lördag 17 augusti 2019

Fredagsmys!

Första jobbveckan avklarad efter en lång ledighet och det känns jättebra! 
Men hallå, det blir inte mycket tid över till bloggen nu när jag har börjat jobba. Lite synd för jag trivs här.

Vacker biskvi på en assiett med en afrikansk lilja... min första egna matservis från IKEA 1983.

Tre dagar denna vecka har jag ätit lunch på ett mysigt litet ställe inte långt från min arbetsplats.
Marikas Café och inredning, jätte- jättegod mat! Hemlagad mat med fina råvaror.
Tycker det är kul när en ung tjej vågar satsa och då vill jag gynna henne istället för de stora kedjorna.
Hon bakar allt själv! Det var hos henne som jag beställde Idas 30-årstårta och hallon-makarons.
Hon gör de mest delikata päronbiskvierna. Köpte med en hem som jag tänkte att maken och jag kunde dela på. 
Haha! Ja, de är stora så en halv är alldeles lagom. 
Och hur mysigt var det inte när jag kom hem och det doftar kaffe i huset. TGIF


Fredagens skörd... världens sötaste tomater... godare än godis!


Fisktacos till kvällens fredagsmys på balkongen... mums vad det blev gott!


Börja med mangosalsan...
Skala och finhacka en rödlök, små söta tomter och en avokado. Finhacka ett litet knippe färsk koriander. 
Blanda allt med 200 g tärnad fryst (upptinad) mango, 1 tsk chiliflakes, limezest och saft från en lime. Smaka av med salt och ställ kallt. Garnera med stora fina Kalamataoliver.



Maken köpte en riktigt stor fin färsk torskfilé. Var nästa lite synd att skära den i mindre bitar.

Blanda 2 msk vetemjöl, 1 tsk salt, 1 tsk spiskummin och 1 tsk chilipulver  på ett fat. 
Vispa upp ett ägg på ett annat fat och häll 1 dl panko på ett tredje. 
Doppa fisken först i mjölet, sedan ägget och sist i panko. 
Stek i smör på medelvärme ca 2 min på varje sida.


Jag serverade denna frasiga fisktaco i tortillabröd med fruktig salsa och smulad fetaost ihopblandat med créme fraîche.



Ni som blev sugna på fisktacos kan jag säga att pankopanerad fisk är enkelt att göra hemma. 
Serverad i tortillabröd med tillbehören och ett glas rosé!


Sen att kvällen var underbart ljum och skön så vi kunde sitta ute var en bonus... glad att vi ännu kan utnyttja balkongen!
På måndag kommer eleverna... och då blir lunchen i skolmatsalen!
 Trevlig helg och Kam till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

måndag 12 augusti 2019

Södermanland County🌻💛


Hej alla vackra själar! Nej, jag är inte i Toscana. 
Jag är i Kiladalen. Kyrkan som anas bakom träden är Lunda kyrka i Jönåker.
Precis där skolan ligger som jag jobbade på i 15 månader. 






Kiladalen ligger otroligt vackert. Det går inte att bara köra förbi ett sådant enastående solrosfält🌻


Första arbetsdagen avklarad! Känns jättebra förutom att jag avslutade dagen med att stuka foten!
Tur jag har min egen husdoktor. Maken har lindat den och jag har foten i högläge.
Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare🌻
Kram till alla... Anna
💛
(bilder fotade av mig)

söndag 11 augusti 2019

Feelgood-festivalen i Mariefred 2019!


Tea with the Queens... 
Jag sittande tillsammans med Sheila O'Flanagan, Lucy Diamond och Lucy Dillon.
Tre av Englands och Irlands största feelgoodstjärnor...
 De berättade hur de ser på genren och hur det är att vara en framgångsrik författare.


SKÅL! Jag och Ulrika, min kollega och vän... nu har vi laddat med böcker till vår läseklubb!


Festivalens upplägg var mycket bra! Det var över 20 författare som vi fick möta i mindre seminarier på 30 min.
 Efter de inspirerande författarsamtalen var det 15 min. boksignering, sen var det dags för nästa. 
Det flöt på bra under hela dagen! Självklart var det böcker till specialpriser.


Och det blev ett helt gäng feelgoodböcker som kom med hem till Kolmården!




Lunchen intogs på eget håll. Det fanns flera mysiga caféer, korvkiosker och pizzahak i den söta lilla staden.









Samtidigt som vi var där var det även SM i gatumusik. I varje gathörn stod det några och spelade.
 Mariefred är en pittoresk liten sommarstad precis som Trosa, Söderköping och Strängnäs.


Ett gammalt ånglok på smalspårig järnväg tuffade okring i staden med vagnarna fulla av turister.


Men mesta delen av dagen, 10.00-18.30, höll vi oss inomhus på Gripsholms värdshus med utsikt mot slottet.





Eftermiddagsfika med en god morotskaka ingick i biljetten...


Kvällen avslutades med bubbel, författarmingel och en välfylld goodiebag med läsning.



Kul och intressant reportage om Lucy Diamond ur senaste numret av Tara.
 Tycker om hennes böcker om Strandcaféet och En sommar i Brighton.
Visste inte att Lucy Diamond var hennes författarnamn. Hon heter Sue Mongredien och har skrivit flera barnböcker.


Här har vi Åsa Hellberg och den första boken i en triologi... Välkommen till Flanagans.
Älskar hennes böcker om Sonja, glad att hon har kommit med denna nya serie. 


Har Åsa fått inspirationen till titeln på sin nya bok från författarens Sheila O'Flanagans efternamn?
Kanske, kanske inte! Sheila är ny för mig! Ska bli kul att läsa hennes böcker.


14 inköpta fint signerade böcker, perfekt till höstmörkret! Goodiebagen var generös med sex för mig nya böcker!
Längtar efter att få krypa upp i soffan med en pläd, en kopp te och en feelgoodbok!
Jag rekommenderar varmt att åka på denna roliga och trevliga bokfestival. Längtar till nästa år!
 Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)