torsdag 22 juni 2017

Härligt båtväder!

Idag har vi haft en fantastisk dag på Bråviken! 



Vi var ute med den stora vackra tvåmastade båten Shalom.



Vi fikade och njöt!


Vi fick också chansen att se Kolmården från sjösidan.
Husen ligger högt med utsikt över fjorden. 




På båten stod det flera vackra blomsterbuketter.


 Blåklint... Östergötlands landskapsblomma.


Båtfärden avslutades på vår "kvarterskrog" Restaurang Sjöstugan med supergoda vinkokta musslor. 


Till kaffet... päronkonjakstryffel med jordgubbe.






Och nu är silltårtan och jordgubbstårtan färdiga. De står och saftar till sig i kylskåpet. Garnerar dem imorgon.


 Tänk vad det är roligt ändå med Midsommar!

Glad midsommarkram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

onsdag 21 juni 2017

Sommargott och årets längsta dag!

Go'kväll alla vackra själar!
En fröjd för ögat... massor av gigantiska vallmo.



Och idag har vi snickrat och pysslat här hemma... en bra dag!
Vill bjuda på några enkla lata sommarrecept... Bonn Appétit!


Mosserande god torr rosé i vacker slipad glasflaska. 
Astoria Rosé Extra Dry är elegant och torrt, med en smak av hallon, citrus och mandel. 
Doften av vit persika, citrus, och sommarbär ger vinet en elegant helhet.
Och flaskan är så vacker så den sparar jag till ljusstake.



Det enkla och snabba smakar bäst på sommaren tycker jag.
Mammas potatissallad: färskpotatis, vit saltgurka, syrligt äpple, kapris, gräddfil, salt och peppar.
Smakar riktigt bra till rostbiff och körsbärstomater.




En favorit året om hemma hos oss är tomatsoppa. Billig, god och lättlagad!
  • 2 msk smör, en gul lök, en morot, två förpackningar krossade tomater, 1-2 dl vatten,  2 dl vispgrädde,  två tärningar grönsaksbuljong,1 tsk torkad timjan, flingsalt och nymalen svartpeppar.
  • Hacka den gula löken och moroten fint. Hetta upp smöret i en kastrull. Lägg löken och moroten i det smälta smöret och stek några minuter på inte alltför hög värme tills löken är blank och genomstekt. Häll på de krossade tomaterna och vattnet. Tillsätt buljongtärningarna och låt koka upp. Häll på grädden. Rör om och låt småkoka ca 5-10 minuter. Smaka av med timjan, salt och nymalen svartpeppar. 
Jag serverar gärna ett gott knäckebröd med lagrad ost till!



Olivgratinerad kycklingfilé toppad med mandelflarn.
Smakrik lök- och broccolirisotto till chilikryddad söt god mango.


Man tager vad man haver sa Kajsa Varg... och det blev riktigt gott.
Mannen sa: "Du måste skriva upp hur du gjorde" 
- Behövs inte! Jag fotar och minns, sa jag!


Bra att ha hemma... olika goda pastor och extrafina kryddor.
Krydda kycklingfilén med salt och chilimix. 
Klicka på lite grön olivpasta och toppa med mandelflarn.
Gratinera kycklingfilén  i ugnen tills den är färdig. 
Till det serverade jag krämig god lök- o broccolirisotto och chilikryddad färsk tärnad söt mango. 


Vill tipsa om något riktigt gott och bra alternativ till pasta.
Sojabönspagetti och kikärtspasta... proteinrikt och helt utan kolhydrater.


Dagens middag utomhus. Kikärtspasta carbonara... mmmm så gott!


Allt ljus på dig min kära läsare!

Bonn appétit!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

tisdag 20 juni 2017

En stor dos av stan!

God kväll kära vänner!
Idag har vi hållit ett högt tempo och bockat av en massa ärenden. 
Perfekt svalt soligt väder för att fara runt Runt RUNT genom staden. 


Bl.a. hälsade vi på Lotta och lämnade in lite saker som hon har saknat.
Tog en sväng till mitt lilla barnbarn och hans föräldrar. Där hämtade vi vår borrmaskin som de hade lånat.



Hur kul är det att handla på Bauhaus?! Va Va Va! 
Mannen och jag tillbringade lång tid där som två yra höns.
Tog en liten selfiepaus... hahaha! Det tar längre tid än vad man tror att hitta och handla där.
Not My Cup of Tea.


Sen helt plötsligt blev vi jättehungriga... blodsockret sjööönk ordentligt!
Vi hamnade på Paolo Robertos restaurang Pane Fresco. TACK!


Fy fasiken vad italiensk mat är god! Bara så ni vet...



Hoppas även din dag har varit bra!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

måndag 19 juni 2017

Gullregn och blå Bråviken...

I år måste det vara ett riktigt gullregnsår... det blommar guldgult överallt.


En granne upp på gatan har ett underbart stort gullregnsträd.
Jag visste inte att gullregn kunde dofta så ljuvligt gott och intensivt.


Det enda jag vet är att det är dödligt giftigt. 
Kändes lite läskigt att andas in doften när jag stod under trädet och fotograferade.


Annars så har hela dagen sett ut så här... blått Blått BLÅTT!


Brygghäng, nya Femina, fräsch sallad, roliga SkäringerMannheimerpodden, läst bra bok och en slät kopp kaffe med påtår.
 Mannen badar men inte jag. Tur det fläktar för då känner jag inte hur mycket solen bränner.
Men desto mer känner jag nu hur huden stramar. En skön känsla!



Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare.

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)