God japansk kycklingsoppa och fotboll!

Det är faktiskt ganska ofta som vi äter asiatisk mat. 

Vi gillar det här hemma och vi blir skönt mätta! Det känns lätt och fräscht!

• Sätt ugnen på 175 grader. 
• Krydda 4 kycklingfiléer runtom med chili- korianderkrydda (ca 1½ tsk/filé). 
• Stek på båda sidor i lite olja. 
• Lägg över i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen 20-25 min. 
• Krossa roten på 50 g citrongräs. Skala och skiva 1 bit ingefära (50 g) tunt. Strimla 1 röd chili och 2 vitlöksklyftor. Lägg allt i en rymlig kastrull. Tillsätt 8 dl vatten, 1/2 dl japansk fisksås, 1 1/2 tärning kycklingbuljong, 1 msk socker och 1 1/2 msk japansk soja. Koka upp och låt sjuda 8-10 min. 
• Skär 2 pak soi och 1 röd paprika i mindre bitar. Halvera en burk minimajs. Finstrimla 1/4 purjolök.
• Koka 1 förp risnudlar. 
• Plocka bort citrongräset från buljongen. Lägg ner minimajs och paprika, sjud i 2 min. 
• Tillsätt resten av grönsakerna och sjud i ytterligare 1 min. 
• Skär chili & korianderstekt kyckling i tunna skivor. 
• Servera nudlar, buljong och grönsaker med skivad kyckling i djupa tallrikar.

Alla elever 4-6 samlades i fredags på skolgården och gjorde ett jättehjärta tillsammans.

Gemenskap Trygghet och vänskap!

Ikväll Hejar vi på Sverige som spelar mot Portugal! VM eller inte för Sverige!

Det är extra roligt för det är elever från min skola som har blivit utvalda att gå in med spelarna i samband med inmarschen.

Nu håller vi tummarna! 5-0 till Sverige!

Kram till alla... Anna

♥

Vilken helg!

Hej alla fina! Vilket vårväder vi har! Tänk, den 18 november och +23 grader! Hur UNDERBART är inte det!

För två år sedan kom det mängder med snö den 11 november och den låg kvar i ett halvår!

Jag har INGET emot detta Medelhavsklimat... gillar't!

Solen skiner in överallt här hemma... blir glad! 

Men det fick mannen att börja putsa fönsterrutorna... allt syns i sol! Jag dammsög!

Jag tycker om Tine K's lampor... har två i sovrummet. I fönstret är det Tine K-krukor och ljuslyktor.

Kuddarna i sängen är jag lite småkär i... stora pastelliga sammetskuddar från Himla och Josef Franks Hawaii.

 Hemma hos mina föräldrar blommar rosorna om... om två veckor är det advent!

En jättetrevlig fest i lördags!

Jodå, vi kom iväg på festligheter denna helg också! Jag mår mycket bättre och det är så skönt.

Vi var bjudna på en jättemysig fest... mingelmat och musikquiz "Vilken TV-serie". Vi kom tvåa!

Middleaged teacher´s Wardrobe Diary!

 

Premiär i min Matthew Williamson... tofshalsband och klänning. Den är en riktig figursmickrare.

Till det svarta naglar, svarta skor och tunna svarta strumpor... bilderna på mig tog jag när vi kom hem på kvällen.

Idag har vi varit på bio... vi såg filmen Mig äger ingen.

Boken tyckte jag mycket om. Filmen var bra men väldigt mörk och tung... den lämnar ingen oberörd!

Nu ropar kudden mitt namn! 

Imorgon ska vi börja jobba med lera och gips! Sen ska jag på födelsedagskalas! Ska bli jättekul!

Nattinatti och kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig med min Canon G12 och iPhoen5)

Galleri fredag!

Komplementfärger...

Jaha! Vad är nu det då?!

Jo. en komplementfärg är färgens motsats! Som tex svart och vit!

Komplementfärgerna förstärker varandra och det ger en snygg effekt!

Det violetta förstärker det gula för att locka till sig bin och humlor! Naturen kan!

I åk fyra börjar jag med färglära. Det är jättekul och spännande. 

Färglära är inte bara att blanda färger... det är så mycket mer!

Färgerna som ligger mittemot varandra i färgcirkeln är komplementfärger till varandra.

Lite kuriosa... Jag brukar göra en sak som får igång eleverna som de tycker är så häftigt! Jag målar svenska flaggan men fel, blått kors och gul bakgrund. De hojtar och säger: "Du målar FEL fröken!!" Då ber jag dem titta in i flaggan koncentrerat och sedan efter en stund titta på ett vitt ark. WOW!! På det vita arket kommer den svenska flaggan fram! Ögat ger komplementfärgen! Precis som när du tittar in i solen och den lyser vit så ser du svarta fläckar efteråt! Eller tänk förr, för länge sedan hade kirurger vita rockar på sig när de opererade. När de stod över öppet sår länge och såg rött blod och sedan tittade upp mot de vita rockarna såg de gröna fläckar överallt! Så det är därför de har gröna kläder på sig. Det neutraliserar. Visst är det coolt!

Här är två färgcirklar som några elever i fyran har kämpat med. Det är inte så lätt! Gråskalan är nästan ännu svårare. 

Att jobba med komplementfärger i inredning, outfits och i foto är alltid tacksamt. Det är effektfullt! 

Och inte minst i makeup. Har du gröna ögon ska du inte jobba med gröna eller gula toner på ögonskuggan om du vill att dina ögon ska framhävas mer. Välj istället färger mot rött som rosa, lila, rödbruna och plommon. 

Har du blå och du vill ha ännu blåare ögon ska du välja gula, beigea, gulbruna, guldiga toner.

Minns du på 80-talet när alla sprang och fick färganalys på vilken färgskala som passade just dig?

Om du var vår, sommar, höst eller vinter. Det var inte helt fel... finns en hel vetenskap om färg och det ÄR SÅ KUL!!

Svart och vitt i inredning och outfits är alltid snyggt men var inte rädd för färger! Släng på dig en röd kappa!

Du ska ha en fin fredag min kära läsare!

Se fler Galleri fredag med komplementfärg som tema HÄR!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig med min Canon G12 och iPhoen5)

Dagens soluppgång med frost på taken!

Hej alla vackra själar! Ikväll skulle jag ha varit på teater... men jag är hemma! Mår sisådär!

Ser ut som påssjuka på min högra sida... sen har jag ont i örat och i hela kroppen. Ja, jag känner mig helt slut!

GHAAaa... INTE kul! Vill vara frisk!! 

Vi som är bortbjudna på lördag... hoppas svullnaden lägger sig och att jag blir bra till dess!

Värmer mig gott... tunn mohairtröja i rosa och plommon från By Malene Birger.

Söt plommonfärgad bomullsscarf med rosa kissemissar från Beck Söndergaard.

 

Istället för att gå på teater sitter jag och tittar på finalen av Hela Sverige bakar... Heja Carro!!

Imorgon är det fredag... hoppas på en lika vacker morgon med soluppgång!

Kram till alla... Anna

♥

(soluppgången fotad av mig med min Canon G12)

I mitt lilla kök...

Nu ser vi vattnet igen ... det är det bästa med vinterhalvåret!

Paradisräkor...

• Champinjoner, bacon, purjolök och paprika steker du i en stor stekpanna/traktörpanna. 
• Salta, peppra och krydda med lite paprika- och chilipulver! 
• Slå i en liten burk crème fraiche, smaksatt med tomat och basilika.
• Låt allt puttra på spisen i 5-10 min. 
• Innan servering lägger du i nyskalade räkor och dekorerar med lite persilja.
• Servera till nykokt ris och avokado med lite salt, citron och olivolja.

Ett kanontips! Det smakar precis som färska räkor!

Köp stora fina frysta räkor i lösvikt. Lägg dem i iskallt vatten som är RIKLIGT saltat.

Låt stå för att tina upp i en timme. Lovar, de smakar som färska räkor. Så goda!!

En liten titt i mitt kök!

Det här stadiga lilla köksbordet kan berätta en lång historia.

Det är min pappas morfar (han var möbelsnickare) som gjorde bordet till sin dotter Anna (min farmor). 

En present när hon fick sitt gesällbrev som skräddare. Min farmor var född 1880. 

Runt sekelskiftet blev hon skräddare så bordet är ca 115 år gammalt. 

Så på detta bord har min farmor suttit och sytt kostymer. När hon fick familj blev det deras köksbord. 

Runt detta bord har många barn suttit och ätit mat!

Nu har det gamla gedigna köksbordet stått i mitt kök i 24 år! 

Stolarna är Carl Malmstens Lilla Åland med fårskinn. 

Lampan är Louis Poulsen PH4/3. 

Fondväggen är Josef Franks Vårklockor. 

Här kommer dagens middag!

Biff á la Lindström med klyftpotatis och balsamicosky.

• Sätt ugnen på 250 grader. 
• Klyfta potatis och lägg i en ugnsform. Blanda med lite olja, salt och svartpeppar. Tillaga i ugnen ca 20 min. 
• Finhacka 1/2 rödlök, tärna 1/3 burk inlagda rödbetor (1 dl) och häll av 1 burk kapris. Lägg allt i en bunke. Blanda ner ca 500 g nötfärs, 1 ägg, salt och svartpeppar. 
• Forma färsen till 4 biffar. Bryn biffarna på båda sidor i lite olja. 
• Lägg över i en ugnsform och tillaga klart i ugnen, ca 12 min. 
• Balsamicosky: blanda 3 dl vatten, 3/4 dl balsamvinäger, 1 1/2 msk socker och 1 tärning köttbuljong i stekpannan där du har brynt biffarna. Koka upp och låt sjuda på medelvärme ca 8 min. Red av såsen med brun maizena. 
• Finstrimla 3/4 purjolök och klyfta 1/2 rödlök. Blanda all lök med den rostade potatisen. Tillaga potatis och lök ytterligare i ca 5 min. 
• Servera Biff à la Lindström med lökrostad potatis, balsamicosky och inlagda rödbetor.

Bon appétit!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig med min Canon G12)

Pasta på Fars Dag!

Med smakrik svamp, vitlök, persilja, parmesan och äggula!
Här kommer gårdagens recept på begäran. Snabbt och Gott... så varsågod!

• Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. 
• Finhacka en stor lök och slanta en halv purjolök. 
• Halvera skogschampinjoner och shitakesvamp. 
• Stek allt i en rymlig stekpanna i lite smör och gärna olivolja. Pressa ner 5 vitlöksklyftor. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Stek 4-5 min. 
• Salladen till pastan: Blanda 1 ask babyspenat med citronolja och lite balsamvinäger, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar. 
• Blanda nykokt pasta med svampfräset, 4 äggulor och 1 ask persilja. Smaka av om det behövs mer salt och svartpeppar. Men tänk på att osten är salt som ska i. 
• Grovriv 100 g grana padano eller parmesan och blanda i pastan och strö över svamppastan. 
• Servera med spenatsallad.

Bon appétit!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig med min iPhone5)

Fest i dagarna tre!

Personalfest!

I fredags var jag på en jättetrevlig personalfest!

Först var vi hemma hos en kollega på förfest... sen blev vi underhållna av andra kollegor på skolan!

Så skönt att bara få sätta sig ner och äta gott (exotisk planka) och bara få bli underhållen en fredagskväll!

 50årsparty!

Här i soffan sitter det 200 år! Japp, nu är vi där hela gänget och det känns toppen!

Igår startade vi redan klockan 16.30 med lite förfest... 

vi fixade ett kollage och jobbade lite på ett gemensamt tal till vår barndomsvän Annika!

Massor av god mat och dricka OCH vi dansade nästa hela kvällen! 

Vi kände oss som back to the 70's disco! Ett riktigt roligt 50årsparty!

Här är självaste födelsedagsbarnet med sin andra hälft... han kom med den bästa presenten. 

Han berättade att det snart kommer bli bröllop mellan de två efter 22 års samboförhållande och två jättefina döttrar! Blev så glad av det budskapet, underbart Annika! Älskar't! Fick en tår i ögonvrån!

Vi hade en jättekul och trevlig fest... taxin kom och hämtade oss vi 02.00!

Här är den sena timmens bild på oss allihopa innan hemfärd! 

Fars dag!

Idag har vi firat våra pappor! Hos min pappa blev det smörgåstårta och hallontårta!

Och nu ikväll har vi haft mannens söner med respektive här hemma hos oss!

Vi bjöd på pasta med vitlök- och persiljestekt svamp med massor av riven parmesan!

Middleaged teacher´s Wardrobe Diary!

Helgens partylook! Jag hade samma outfit både på fredagen och lördagens festligheter.

• Creamfärgat linne och draperad lite silkig blus - DAY Birger et Mikkelsen
• Glittrig kjol med paljettstavar i zigzag-mönster - DAY Birger et Mikkelsen
• Örhängen, ring och halsband med stora pärlor - Snö

Nu kommer jag somna gott efter alla roligheter... kudden ropar mitt namn!

Natti natti min kära läsare... gäääääsp... zzzzzzzzzzzzzzz

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig med min Canon G12)