Go'kväll alla vackra själar! Har ni sett någon Lucia idag?
I morse när jag slog upp mina gröna var det kolsvart ute. Upp o Hoppa!
Det är tur att vi har Lucia denna mörka tid av året.
På skolan kom Lucia med sitt följe och lyste upp i vintermörkret... så fint och stämningsfullt.
Efter jobbet åkte jag till finbageriet och köpte en saffranskrans och vidare till mamma.
Där möttes jag upp av en söt liten ren och tomtenissa. Ja, Ida var där med Frank och Alma.
Även Lotta och maken var där. Så vi fick en mysig luciafika tillsammans med mamma.
När maken och jag kom hem hade vi även en mysmiddag.
Det blev het krämig linspasta...
Fräs en förp vita bönor, en finhackad chili och rödlök samt 1/2 förp halverade körsbärstomater i 3 min.
Krydda med två pressade vitlöksklyftor, 2 tsk flytande honung, 2 tsk torkad salvia och salta efter smak. Fräs ytterligare 3 min.
Rör ner 1 dl crème fraîche, 1/2 förp sugarsnaps och 2 tsk rödvinsvinäger.
Vänd ner nykokt linspasta i pannan med sås.
Täck tallriken med massor av babyspenat innan du lägger upp den krämiga linspastan.
Salvia och chili passar riktigt bra till linspasta.
Bon appétit!
Önskar dig min kära läsare en vacker luciakväll!
Kram till alla... Anna
♥
(Bilder fotade av mig)
Vilken fin luciadag du haft även om den var grön utomhus.
SvaraRaderaHa en lika bra fredag nu.
Kram Carin
Mysigt med lucia! Ja, haha både dagen och maten var grön :-)
RaderaKRAM
Hej,
SvaraRaderaVi hade stor Lucia-tablå i Mora Kyrka som alltid är fullsatt varje år på Lucia. Så vackert.
Jag har tänkt på de klokord du skrev i förra inlägget om att det finns ett underskott på enkel glädje i våra liv...Så sant, så sant. Folk stressar upp sig och tappar bort den där äkta och enkla glädjen för att alla ytor måste vara så perfekta. Synd och väldigt nyttigt att reflektera över. Jag tror att det har väldigt mycket att göra med det materialistiska samhälle vi lever i och där många känner att de måste ha de senaste och trendigaste inom alla områden innan de kan visa sina hem och bjuda hem folk. Jag vet inte om du har sett det i min blogg men jag har tagit ett rejält steg bakåt vad gäller denna hets och använder det jag har i all enkelhet, och jösses så skönt det är. Stressnivån och prestationsångesten har sjunkit med 100 %. Jag kallar det för Simple Abundance - Enkelt överflöd rakt översatt...Konceptet handlar alltså om den enkla glädje som du skriver om och som är så sällsynt nu för tiden eftersom folk fokuserar på helt fel saker.
Tack för att du påminner oss!
Kramen och ha en underbar dag!
Anneli
Tack! Enkelt överflöd passar mig! Det uttrycket ska jag anamma. Är just nu inte så aktiv ute bland bloggar. När jag kommer hem från jobbet pysslar jag med lite annat. Bara en arbetsvecka till. Sen ledig! Ska snart titta in hos dig Anneli.
RaderaKRAM