En promenad vid Omberg... vilken dag!

Kära vänner, tiden går fort när man har roligt! Här händer det saker hela tiden. 

Maken och jag har haft ynnesten att få spendera ett dygn på smått makalösa Ombergs Turisthotell.

Vi checkade in och fick rum 215, hörnrummet med balkong och utsikt mot bokskogen och Vättern. 

Ett fint litet rum med handdukar, morgonrockar och handfat med spegel...

På samma våningsplan som rummet fanns även fyra badrum med egen dusch och toalett.

Fantastiska vyer från balkongen...

När vi hade installerat oss i rummet gick vi ner till salongen och satte oss i solen och beställde in god dricka.

Solen sken så vi tog en skön promenad i omgivningarna...

Ombergs turisthotell ligger nära Alvastra klosterruin... och Ellen Keys Strand.

Du kan läsa om Ombergs Turisthotells spännande historia HÄR!

Höstljuset är något speciellt... solen ligger lågt och ger ett varmt intryck.

Alvastra klosterruin nedanför Omberg...

Omberg är klädd i en bokskog i varma färger... än hade inte alla löven fallit till marken.

Klockan 16.00 började det skymma och sedan blev det kolsvart ute!

Vi gjorde oss i ordning och var laddade inför kvällens middag... en 5-rätterssupé, blev en 7-rätters!

Ja, vi har verkligen haft ett dygn som heter duga! Fortsättning följer... 

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna

♥

(alla bilder fotade av mig)

Helgens mat...

Helgbuketterna kommer från trädgården... än blommar det ute!

Fairy Rosorna de blommar hela sommaren och långt in på hösten... älskar't!

Men nu vill jag dela med mig av två jättegoda maträtter! 

Fem poäng av fem möjliga av maken och mig! 

Men vi kan inte säga vilken som var godast för de var så olika... båda goda på sitt sätt.

fredag...

Här står jag vid spisvärmen... smakar av och rör om i grytorna.

Maken kommer med ett glas rödvin! Skål! Härlig fredag!

Svamprisotto med ruccola och vitlöksstekta champinjoner.

Svamprisotto...

Koka upp 4 dl vatten och en tärning grönsaksbuljong. 

Hetta upp olivolja i en stekgryta och fräs en finhackad bananschalottenlök, 

en pressad vitlöksklyfta och 100 g grovhackade champinjoner ca 3 min. 

Tillsätt 1,5 dl risottoris och stek ytterligare 1 min. 

Tillsätt 2 dl vitt vin till grytan och låt koka in. 

Späd riset med den varma buljongen, lite i taget. 

När buljongen kokat in, tillsätt mer och fortsätt tills 

all buljong kokat in eller riset känns mjukt. Rör om då och då. 

Finriv en näve parmesanost. Vänd ner den rivna osten i risotton. 

Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. 

Vitlöksstekta champinjoner... 

Kvarta 100 g champinjoner. Hetta upp rikligt med olivolja i en stekpanna och stek champinjonerna med pressad vitlök ca 3 min på hög värme, tills de har fått fin färg. 

Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. 

 Täck tallriken med ruccola. Lägg på svamprisotton och toppa med vitlöksstekta champinjoner.

Smaklig måltid!

lördag...

 Dagen bjöd på +13°C, en del sol/växlande molnighet, dimma och... 

Ugnsbakad asiatisk lax med ingefärsgurka och limesyrlig kålrabbi.

Asiatisk lax...

 Lägg 1 msk finriven ingefäran i en liten skål. 

Blanda med 2 msk japansk soja, 2 tsk flytande honung, 1 msk tomatpuré och salt. 

Lägg laxfilé i en smord ugnsform. Salta på laxen. 

Bred över sojamarinaden. Tillaga i mitten av ugnen ca 14 min. 200°C.

Ingefärsgurka...

Skiva gurka tunt, gärna på mandolin. 

Lägg gurka och ca 1 msk finriven ingefäran i en skål. 

Blanda med 1 msk socker, 1/2 dl 13% ättiksprit och 3/4 dl vatten. Låt stå till servering.  

Limesyrlig kålrabbi... 

Skala och skär kålrabbi i tunna skivor med mandolin. 

Finriv skalet av en lime. Lägg kålrabbin i en skål. 

Blanda med limeskal, lite olivolja, pressad limesaft, lite socker och salt.

Servera asiatisk lax med jasminris, ingefärsgurka och limesyrlig kålrabbi. 

Toppa med lite chili flakes!

 

Smaklig måltid!

Men just ikväll njuter maken och jag av en Femrätters supé med logi i vacker miljö.

Kram till alla... Anna

♥

(alla bilder fotade av mig)

Middleaged teacher's Wardrobe Diary...

Hej alla vackra själar! Ni som har följt mig länge vet att jag är en färgoman!

Och det fina höstvädret fortsätter🍂

Ja, jag älskar färg! Men jag är lite färgstörd! 

Färgerna jag har på mig måste matcha varandra... annars får jag det jobbigt, SANT!

Vem kunde ana att jag skulle fixa rostbrunt och lila tillsammans! Det går ju alldeles utmärkt!

2 days, 2 looks, one woman!

 

Den v-ringade tvåfärgade tröjan i alpacka är underbart varm, mjuk och skön. 

Sidenkjolen är perfekt i färg till tröjan! Som en vacker höstbukett med astrar...

Mina gamla höga konjaksfärgade läderstövlar passar fint till!

Mjuka sköna mossgröna byxor till en skjorta i retromönster á la Pucci.

Mossgrönt, lila, orange och gräddvitt... även alpackaröjan ovan passar bra till denna outfit.

På fötterna... mina sköna konjaksfärgade ankelboots.

Jag matchar gärna sminket med mina kläder. 

Jo, jag är även en krämoman och smink-junkie.

Stor lyxig ögonskuggspalett i fyra superläckra godisfärger... 

Paletten kom i ett lyxigt paket som en julklapp... Chanels julkollektion.

Fin rosett... ett band i ull, lite som Chaneldräktens bouclétyg.

En hängande fin guldberlock - parfymflaskan Chanels No5. Älskar't!

I söndags gick vi över till normaltid och nu har jag höstlov, härligt!

Imorgon ska maken och jag ut på lite äventyr.

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna

♥

(alla bilder fotade av mig)