Jisses så gott!

Kära vänner! Gul kiwi är ljuvligt söt i smaken. 

 Den passar utmärkt i smoothies, till glass, garnering på tårtor m.m.

 Men jag skulle rekommendera den till mozzarella eller yoghurtbollar! 

Här: ruccola i botten, skivad mogen avokado som jag saltat och pressat citron på, halverade körsbärstomater, 

skivad gul kiwi, mozzarella som jag saltat o pepprat, ringlad balsamico och toppad med blåbär. 

Detta är ett härligt tillbehör till grillat kött eller grillad fisk.

Den gula söta kiwin gifter sig lyckligt med såväl blåbär och avokado. 

Servera till all slags grillat! Som idag... Najas grillost (halloumi) med svart kummin! 

Och snabbare tillbehör finns knappt! Skala, skiva, lägg upp och garnera!

Jag har tidigare berättat om Reko-Ring. 

Det är ett sätt att handla närproducerade matvaror helt utan mellanhänder. 

I torsdags köpte jag grillost, yoghurtbollar och nyslungad honung som är supernyttigt.

Nu är det eldningsförbud i Östergötland så grillen fick stå. Gick lika bra med grillpannan.

Grillosten kryddades med kummin, salt och citronpeppar.

God kall sås: 2 dl creme fraiche, rivet skal från en citron, grovmalen salt och malen fem peppar på toppen.

Krossad färskpotatis i ugnen är godare än bakelse och det passade perfekt till grillosten och kiwisalladen.

Hur festligt blev det inte med lite kallt mousserande italienskt vitt vin i glaset också.

Och det blev en middag på balkongen igen trots stormen!

Tja, vad ska man säga? 

Livet är nästan för bra, vi njuter hejdlöst och är tacksamma varje minut!

Må solen lysa på dig min kära läsare!

Bon Appétit och Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)