Och maten... åh, maten!

Kära vänner! STANNA BILEN! Nu igen! Ja, mest hela tiden...

Vid den blågröna dörren blommar ett överdådigt blåregn... ett riktigt sagoträd. 

Vackra Kivik... det är något alldeles magiskt med Kivik. 

De slingrande gränderna, doften av hav i luften och mitt i allt detta 

står ett litet hus som ser ut att vara hämtat direkt ur en Beatrix Potter-saga. 

Som om Pelle-kanin när som helst skulle öppna dörren och bjuda på te. 

Jag kan inte låta bli att fundera... Det heter blåregn men inte gulregn? 

Nej, där heter det gullregn. Lite poetiskt, visst, men ändå.

Om det är blått regn, borde det då inte vara gult regn? Eller kanske guldregn? 

 Blåregn och gullregn! Eller snarare... blå dröm och gyllene solsken.

Jag är fortfarande kvar på torsdagen, Kristi himmelsfärdsdag, och vilken underbar dag det var! 

Vi hade bokat gourmetmiddagen på Blåsingsborg klockan 19.00.

Men redan vid 18.30 blev vi bjudna på en välkomstskål med champagne. 

Det kändes så festligt och lyxigt... och vilken glädje att vi kunde sitta ute! 

Tänk att vi alltid har sådan tur med vädret. Solen värmde och vinden vilade! 

Och nu till maten… vilken upplevelse! Top notch, helt enkelt!

En smakresa från första tuggan till sista lilla smula. 

Kreativt, vällagat och vackert presenterat... 

Ja, sådär så att man inte riktigt vet om man ska äta eller bara titta. 

Men vi åt såklart... så häng med på vår femrättersmiddag med dryckespaket.

 Kvällen inleddes med små, nybakade brödlimpor och en underbar färskost smaksatt till perfektion. 

En sådan där liten detalj som sätter tonen direkt. 

Förrätten var en klassisk skagenröra på smörstekt bröd, toppad med löjrom. 

Krämig, frasig och salt på precis rätt sätt. Till det ett glas friskt vitt vin från Italien. Perfekt matchat!

Huvudrätten för min del... vitvins­pocherad torsk, serverad med grön sparris och en konjaksspetsad hummersås. Så fint balanserat! Till det ännu ett glas vitt vin, elegant och fruktigt.

Maken valde majskyckling med citron- och apelsinsås till ett glas rött. Skål älskling!

Härligt med lite glamour mitt i allt det goda!

Mellan de goda dryckerna och allt det fantastiska som serverades under kvällen, 

kom självklart mitt rosa Chanel-läppstift upp då och då... som sig bör när både smak och stil är i fokus. 

Det gäller att hålla stilen även mellan rätterna, eller hur?

Sedan kom osten... Wrångebäck från Hjo, tillsammans med kvittenmarmelad och fröknäcke. 

Tallriken såg kanske inte mycket ut för världen, men smaken? Himmelsk!

Och till det ett litet glas portvin. "Varför har vi inget portvin hemma?" undrade maken med ett leende. Så gott!

Och som liten fräsch paus... en kula mangosorbet serverad i champagne. Lika vackert som gott.

Efterrätten blev verkligen pricken över i:t. 

Rabarberkompott med maräng, vaniljglass och fläder. En somrig dröm i varje sked. 

Till det ett litet glas Moscato d’Asti... svalt, pärlande och lagom sött.

  Vi vill särskilt tacka köksmästaren Christian Allaire, vars franska rötter och passion 

för det rustika köket märks i varje detalj. En matupplevelse med både hjärta och själ.

SKÅL och 1000-tack för denna smakresa! 

Efter en sådan kväll... fylld av smaker, skratt och sol var det lätt att somna gott. 

Vi kröp ner, mätta och lyckliga, medan solen gick ner och kvällshimlen sakta skiftade i blått och rosa. 

Utanför sjöng koltrasten sin vackra kvällsserenad... zzzzz.

Allt gott till dig min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(Alla bilder fotade av mig!)