Grill, körsbärsblom och balkonghäng!

Kära vänner! Frukost och söndagslunch på balkongen med näsan mot solen.

Vi kände oss upprymda av solen. Tänk att vädret kan påverka oss så mycket.

Nu vill vi ha sol, värme och pandemifritt... NU! NU!

Jag gick ut och plockade blommor i trädgården och dukade upp på balkongen.

När maken stod och grillade förberedde jag potatisen, gjorde en sallad och två goda såser.

Köttbitarna hade jag kryddat med salt, grovmalen fem peppar och penslade med lite balsamicokräm.

Machesallad, cocktailtomater, oliver, olivolja, pressad citron och sweet-chili-jordgubb. 

Kall falsk bea gör du så HÄR! Jättegod!

Jag tycker att det smakar riktigt bra med två olika kalla såser till det grillade köttet.

Min kalla gräddfilssås som har varit mig trogen i 25 år.

3 dl gräddfil, en pressad vitlöksklyfta, massor av torkad dragon, lite salt och peppar.

Klassisk ugnsrostad Anna-potais. Koka skalade halverade potatisar i saltat vatten i 5 min.

Lägg dem sedan i en ugnsfastform. Ringla över med olivolja, salta och strö över med torkad rosmarin.

In i 220 grader varm ugn i 15 min. Låt dem stå och svalna i ca.10 min.

Perfekt grillad oxfilé! Köttet ska vara rosa inuti. Bra jobbat maken!

Köttet smalt i munnen... blå himmel, utsökt rödvin, träden alldeles ljusgröna och körsbärsträden i full blom.

Dags för finalen på Mästarnas mästare... En skön söndagskväll önskar jag dig!

Kram till alla... Anna

♥

(Alla bilder fotade av mig.)