Maken står vid spisen...

Jag tänker inte börja med att klaga på vädret trots att det är förskräckligt kallt ute! 

Speciellt på natten och morgonen. Hur kul är det att behöva skrapa bilrutan i slutet av april. 

Men oftast har jag turen att inte glömma klicka på appen i mobilen när jag sitter och äter frukost... 

...så jag får en uppvärmd bil när jag åker iväg till jobbet.

Sen har jag lyxen att maken fixar frukost till mig varje morgon. JA! Det ÄR sant!

Man kan aldrig skämma bort den man älskar för mycket! Eller hur?

Vi har två stora ringduvor som hoar utanför hos oss... ett fint sällskap till frukosten. 

De har ett mjukt dovt behagligt läte "Ko-koo-ko, ko-koo". Lyssna HÄR!

     

Makens födelsedagsblommor de står sig fint än... Hej på dig du stora fina duva!

Igår när jag kom hem... då hade jag bara att sätta mig ner vid köksbordet.

Hemmagjord blomkålssoppa med knaperstekt bacon, torrostade mandelspån och persilja.

Till det en varm baguett. Jättegott! 

Receptet på soppan ser du här! 

Hacka en 1/2 gul lök. Skala och dela 1/2 kg potatis. Skär ner ett helt blomkålshuvud i mindre bitar. 

Fräs löken genomskinlig i olja i en gryta. Tillsätt potatis, blomkål, 7 dl hönsbuljong (vatten + 1 1/2 hönsbuljongstärning) och 3 dl grädde. 

Låt sjuda tills potatisen är klar/mjuk. Mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar.  

Skiva bacon och stek knaprigt i en stekpanna. Lägg upp på hushållspapper så överflödigt fett sugs upp. 

Stek mandelspån i en torr stekpanna och hacka persilja. 

Häll upp soppan och toppa med bacon, mandelspån och persilja. Servera med varm baguette.

        

Den här stora rosa födelsedagsbuketten värmer min frusna själ gott!

Den är underbart pastelligt vacker... och doftar ljuvligt av rosor och liljor.

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Imorgon är det Valborgsmässoafton... ingen brasa i år heller... men fredagsdrinken och grillen ska fram!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)

Bjuder på söndagsmiddag!

 Jag gjorde en god och enkel söndagsmiddag som jag vill dela med mig av.

Tjolahoppsansa vilken fräsch och god sallad det här blev med sting! 

Äpple- och chilisallad med citrusvinägrett.

Hackade en halv chilifrukt, skar ett äpple i små bitar och strimlade lite salladslök.

Vinägretten - fin olivolja, en pressad lime, 1/2 pressad citron, 1/2 pressad apelsin, lite chiliflakes och citronsalt.

Lät äppelbitarna tillsammans med salladslöken och chilin stå och dra i vinägretten i ca 1 timma.

Innan servering blandade jag 1/2 liten påse lyxig salladsmix.

Supergod och enkel kall sås. 

Crème Fraiche, rivet skal av en lime, en pressad vitlöksklyfta, lite salt och peppar.

Basmatiriset kokade jag i hönsbuljong och lite salt. När riset var klart blandade jag i lite grovriven morot.

Kycklingfiléerna blev så saftiga och goda. 

Jag kryddade dem med curry, paprikapulver, grovmalen salt och peppar.

Stekte dem i smör så de fick en fin yta och sedan in i ugnen i 15 minuter i 200 grader.

Kycklingfilé med äppelsalsa & kall limesås

Smaklig måltid!

Till efterrätt... kaffe och glass. Maken tog en Magnum och jag tog en Piggelin.

Min mamma sa ofta till mig när jag åt isglass: "Ska du aldrig bli vuxen?"

Nej, för när jag var liten åt jag och min kompis Åsa varsitt krumilurpiller samtidigt som vi sa: 

"Fina lilla krumelur, jag vill inte bliva stur"

Dricka kaffe ur Ida och Lottas gamla Pippimuggar går alldeles utmärkt!

Pippi Långstrump har alltid varit en förebild för mig. 

Hon har gjort ett starkt avtryck på mig under min uppväxt.

Som förebild i sagorna är hon unik.

Det är så lätt hänt att flickor bara ska vara söta och snälla. Pippi hon visade oss något annat. 

 Hon är busig, yvig och visar kraft. Att följa sin lust och inre busighet, det borde fler göra. 

Det gillar jag. Tack Astrid för att du visade det!

Jag fick böckerna läst för mig som liten. 

Minns när min mormor Ida gav mig boken om Pippi i Söderhavet, upplagan är från 1969. 

Jag blev överlycklig och hur mysigt det var sen när hon läste högt för mig... fint barndomsminne.

Men jag såg framförallt tv-serien som kom 1969... jag var då 6 år. Det blev en riktig braksuccé!

Sen kom filmerna Pippi Långstrump på de sju haven - 1970, 

På rymmen med Pippi Långstrump - 1970 och Här kommer Pippi Långstrump - 1973.

Ett bevingat citat från Pippi som har fastnat i mitt minne är... 

"Det har jag aldrig provat förut, så det klarar jag säkert!"

Hon är en inspirerande karaktär som jag hoppas kommer att ge glädje till många generationer av barn.  

Makens födelsedagsbukett från barnen blir bara tjusigare och tjusigare. Tulpanerna de sticker iväg!

Här är det fullt ös medvetslös... 1 1/2 månad till sommarlovet... gulp!

Ta hand om dig och må så gott min kära läsare.

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)

Ännu mer firande...

 Jag gillar att överraska!

Maken blev verkligen jätteglad för födelsedagspicknicken med utsikt över Bråviken i tisdags.

Men det var bara förrätten...

Igår, lördag, överraskade jag maken med huvudrätten. Fyller man jämnt så gör man!

Det bar av för att fira den jag tycker allra mest om på mysig restaurang... 

Ja, maken han har nämligen allt och jag vet att han uppskattar fin och god mat.

Så jag bokade fönsterbord på Stegeborgs hamnkrog.

Till förrätt tog vi samma...

Krabbsallad med brysselkål, vinaigrette, rökt smaksatt majonnäs, syltad ingefära, bondkrasse & ruccola

Varmrätt valde vi olika men smakade av varandra... så klart! 

Maken tog: Iberico Secreto med rostad potatis & morötter, rödvinssås, ramslöksolja, selleripuré & timjan 

 Jag valde: Hälleflundra med vit morot & potatispuré, brynt smör med fänkålsfrön, friterad purjolök, räkor, dill & pepparrot 

Efterrätt... mmmm... så gott!

Denna passade mig: Vit chokladpannacotta med bärkompott & rostad choklad 

Maken gillar whiskey: Äppelkompott smaksatt med Jack Daniels serveras med kaksmulor & vaniljglass

Vi fick en lång härlig kväll med otroligt god mat och maken han tackade mig flera gånger för presenten.

Strax efter åtta åkte vi hemåt och himlen var fortfarande ljus med dramatiska moln.

Middleaged teacher's Wardrobe Diary

Lördagskvällens outfit... 

 Rak klänning med trekvartslånga lite vidare ärmar... puderfärgad med stora dimblå blommor.

Gracie Mid Dress från Dry Lake Stockholm blir den klänning jag kommer bära för alla tillfällen i vår.

 Som lördagens middag med maken, för en dag ute på shopping, till jobbet eller till och med vid nästa fest! 

Jag matchar bara ihop klänningen med rätt accessoar för att få den look jag vill ha. Smart va?

Som här - en gammal favoritkofta från Odd Molly och till mina höga svarta skinnstövlar.

Jag älskar den sofistikerade längden på den här klänningen som går strax under knät.

Önskar dig min kära läsare en skön söndag! 

Själv måste jag ta tag i administrativa arbetsuppgifter nu Nu NU!! 

Behöver säkerligen sitta med det hela söndagen... måste bli klar! (En djup suck!)

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)