Grönt är Skönt!

Hej allihopa! Har ni sett Vegorätt på SVT2?

Första avsnittet tyckte jag var lite väl tramsigt. Stängde av efter halva programmet. 

Mådde ju inte riktigt bra då heller så jag var inte helt fokuserad.

Men nu har  jag gett tjejerna en ny chans. Har sett de två första avsnitten på SVT Play.

Nu bara jag älskar hela konceptet! Vilken mat! Vilka härliga unga tjejer i vackra Skåne.

Så mycket nytt att lära. De lagar bara vegansk mat och jag blev sugen på allt... se HÄR!

Idag kom bästa vinsten på brevlådan. Missa inte alla fina utlottningar hos  Finaste mattan.
1000-Tack för den jättefina och inspirerande boken "Hälsodrycker" av Anna Ottosson.

Vi fortsätter här hemma med att äta vegetarisk och dricka i regnbågens färger.

Annas vegofavorit... Spaghetti al Pesto!

Pesto...

Grovriv 150 g parmesan och lägg i en mixerbunke. 

Tillsätt en kruka färsk basilika...

1 dl pinjenötter...

2 msk olivolja (med citron)...

en vitlöksklyfta...

1 dl vatten och 1/2 tsk salt. 

Mixa slätt!

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Pressa ner 2 vitlöksklyftor. 

Tillsätt broccoli, halverade körsbärstomater och strö över 1 tsk chili flakes.

Stek tills broccolin har fått lite bränd yta 

Blanda nykokt pasta med pesto och servera med frästa grönsaker.

Idag har det varit vår ute. Barmark, plusgrader, solsken och fågelkvitter.

Har svårt att förstå att det var -20, tjock is på Bråviken och vitt med snö förra veckan.

Vårfeelings är verkligen stärkande och värmande för själen... underbart!

Ikväll blir det Mästerkocken... heja heja!

Bon Appétit och Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)