Jag tar ett bett av ett äpple!

Hej kära vänner! Känner ni er sugna på att baka idag? Då har ni kommit rätt!

Jag har ett litet äppelträd på min tomt. Det planterade vi hösten 1989. 

Äpplena är jättegoda att äta. Plockar med mig ett om dagen till jobbet.

Kritvitt fast kött som är sött och syrligt. Skalet är vackert rött och lite rosa. 

Det 29 år gamla äppelträdet har aldrig burit så mycket frukt som i år. Jättekul!

Men vad ska jag göra med alla äpplen? 

Äppelkakor, äppelmos, äppelchutney och äppelgelé såklart men det kanske man inte alltid har tid med? 

I fredags hade jag fredagsfikat på jobbet. Så jag bjöd på en stor knäckig, seg äppelpaj med vaniljsås.

Mina nya kollegor tyckte att den var lagom söt och alldeles underbart god. Blev glad!

Gjorde en mindre idag tillsammans med Frank... så det blev en gofika även idag.

Jag antar att ni med äppelträd fortfarande har äpplen kvar som behöver tas om hand, precis som jag. 

Till er andra vill jag bara säga att nu är det dags att införskaffa några äpplen.

För här kommer världens godaste äppelpaj... 

Kärna ur och skiva sex äpplen tunt. Lägg äpplena i en smord ugnssäker form. 

Krydda med lite finmalen kardemumma över äpplena.

Blanda 150 g smält smör, 3 dl havregryn, 2 dl socker, 1/2 dl ljus sirap, 1 1/2 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver och 2 msk mjölk. 

Fördela smeten över äpplena.

Ställ in i ugnen, 175 grader i ca 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig. 

Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Lycka till med baket!

Mums den är vansinnigt god! 

Och visst blir pajen ännu godare med rykande kaffe ur fin mugg.

Lyckan var stor när jag fick tag på Arabias nyaste muminmugg - Mumindagen.

Den såldes endast under en dag, på Mumindagen, det vill säga Tove Janssons födelsedag den 9 augusti. 

Den såldes för 300 kr i en begränsad mängd endast i Iittalabutikerna. Min favoritbutik ligger i Nyköping.

Såg idag på Tradera att ett pris på 10.000 kr var satt på muggen. HELT GALET!

"Illustrationen visar en öm stud mellan mamma och son. Illustrationen på muggen Mumindagen är från år 1955 och Tove Janssons teckning som ursprungligen ritades för en dagstidning i London. På teckningen har Mumintrollet och Muminmamman klättrat upp på det högsta berget på en närbelägen ö för att beundra solnedgången. Mumintrollet kryper upp i Muminmammans famn och trycker sin nos mot hennes silkeslena nos. Det är tyst och de är på tumanhand – så är det gott att vara. På berget får de vara i lugn och ro en stund, borta från stöket och de andra familjemedlemmarnas längtan efter uppmärksamhet. Mammans och sonens ömhetsstund speglar Tove Janssons nära förhållande till sin egen mamma. Ön som avbildats är Tove Janssons sommarställe där hon tillbringade sina barndomssomrar. Toves kärlek till havet och skärgården återkommer i många muminillustrationer. Stilmässigt påminner muggen Mumindagen om muggen Kvällsseglats som utkom år 2010."

Älskar mina Muminmuggar. Köpte de första till Ida och Lotta när de var små. Så fina♥

Ja, nu är det verkligen äppeltider hemma hos mig! Varje morgon ligger det en ny drös på gräsmattan.
Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(Bilder fotade av mig)