Fried rice med kyckling, ägg och lime...
- Koka ris. Strimla 1 röd paprika och 1/2 purjolök. Skär morötter i tunna slantar.
- Strimla kycklinginnerfilé.
- Gör dressingen: Finriv det yttersta skalet och pressa saften från 2 lime. Rör ihop skal och saft med 4 msk japansk soja, 1 1/2 tsk sambal oelek, 2 tsk socker och 1 1/2 tsk riven ingefära.
- Hetta upp 2 msk olja i en wok eller rymlig stekpanna. Fräs kyckling och 2 pressade vitlöksklyftor.
- Tillsätt grönsakerna och det kokta riset. Stek i ytterligare 3-5 minuter. Blanda ner sojadressingen.
- Vispa ihop 2 ägg och rör ner i woken. Servera direkt!
Bon appetite!
Kram till alla... Anna
♥
(bilder fotade av mig med min iPhone4)
Wok var länge sedan, det kanske jag ska göra nu i veckan när sambon är borta. Min dotter tränar i Kumla, som faktiskt är bättre än Örebro! Men dom är ju också duktiga, fast jag tror de äldre barnen är bättre där!
SvaraRaderaKram och ha en skön söndag!
Helena
Wok är smidigt och så gott!
RaderaDet är kul med gymnastik och roligt när träning ger resultat!
Skön söndag till dig! KRAM!
Mums, vad gott du lagar så mycket god mat :) stor kram Diana
SvaraRaderaJag tycker det är roligt med mat och god mat lättar upp novembermörkret!
RaderaKRAM!
Åh så fina bildet du tar!! Dreglar nästan:-) Kram Sara
SvaraRaderaTACK! Det var gott!
RaderaKRAM!!
Låter jättegott! Kommer nog att göra det på onsdag! Tycker det är lite kul att göra något extragott mitt i veckan, och ett litet glas vin till! Piggar upp i novembermörkret!
SvaraRaderaKram Anncathrine
Visst är det kul att göra det där lilla extra mitt i vardagen!!
RaderaKRAM!!
Ohh, så gott det låter!
SvaraRaderaDet var mums!! KRAM!!
RaderaTack för tipset! Det låter jättegott.
SvaraRaderaVarsågod! KRAM!
RaderaMen DET ska jag laga. Tror det får bli i morgon faktiskt! Vi älskar den typen av mat så nya recept tas tacksamt emot. Längtar alltid och konstant till Thailand så det är väl därför jag gärna lagar (och äter) det typen av mat.
SvaraRaderaHa det gott!
Kram
mmmmm... ni ska ju snart åka DIT!! Underbart!
RaderaHa det gott du med! KRAM!!