Fettisdagen!

 Kära vänner! Idag var det LJUST ute när jag åkte till jobbet klockan 07.00. Underbart! 

Ljuset gör att det börjar kännas som vår. Och när jag åkte hem var det +10°C... Wiiii!

Idag äts det 6.000.000 semlor i Sverige enligt statistiken!

Jag har ju tjuvstartat och redan ätit två stycken semlor när vi var i Stockholm på sportlovet.

När jag slutade jobbet vid lunch åkte jag direkt till finbageriet och köpte två semlor.

Men Oj! Det gick inte att parkera bilen någonstans! Fick parkera en bit bort från finbageriet.

Det var lång kö... minst tio personer före mig och det kom in en strid ström av folk hela tiden.

Och bricka efter bricka kom in med alldeles nybakade semlor... mums!

Väl hemma bjöd jag maken på en superfärsk och supergod semla! Douze points!

Har ni sett! Amaryllisen Picasso blommar än! Den har verkligen gett oss stor glädje!

 Jag köpte amaryllisen till jul. En fantastisk blomma! Men nu är det den sista blomman...

Säger du semla, fettisdagsbulle eller tisdagsbulle?

När jag var barn sa vi alltid fettisdagsbulle som vi åt med varm mjölk i djup tallrik.

 Några sa tisdagsbulle. De åts bara på tisdagar och det var ett mellanmål. Inget fikabröd som idag.

Nu säger jag bara semla kort o gott! Kärt barn har många namn.

Nu går vi mot ljusare tider och lyckligtvis också varmare! 

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)

Det har varit sjukstuga här hemma!

Kära vänner! Nu är mars här och vi kan njuta av flera månader av ljus och plusgrader. Härligt!

Både maken och jag har hunnit vara dåliga! 

Först maken under veckan. Sedan jag med feber fredag och lördag! 

Är sängliggande även idag och mår så där! Inte kul!! Segt som attan!

Tittar på Gunde och gänget, Mot alla odds i Vasaloppet! Slow-TV i sängen med MacBooken på magen. 

Hejar på dem! Spännande och samtidigt rogivande att följa dem. Verkligen en bedrift!

"More than anything, I must have flowers, always, always." Claude Monet

Stort GRATTIS till Alvar Myhlback och Stina Nilsson som vann Vasaloppet 2025. 

Det skrevs idrottshistoria i dag. 18-årige Alvar Myhlback är den yngste segraren någonsin. 

Trevligt veckoslut, hoppas att du har haft en fin vecka min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(Bilder fotade av mig) 

Hela fredagen och helgen förstörd!

Jag ÄR i CHOCK! Hjärtklappning efter att ha sett utspelet i ovala rummet. 

Narcissister, sociopater, galningar! 

Det är surrealistiskt! Stackars Zelenskyj💙💛

Som sagt, jag är livrädd för all galenskap!

Hur svårt ska det vara att vilja alla människor väl! 

Kram till alla... Anna

Vänskap♥

För ett par veckor sedan hade jag en FaceTime-träff tillsammans med några andra bloggare. 

Vi pratade då om vad vänskap är! Bl.a. är du min kära läsare en fin vän för mig här på bloggen.

Enligt forskare finns det sju typer av vänner. 

1. Vänner för livet 
2. Bästa vänner 
3. Nära vänner 
4. Vänner som ingår i ens sociala cirkel. 
5. Vänner som man träffar genom olika aktiviteter. 
6. Vänner som man har någon form av utbyte med. 
7. Bekanta, alltså folk som man regelbundet träffar i vardagen men som man inte pratar med om djupa eller personliga saker. 

"Det intressanta är att samtliga typer av vänskap har ett värde. Faktum är att man genom undersökningen kom fram till att det är positivt att ha både nära vänner och bekanta i sitt liv. Anledningen till detta är att variationen tillför värde: följden blir att vi interagerar på olika sätt med olika personer, vilket ger oss nya perspektiv och gör att vi känner oss mer nöjda med livet i allmänhet."

Källa: Psychology Today

Jag tycker att flera av dessa sju typer av vänner går in i varandra.

En vän för mig är någon jag litar på, som lyssnar och som kanske tröstar när jag är ledsen. 

Ja, en sann vän ska stötta mig och få mig att känna mig uppskattad. 

En vän är någon jag kan känna mig bekväm med... det blir inte pinsamt om det är tyst.

En vän ska också vara en person som jag längtar efter att få träffa och berätta saker för. 

En del vänner är tillfälliga, som bl.a. vissa av mina gamla klasskamrater, kursare och kollegor. 

All vänskap som är på samma villkor är fin♥ Och den ska man vara rädd om!

I måndags hade jag en träff med mitt damgäng... min hemgrupp!

Vi har träffats under många år och vi pratar om djupa och personliga saker.

Denna gång var vi hemma hos Carina. Hon bjöd på smarriga våfflor... mmm supergoda!

Hur fina koftor har inte hon stickat! De ska skickas till ett barnhem i Estland. Amen för det!

♥

I mitt damgäng anförtror vi oss åt varandra. 

Och vi har kul tillsammans och vi litar på varandra. Fina vänner i en fin gemenskap!

Och idag träffade jag ett annat fint gäng! Mina bokslukarvänner!

Vi är ett härligt gäng i olika åldrar som trivs tillsammans!

Vi var hembjudna till vår yngsta, Ellen som fyllde 30 år häromdagen. Så hon grattades med en blomma.

Ulla, Maria och Eva är färska pensionärer... de njuter av ledigheten. Sen är det Ulrika och jag!

Det blev smarriga våfflor även ikväll! Det är ju så gott och det smakade jättebra!

Kissen Stella var med under kvällen. Hon ville gosa med oss alla.

Vi pratade om böckerna om Betty av Katarina Widholm. Vi alla tyckte jättemycket om dem.

Till nästa gång vi ses ska vi läsa Innan kaffet kallnat av Toshikazu Kawaguchi och 

Konstiga Sally Dimond av Liz Nugent. Visst är det kul att ha fina vänner i olika konstellationer?

Och vi ska redan ses igen på måndag för att gå på bio. 

Kul att ha vänner med samma intressen. Jag känner mig rik♥

Dagens kvällshimmel hemma hos Ellen...

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)

Jag älskade bokrean förr!

Kära vänner! Nu är bokrean i full gång. Startskottet gick igår, den 26:e!

Det har blivit en tradition att jag går med mina barnbarn på bokrean.

Och där får de välja två böcker var. Det fanns så många bra böcker för dem!

Men innan vi gick till bokrean bjöd jag på asiatisk buffé som de älskar mina gullungar.

Jag hämtade dem efter klockan två när vi alla hade slutat skolan för dagen.

Både Frank, Alma och jag vi äter tidig skollunch så det smakade riktigt bra med mat.

Efter en lång mysig lunch gick vi till bokhandeln... BOKREA WIIIHO!

Jag minns en tid då bokrean i februari var årets stora happening. 

Jag kunde sitta veckor i förväg och bläddra i reklamkatalogerna från de olika bokhandlarna.

Det är inte alls lika stort längre... det är lite tragiskt tycker jag!

Här vill jag rekommendera flera bra böcker som jag har läst och som är med på bokrean.

Rent hus av Alia Trabucco Zerán, Snöfall över Paris av Karolina Schützer, 

Demon Copperhead av Barbara Kingsolver och Sällsynt kloka varelse av Shelby Van Pelt.

Några böcker av mina favoritförfattare! Ett oväntat val av Marian Keyes, 

Förinta världen ikväll av Stina Jackson samt Silverviken och Bortom horisonten av Jojo Moyes.

Såg två böcker av Åsa Hellberg som jag gillar! España por favor är rolig och lättläst.

Aldrig ensam är andra delen om systrarna från Fjällbacka som bygger på 

kvinnoöden från hennes egen familj. En jättebra serie! Läs eller lyssna på den.

Vi alla tre älskar att gå och strosa och titta på roliga och spännande böcker!

Båda fann varsina två böcker... kul! 

Alma valde Doris (en bok om en mops) och Blygheten (en bok lite om henne själv).

Frank fann en faktabok om Minecraft och en spännande bok med Spökbyrån.

Vet ni vad de fick mer med sig hem?

Jo, två hallonsemlor! Frank och Almas favoritsemlor!

Själv köpte jag inga böcker... känns lite ledsamt faktiskt!

Däremot tog jag med mig hem en påse med tre överraskningar i en till maken!

Jag har en sjukling här hemma... när han tittade i påsen såg han först Ipren och Alvedon. Jättekul!

Sen ville jag såklart muntra upp honom med en liten räkmacka som låg under pillren!

Och under räkmackan gömde sig en smarrig klassisk svensk semla!

Han blev både överraskad och glad! Nu får vi hoppas att han piggnar till och snart blir bra!

Blev även en liten räkmacka och en kopp te till mig! Fast jag hoppade semlan.

Allt gott till dig min kära läsare!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)

Restaurang två hjärtan♥♥

Hej alla vackra själar! Idag har vi +8°C. Älskar't!

Fortsätter det vara över nollan under sju dygn... ja, då är det vår enligt SMHI!

Under sportlovet åt maken och jag jättegod mat med smaker från Asien... inspiration från Linas.

Jag följer inte recepten punkt till pricka. Jag brukar oftast lägga till lite annat och krydda lite extra.

♥Så välkommen hem till oss... mat för två♥

Tempura torsk med kokt potatis och remoulade

Tempura torsk... 

Japansk frasig fisk som paneras i en luftig smet och friteras krispig i olja. 

Blanda 1/2 dl majsstärkelse, 1/2 dl vetemjöl, 1 krm salt och 1/2 tsk bakpulver i en rymlig bunke. 

Rör ner 1/2 dl vichyvatten eller öl. Rör till en jämn smet. 

Tillsätt 1/2 dl vichyvatten/öl och ett ägg och vispa ihop till en lös smet. 

Hetta upp neutral olja till 180° i en rymlig kastrull.

Vänd ner torskfilén i frityrsmeten och fritera dem i omgångar tills de fått fin färg. 

Låt rinna av på hushållspapper.

Remoulade...

Grovhacka 2 msk kapris, 3 msk hacka persilja och 1 tsk torkad dragon. 

 Blanda 2 dl crème fraiche, 2 msk majonnäs och 4 msk Bostongurka

Rör ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. 

Låt såsen mogna någon timme innan den serveras.  

Servera panerad fisk med kokt potatis, citronklyfta, grönsaker och remoulade. Smaklig måltid!

Xiu mai - Vietnamesiska fläskfärsbullar 

i tomatsås med limepicklad gurka och koriander

Limepicklad gurka... 

Finriv skalet och pressa saften från en lime och lägg i en bunke. 

Blanda ner 1/2 msk socker och 2 krm salt. 

Skiva gurka med en osthyvel eller mandolin och blanda ner i bunken. 

Låt stå till servering. Rör om då och då. 

Tomatsås... 

Skala och finhacka en vitlöksklyfta och en 2 cm-bit ingefära. 

Värm upp lite olja i en kastrull och fräs vitlök och ingefära ca 2 min. 

Tillsätt en burk krossade tomater, 1 msk fisksås, 1 tsk socker och 2 krm chili flakes. Sjud ca 5 min. 

Xiu mai...

Hacka 10 g färsk koriander och lägg i en bunke. 

Tillsätt 1 msk fisksås, 1 msk vatten, en pressad vitlök, 1 krm chili flakes och 250 g fläskfärs. 

Blanda väl och forma till ca 10 st köttbullar. 

Hetta upp lite olja i en stekgryta och bryn köttbullarna runtom, ca 3 min. 

Sänk värmen och häll över tomatsåsen. Sjud köttbullarna under lock ca 6 min. 

Skölj böngroddar och grovhacka 10 g koriander och vänd ner i grytan. 

Servera fläskfärsbullar i tomatsås med limepicklad gurka och jasminris. Smaklig måltid!

Solnedgång över isen... bilder från sportlovet.

Thai-kyckling i röd currysås med nudlar och jordnötter

Kyckling i röd curry... 

Stek kycklingbitar i neutral olja med salt på hög värme tills den fått fin färg. 

Tillsätt en klyftad bananschalottenlök, en halv paprika i stavar, en burk bambuskott och 3-4 msk röd currypasta. 

Rör ner ett pkt coconut cream, halv kycklingbuljongstärning, 1 dl vatten och 1 tsk socker. 

Koka upp och sjud ca 2 min, tills kycklingen är helt genomstekt. 

Rör ut 1 msk majsstärkelse med lika delar vatten och rör ner i pannan. 

Servera kyckling i röd currysås med nudlar och limeklyfta. 

Toppa med hackade jordnötter. Smaklig måltid!

Nu har solen gått ner... allt gott till dig min kära läsare!

Kram till alla... Anna

❤

(bild fotad av mig)