Channal: 1000-Tack Polen!

Kära vänner! Vad har hänt sen sist då?

Jo, vi har varit på ett hejdundrande bröllop i Polen.

Innan bröllopet fick även maken och jag en magisk weekend i Gdansk och Sopot.

Vi bodde fint på Radisson Blue i gamla stan i Gdansk.

+28 grader varmt och den blåaste nyansen på himlen... vi fick en underbar sommarhelg.

Att strosa på de medeltida kullerstensgatorna var en upplevelse.
Gdansk med sina vackra små gator där varje byggnad har en historia att berätta.

Blev verkligen glatt överraskad av denna vackra stad... helt klart en ny favorit!

Gdansk var sitt finaste jag.

Dagar som dessa är det svårt att förstå hur söndertrasad, sliten och skadad Gdansk var efter andra världskriget.

Det var här som andra världskriget startades och även här som kommunismen i centrala Europa började falla.

Vi tog en fika på den lilla “smyckesgatan”.

Här var det späckat med små butiker och stånd med bärnsten i alla de former.

Gdansk är världens huvudstad för bärnsten. Den pommerska bärnstenen har en lång tradition.

Första kvällen hade vi bokat bord klockan 20.00 på Prologue som rekommenderades av bröllopsparet.
Restaurangen låg fint vid kanalen i mysig miljö med en trevlig stämning.

Maten var fantastisk god med samma tänk som jag gillar... vackert, gott och närproducerat.
Till förrätt färsk grön sparris, hollandaise med sting och rom.
Huvudrätten var reko-kyckling med råvaror som smalt i munnen.

Vi fick även flera smårätter som tex friterade sardiner i basilikasås och olika sorters GOTT bröd.
Gurkpannacotta gjord på kokosmjölk toppad med limezest och lite honung var himmelsk!