Nyårsafton🥂🍾❤

Hej alla vackra själar! Nu kommer ett nytt bloggår... 2023! 

Säger som varje år: "Inte klokt vad fort ett år går och jag är så glad för dig min kära läsare!"  

Tänk så många intressanta och roliga kvinnor jag har fått lära känna tack vare min blogg. 

 Bloggen är så värdefull... den hjälper verkligen mig att minnas många fina stunder i vardagen. 

Det är värdefullt... speciellt när man läser om allt hemsk som händer överallt.

Världen såg mörkare ut än på länge under i stort sett hela 2022. 

Vår Nyårssupé

Vi startade kvällen i lädersoffan framför TV'n.

Pringles med löjromsdipp

Gör så här... bred ut löjrommen i botten av en skål. 

Löjrommen går bra att ersätta med sikrom eller röd stenbitsrom. 

Blanda smetana med finhackad rödlök och dill. Fördela smeten ovanpå löjrommen.

Garnera med löjrom, rödlök och dill. Börja och gräv med chipsen i dippen... farligt gott!

Servera löjromsdippen med chipsen och gärna varsin glögg sour till. 

Receptet på den absolut godaste glöggdrinken hittar du HÄR!

Crème Nino (grön ärtsoppa) 

Crème Ninon med chili- och vitlökshalstrade pilgrimsmusslor och havskräfta

Det här är absolut en favorit här hemma hos oss. SÅ GOD! Tror maken sa ljuvligt god igår.

En lyxig förrätt där den lena söta soppan gifter sig med heta skaldjur.

Denna fantastiska förrätt må se avancerad ut men den fixar du lätt.

Skala och finhacka en liten gul lök. Fräs den mjuk i smör utan att den tar färg. 

Häll på 1/2 l grönsaksbuljongen och låt den koka upp. Tillsätt 1/2 kg frysta gröna ärtor. 

Låt koka i några min. Mixa soppan slät och fin. Tillsätt 1 1/2 dl grädde och låt soppan koka upp. 

Häll i 1 dl champagnen/torrt bubbel. Smaka av med lite salt och peppar. 

Jag serverade soppan med chili- och vitlökshalstrade pilgrimsmusslor och havskräfta på spett.

Smält smör i en gjutjärnspanna med pressad vitlök och chiliflakes. Salta lätt.

Tänk på att inte steka pilgrimsmusslorna och havskräftan för länge, då kan de lätt bli sega.

Garnera med skaldjursspettet och färsk rosmarin eller annan ört.

Sedan gick det raskt vidare till vår huvudrätt!

Grillad entrecote

 Fint kött är en ohotad varmrättsval på nyår.

Det var maken som visade på glädje, lite hejsan svejsan, överraskningar och mycket värme!

Största grillade entrecoten jag har ätit... så saftig och god till hasselbackspotatis, rödvinsås och liten sallad.

I glaset... vår julklapp från Ida, Mike, Frank och Alma... gott lättdrucket rödvin som fått fint pris.

Jag älskar att vi hjälps åt i köket... visst blir det mycket roligare och godare då?

Och desserten... Crème brûlée 

 Med sin lena smak av vanilj och med sitt knaprigt täcke är den oemotståndlig. 

Se receptet HÄR! Smidigt att kunna förbereda den innan.

Sen är det bara att bränna av den med strösocker precis innan den ska ätas.  

Jag garnerade den med färska stora hallon och citronmeliss. 

I glaset... somrig Baileys Colada

 Bye bye... adiós... tschüss... au revoir... Hej då 2022

Sedan mitten av 1890-talet är det tradition att dikten Nyårsklockan läses vid tolvslaget på Skansen. 

Årets uppläsare 2022 var Lena Olin. Det kan du se HÄR!

Ring Out, Wild Bells är en dikt av den engelske poeten Alfred Tennyson från 1850. 

Den svenska översättningen, med versraden "Ring, klocka, ring" är skriven av Edvard Fredin.

Det här var min Nyårsafton... idag hemmapizza, den godsate, och Ivanhoe.

Nyårsdagens pizza med extra allt!

Tomatsås, champinjoner, rökt skinka, tomatskivor, räkor, oliver, mozarelle och oregano.

Gissa vad det blev till kaffet? Gårdagens Crème Brûlée... blev fem skålar igår.

Önskar från mitt hjärta er alla det allra bästa och ett Gott Nytt 2023! 

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)