vi nya golv här hemma. April 2011, för 8 1/2 år sedan gjorde vi om i köket. Golvet blev inte bra!

Så nu har vi lagt valnötsparkett som matchar bänkskivorna. Det blev så fint! Jättenöjda!

Ny kyl och frys har vi också satt in. Nu väntar vi bara på nya spisen också.

Början på sommaren köpte jag en flaska ananasdrink, Silly Pineapple - fruity fresh sourness.

Fräsch och god med lite is... i lördags blev det sista glasen från flaskan innan middagen.

Tänk, vi fick låna Frank lördag till söndag! Världens mysigaste sällskap.

Han är inte svår att ha... det är bara roligt! Frank har blivit en stor pojke nu. Han och jag är bästisar♥

Balkonglådorna och denna rosa petunia har blommat rikligt hela sommaren... hela hjärnan blir lycklig!

Det är fullt av fjärilar på femtungorna, de lila blommorna i de röda balkonglådorna.

IFK Norrköping tog 3 poäng... det firade maken och jag med de nykokta svenska kräftorna vid vårt sommarbo.

OJ, Oj, oj... vad kräftorna var goda! S.L.U.R.P... och jag väljer bara klorna och stjärten!

Marcos hemfiskade och kokta i honungslag är de absolut bästa kräftorna i år! 

Tack så jättemycket kära kollega!

 Till kräftorna åt vi en ljummen västerbottenostpaj med en klick löjrom, hackad rödlök, räkor och en dillkvist. 

Och vi skålade i rosa bubbel! SKÅL Härliga sensommar!

Vi fick verkligen ett fint avslut på denna underbara helg...

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)

En fin minnesstund♥

Pappa klappar Teddy en sommardag... 

Det är en stor förlust när en kär familjemedlem går bort.

Idag hade vi urnsättning för Teddy på djurkyrkogården. Det blev en fin minnesstund.

Att ha en liten grav att gå till ger en inre frid... kunna komma dit och hälsa på.

En trygg och vacker plats för vår älskade Teddy.

Efteråt tog vi en liten promenad till Mocca deli... 

Ett nyfunnet favoritställe med fantastiska bakverk och massor av annat gott att förtära. Se HÄR!

Där tog vi i en fika för Teddy...

 

Eftermiddagen avslutade vi i lekparken...

En jätterolig och fin lekpark som är en miniatyr av Norrköping.

Här är alla glada... vi fick verkligen en jättefin dag tillsammans för vår hundängel Teddy♥

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)