Jisses vilken härlig dag jag fick!

Kära vänner! Semester det är att glömma tiden och bara följa med.

Vet inte vilken dag det är... med det är juli och strålande solsken.

Ja, en riktig fin dag med härligt väder.

Vi startade dagen nere vid vårt sommarbo.

Äggmackor, kaffe, bra bok, flädersaft, Mariekex, jordgubbar och sommarpratarna.

 Bråviken låg stilla och det var varmt, väldigt varmt... mannen badade!

A room with a view... skönt att kunna gå in och lägga sig i skuggan.

Efter sex timmar nere vid vårt sommarbo var vi nöjda.

På eftermiddagen hamnade jag i den söta lilla staden Söderköping med min yngsta.

Så många båtar som låg längs med Göta Kanal.

Fullt med folk som promenerade och satt ute vid alla kaféer och restauranger.

 Glass i STORA lass!

Lotta och jag fick äntligen ett bord på Smultronstället.

Vi var inte de enda som hade tagit oss dit.

En glassrestaurang utöver det vanliga... och vi blev proppmätta!

Efter ett par timmar nere i lilla grannstaden kom jag hem... och då var det dags att grilla.

Ibland måste man njuta och äta av allt. Slog till på stort idag och började med efterrätten, haha!

Mannen korkade upp gott rött vin och grillade varsin fin karré.

Jag fixade till en fräsch liten sallad med färsk koriander och en krämig kall tsatsiki.

 Till det hade vi krossad potatis i ugnen. Så gott!

Förkoka potatisen i ca.15 min. Tryck till/krossa potatisen med en stekspade.

Jag kryddade med salt, olivolja med pressad vitlök, nyklippta örter från mitt kryddland och smulad fetaost.

Skjuts in ugnen (225 grader) tills potatisen har fått fin färg. En hit, en sommarfavorit till grillat.

Middagen var mer än delikat...

Och tänk att sitta ute och äta vid nio på kvällen och himlen är blå! Älskar't!

En fin dag! Vad finns mer att önska?

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)