fredag 21 november 2025

Ljus i november!

Kära vänner! November är snart slut och jag känner mig så tacksam. 
Under månaden har jag träffat flera av mina vänninor, 
och varje gång slår det mig hur lyckligt lottad jag är som har dem i mitt liv. 



1981 gick jag ut Beklädnads teknisk linje (som idag heter designlinjen). 
Vi var bara åtta i klassen... en liten men härlig grupp, och det var en riktigt rolig tid. 
Redan den 11/11–81 hade vi vår första återträff efter studenten, 
och sedan dess har det blivit en träff varje år! 
Själv var jag med de första 6–7 åren, sedan rann det tyvärr ut i sanden för min del. 
Men Suzanne och Maria har hållit i traditionen sedan 1981! Helt otroligt och fantastiskt. 
I fjol och nu i år har jag äntligen varit med igen, och det är så roligt att prata gamla minnen... 
klasskamrater, lärare och alla uppgifter vi kämpade med. Jag tycker faktiskt att vi är oss rätt lika! 


Vi hamnade på en grekisk restaurang... The Knife
Så himla gott, och vi fick en riktigt trevlig och mysig stund tillsammans. 
Jag valde chicken souvlaki, och den var helt perfekt!


Sedan har jag mitt “damgäng”. 
Vi har hängt ihop genom vår hemgrupp i minst femton år... kanske ännu längre. 
Det är fantastiskt att få följa varandra under så lång tid. I'm Truly Blessed!


Den här gången var vi hemma hos Berit, och hon bjöd verkligen på så mycket gott! 
Hennes egna fröknäcke och det goda rågbrödet försvann snabbt från fatet. 
Den bästa skagenröran toppad med kokt ägg var en riktig höjdare, 
och till det massor av annat smått och gott som passade perfekt till det doftande teet. Så mysigt!



📚 📖 📕 
 Och så min bokklubb! Den startade 2018, när jag började på min nuvarande skola. 
Ett härligt gäng bokälskare som alltid bjuder på kloka samtal, nya perspektiv och många skratt. 
Nu har tre av dem dessutom blivit glada pensionärer...
och visst är det något alldeles särskilt med ett gäng riktiga bokslukare.


Ulla bjöd dessutom på riktig novembermys... glögg och pepparkakor med mjuk ädelost.


 En klassiker som alltid funkar. En supergod broccoli- och skinkpaj med sallad. 
Och till efterrätt… den godaste citronkladdkakan med vit choklad till lättvispad grädde. MUMS!


Självklart pratade vi också om boken vi läst: Mellan himmel och här av Cassandra Brunstedt. 
Jag och Ulrika gav den en stark fyra, nästan en femma... vi fastnade verkligen för den. 
De andra var lite mer återhållsamma och gav den en trea, helt okej men inte mer. 
Kul när vi tycker olika, det blir alltid bra samtal!


Vänner ger livet färg i november och alla andra månader på året.

Och jag är så glad för alla er som finns här på bloggen. 
Ni som läser, kommenterar och delar era tankar... ni betyder mer än ni anar.
På ert sätt är ni mina vänner, och jag uppskattar er allihop.

Tack kära läsare för att du följer med mig här.


Kram till alla... Anna
(bilder fotograferade av mig)

torsdag 20 november 2025

Vitt och vackert ute idag!


🎶Nej, se det snöar, nej, se det snöar! Det var väl roligt, hurra! 
Nu blir det vinter, nu blir det vinter Som vi har önskat, hurra! 
Då tar vi kälkarna fram och vantarna på 
Och sen vi åker i backen - hej, vad det ska gå!🎶 


 Nästa söndag är det redan första advent, och nedräkningen till jul kan börja på riktigt. 
Dags att plocka ner stjärnor och adventsljusstakar från vinden igen. 
De flesta julklapparna till nära och kära är redan fixade (!), 
så nu återstår bara inslagningen och den delen är ju faktiskt rolig.

 Sen kommer den stora frågan: Vad ska jag ha på mig i jul?



 På jobbet är det fullt ös med sexorna just nu. NP (nationella prov), rättning och bedömningar, 
luciaförberedelser, träning och jag ska klä luciakronan i lingonris! 
December närmar sig med stormsteg!


Dessutom väntar Nobelmiddag för sexorna den tionde, 
och alla betyg ska vara satta den 14 december. Tjoho… håll i hatten! 


Och så något kul: Anna i Portugal har ordnat en “bloggtia” till alla! 
Hoppa in på hennes blogg HÄR och var med du också. 
Hitta på en fråga med jultema som vi i Blogglandia kan hjälpa varandra att svara på🎄✨

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna
(bilder fotograferade av mig)

onsdag 19 november 2025

Pasta, min barndomsfavorit som hänger kvar.

När jag var liten kunde jag i princip leva på pasta. Ja, det är helt sant! 

Spagetti med köttfärssås eller makaroner med köttbullar. Det fanns inget som slog det. 
Kärleken till pasta har definitivt följt med in i vuxenlivet. 
Maken däremot? Han är en riktig potatisälskare. 
Jag gillar också potatis i alla dess former, men pasta är ändå pasta. 
Och tro det eller ej… här är två pastarätter som till och med han gav tummen upp för. 
Jättegoda, enkla och perfekta för två! Varsågoda och välkomna in i Annas kök!
 Restaurang Två Hjärtan. Mat för två, med mycket kärlek!


Pasta i en en jättestor rosa serveringsskål från Bruka Design som jag fick av mitt arbetslag när jag fyllde 60 år.

Paradisräkor med spagetti…

Bara namnet gör mig glad! Det är en rätt som känns lyxig utan att vara krånglig.
Den brukar jag servera med ris... men denna gång blev det med spagetti.


Stek skivad purjolök, röd paprika i bitar och halverade champinjoner. 
Krydda med salt, peppar och lite paprikapulver, och låt allt steka ihop några minuter. 

 Rör ner crème fraiche, gärna en smaksatt variant, och blanda sedan i al dente-kokt spagetti. 
Låt allt puttra samman en stund. 

 Vänd ner nyskalade räkor precis före servering, så de bara blir varma men inte överstekta. 
 Toppa med nyklippt persilja. Mmm… jättegott!


Perfekt när man vill imponera lite extra, eller bara unna sig något gott en helt vanlig vardag.
Servera med ett gott bröd, ett glas vitt vin eller bubbel och gärna i mysig middagsbelysning. 
(Det gör halva upplevelsen!)

Hjort- och svampragu med pasta, grönkål, parmesan och tryffelolja.


Perfekt en helgkväll när man vill lyxa till det utan att stå i köket för länge. 
Ett glas mustigt rött vin gör rätten komplett!


Kvarta 100 g champinjoner, skiva en gul lök och två vitlöksklyftor.


Hetta upp lite smör i en rymlig stekpanna och fräs 300 g hjortfärs ca 3 min. 
Krydda med salt och nymald svartpeppar. 
Tillsätt champinjoner, gul lök och vitlök, fräs ytterligare ca 3 min. 


Tillsätt 1,5 dl vatten, 1 dl grädde, 2 tsk svampfond, 2 tsk Dion-senap och 1 tsk kinesisk soja. Koka ca 10 min. 



Blanda ner 75 g strimlad grönkål i hjort- och svampragun. 
Rör ner en bit finriven parmesanost. Låt sjuda tillsammans.



Blanda ner pasta i hjort- och svampragun. 
Rör ner 1-2 tsk tryffelolja och garnera med riven parmesanost. Servera direkt!


Hoppas ni får en riktigt fin kväll och kanske blir inspirerade att testa recepten. 
Vi hörs snart igen min kära läsare!

Kram till alla... Anna
(bilder fotograferade av mig)

tisdag 18 november 2025

Nu är vintern här❄️☀️




Kära vänner! Imorse visade termometern -6 °C när jag åkte hemifrån. 
Brrrr… men att kliva in i en varm bil gör morgonen så mycket lättare! 
Medan jag sitter och äter frukost klickar jag bara på en app, och vips så är bilvärmen på. 
Inga skrapade rutor, inga kalla fingrar, bara perfekt start på dagen. 


 På rasten drog jag på mig termobyxorna och kände hur kroppen njöt av den friska, klara luften. 
Och solen! Ja, jag kan inte låta bli att gilla det här kyliga vädret! 
Det är något magiskt med frost i luften och solens strålar som bryter igenom det kalla. 




På väg hem vid tretiden låg solen lågt över horisonten och kastade sitt mjuka, gyllene ljus över allt. 



Efter jobbet var det dags för vinterdäck... så skönt att ha det avklarat! 
Medan jag väntade fick jag till och med en kopp kaffe serverad, 
så jag kunde sitta och njuta lite extra i värmen innan bilen blev fixad. 
Nu kan snö och halka komma när som helst, jag känner mig redo.




 Vinterkänslan är här, och jag njuter varje stund av den. 
Må solen lysa över dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna
(bilder fotograferade av mig)