torsdag 27 december 2018

God fortsättning alla fina!

Hoppas ni har haft en fridfull jul.
 Här har vi haft en kärleksfull jul i dagarna tre tillsammans med familjen.
Men nu är julen slut och jag har suttit med min Mac och sorterat alla 200 bilder från julen. 
Många fina stunder att minnas. Häng med vetja!


Dan' före dopparedan' stod granen grön och grann i stugan.
Årets julkula från UNICEF Sverige pryds med motiv av John Bauer - prinsessan Tuvstarr
Det är sjätte året i rad som de lanserar en unik och handmålad julkula som släpps i begränsad upplaga.

Julafton 


 På julaftonsmorgonen sken solen... Lotta, maken och jag startade dagen med att öppna varsin julklapp
till frukosten som smakade extra gott - tomtegröt med massor av kanel och socker till en skinkmacka med senap.



 Klockan 14.00 var vi hos min äldsta bror och firade jul!
Glädjen var stor... och nästan alla i min familj var där!
Tack bror och svägerska och er fina familj för er generositet och värme!




Almas första jul... hon var så fin i sin röda sammetsklänning.
Med tindrande ögon tittade hon nyfiket på allt och storebror Frank var full av förväntan.


Av oss fick Frank ett Bamsepussel som han hade önskat sig och en spännande bok, "Puck lär sig cykla".
Mamma, gammelmormor fick bl.a. den fina tidningen "Julstämning" som alla jular...



Och massor av god mat så klart... 
Lika mycket traditionellt julbord som vegetariskt. Gott och blandat!




Frank var en lycklig Spiderman mest hela julaftonskvällen...

Juldagen 


 På juldagen var vi hemma hos oss tillsammans med nästan alla barnen!
Alla var fulla av kärlek! Underbar juldag... kände mig upprymd!


Jessica och Petter gosar med söta lilla Alma 3 1/2 månad.



Tänk, nästa jul går Alma omkring här och tultar... mys


Det går fort med de små. Nu är Frank så stor att han vill vara med på julklappsspelet.
Han fick hjälpa mamma att slå. Det här är riktigt kul och det är min Lottas favorit under hela julen. 
Haha hon har redan börjat att planera för nästa års julspel.


Årets pepparkakshus...





Det bästa med julen är att få vara tillsammans med dem man tycker om...
och julmusten, maten, ledigheten, julgranen, pyntet, musiken, ljusen och julklappspelet som vi har varje jul.



Det godaste på julbordet enligt mig...
Västerbottenost-sillen, se HÄR!
Gubbröra på kavring, se HÄR!
Gratinerad Brietårta med hasselnötter och honung.
Ernst stekta inlagda strömming, se HÄR!
Ernst fräscha julsalat med päron, se HÄR!
Julköttbullarna med pepparkakskrydda...
4 msk ströbröd, 2 1/2 dl vispgrädde, 3 msk smörfräst gul fint hackad lök, 5 hg nötfärs, salt och nymalen vitpeppar. 
Smör till stekning. Häll grädden över ströbrödet och låt svälla i 10 minuter. 
Fräs löken under tiden. Blanda ner färsen, löken och pepparkakskryddorna. Smaka av med salt och peppar. 
Forma med vattensköljda händer bullar av färsen. Bryn smöret i en stekpanna och lägg ner köttbullarna. 
Vänd runt bullarna så de får en fin yta runt om. Sänk värmen och låt de eftersteka under lock i 5-10 minuter.


Den gulligaste och finaste tomten kom till oss och det var nog det bästa av allt!
För här i huset fanns det jättesnälla barn så de drunknade i alla klappar. 




Jag tassade mest runt och log för mig själv åt alla glädjeämnen vi hade hemma hos oss på juldagen. 


Annandag jul



Julen tog inte slut här. På juldagen hade vi makens båda bröder och svägerska hemma hos oss.
Julens dagar har för mig inneburit matlagning, mys och samvaro. Precis som det ska vara! 
Och jag fortsätter att njuta av min ledighet. Nu blir det en kopp kaffe och en chokladpralin.
God fortsättning och allt ljus på dig min kära läsare!

Varm Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig) 

fredag 21 december 2018

Hej alla vackra själar!



Nu har jag gått på jullov med ett leende... längtar tills jag får träffa klassen igen.
Den här veckan har varit fullspäckad med aktiviteter både dag- och kvällstid.
Idag kom mamma hem från sin sjukhusvistelse. Ja, hon åkte in riktigt dålig i måndagsnatt. 
Inte kul! Har hälsat på henne varje dag. Men nu är hon sig lik och hemma igen. 
Jodå, jag har hunnit med två julfester också... jättetrevligt och gott!


 Inte illa att få komma hem till ett nystädat hus idag! En underbar känsla.
All julmat beställde vi online och maken har hämtat upp matkassarna idag. 
Skönt att slippa julstressen med städning och handling.
Hmmm... jag tror nog att alla julklappar är klara också! Check!
Kvällens middag smakade riktigt bra... vill därför bjuda på receptet.

Lax med dillbulgur och limeyoghurt 

Värm ugnen till 225 grader. Lägg laxfilé i en smord ugnsform. 
Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen 15-20 min, eller tills fisken är klar. 


Limeyoghurt: Blanda 1 dl matyoghurt, finrivet limeskal från en lime, lite chiliflakes och salt i en liten skål.


Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen, men använd en grönsaksbuljong istället för salt.
 Dillbulgur: Tärna en tomat och hacka en knippe dill. 
Lägg i en bunke och blanda med nykokt bulgur, lite olivolja, pressad saft från halva limen, en pressad vitlöksklyfta och lite salt.


Klyfta resten av limen. Servera laxen med dillbulgur, limeyoghurt, limeklyfta och gurka.


Bon appétit!



Nu närmar sig julen verkligen med stormsteg! 

God natt och Kram till alla... Anna
(Bilder fotade av mig)