Hej alla vackra själar!

 Här är det fullt ös medvetslös. Ja, det händer galet mycket just nu!

En hel del trevligheter såklart så det är inte bara en massa måsten. Men jag ÄR trött!

I måndags hade vi en liten julfest på jobbet... jultallrik och Jeopardy. Haha, vi lärare gillar frågesport!

I torsdags, den 9 december var det Anna. Båda min och Lottas (min yngsta dotter) namnsdag. 

Vi har nämligen samma namn... LER!

Anna Charlotta är jag och Charlotta Anna Lovisa är min Lotta!

Min farmor hette Anna Lovisa... min mormor hette Ida Charlotta (precis som min äldsta dotter).

Firar ni namnsdagar? Det gör vi! Så det blev en mysig Anna-fika.

En efterlängtad namnsdagspresent var de två första avsnitten av And just like that - Sex and the City.

Verkar lovande! Men Samantha (Kim Catrall) är saknad. Lite märkligt sätt som de skrivit ut henne från serien.

Dialogen mellan Carrie och Miranda kändes som om det var på riktigt.

Info. för dig som har missat! Det har skurit sig mellan Sarah Jessica Parker och Kim Catrall irl.

Igår var det Nobeldagen, den 10 december. Varje år uppmärksammas det på min skola... 

Det delas ut fina priser och diplom för Bästa kamrat och till bästa elev i fysik, kemi, biologi och svenska  i åk.6.

Trerätters middag till sexorna och i år fick jag äran att vara drottning för en dag. Lånade Almas tiara.

Ett ovärdeligt minne för våra sexor och det är alltid femmorna som serverar, ordnar och fixar med allt.

Här är det femmor som förbereder inför minglet till sexorna... så fina!

Lördagsmiddagen... det finns rätter som vi ständigt återvänder till.

Som den utsökta Wallenbergaren. Här med potatispuré och citronstekt brysselkål. 

Trevlig helg och kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)

Solens iskristallbåge... halo✨

Ljusfenomenet Halo på tiorasten ute på skolgården... 

Detta fenomen uppstår genom ljusets brytning och reflektion i iskristaller, som svävar i atmosfären. 

Ordet halo härstammar från grekiskan och betyder cirkel. Så läckert... 

I november kunde även ett fantastiskt norrsken ses här nere i Östergötland.

Lånad bild via Nt, Norrköping by night. Tyvärr missade jag norrskenet.

I morse när det var dags att åka till jobbet var det riktigt kallt... 

Kvällens soundtrack... Alison Krauss & Robert Plant 

 

Men magiskt vackert ute... och bara -14 på lunchrasten!

Varm kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)

Andra advent🕯🕯✨

Kära vänner! Nu har vi fått lite vinter med vacker snö och det passar ju bra inför stundande julen!

Så här fint var det på vår balkong i morse... flera söta domherrar kom på besök... hihi!

Själva besökte vi Linköping. Johanna (makens äldsta) med familj bjöd in till adventsfika.

Åh så mycket gott de bjöd på! Alma trivdes i köket... ja, hon är glad i allt gott!

Innan adventsfikat var det först lite glöggmingel.

 Tårta blev det till allas glädje... en pepparkaksrulltårta. 

Och guldiga "Kärleksmums" med smak av saffran.

Den här amaryllisen med en söt domherre hade vi med oss som en liten julblomma.

Tyvärr är de inte hemma till jul. De ska fira jul i Mexico.

Alma hade det kul tillsammans med sina nästankusiner. 

Frank var saknad. Han fick stanna hemma med en snorig näsa.

Hemma brinner det andra ljuset i advent... och jag pyntar för fullt. 

Snart är det jul i varenda hörna... men inte riktigt än.

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)

TGIF🌬❄️

Vilken dag! Så vackert och det får gärna komma mer snö!

Linas Matkasse har haft ett samarbete med stjärnkocken Frida Ronge. 

Hon var med i årets Kockarnas kamp. Ett Tv-program som jag gillar! 

Frida Ronge bjöd på fem egna matrecept som kom med i Linas matkasse. 

(bild lånad av Linas)

Frida Ronge arbetar som gastronomisk ledare på Restaurang Tak i Stockholm. 

Hennes vision är japansk matlagning i kombination med nordiska råvaror. 

Hon har blivit tilldelad flertalet utmärkelser genom åren. 

Bland annat Silvermedalj i Seven Sushi Samurai-världsmästerskapet i London 2010 

och Årets “Rising Star” i White Guide 2013.  

Idag blev det en favorit... Nina Ronges japanska "raggmunk".

Okonomiyaki - Japansk kålpannkaka  

Okonomiyakisås gör du så här: 

Blanda ihop 1 1/2 msk ketchup, 3 msk worcestershiresås, 

2 msk japansk soja och 1 msk socker i en liten kastrull. 

Koka upp och låt sjuda på låg värme ca 7 min, tills såsen börjar tjockna. 

Topping: 

Finstrimla salladslök. Klipp noriblad i tunna strimlor. 

Rosta sesamfrön i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna. 

Finstrimla ostronskivling och stek i en stekpanna med lite neutral olja 

tills de har blivit brynta. Krydda med lite salt.

Kålpannkaka gör du så här: 

Vispa ihop 1 1/4 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver, 1 dl mjölk, 

3 ägg och salt och lite peppar till en pannkakssmet i en rymlig bunke. 

Finstrimla 250 g vitkål och blandade ner i smeten. 

Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek pannkakssmeten ca 3 min per sida, tills den är gyllenbrun. 

Dela på pannkakan så att det blir 2 halvor. Lägg upp på tallrik och toppa med ostronskivling, 

salladslök, noriblad och rostade sesamfrön. Ringla över majonnäs och okonomiyakisås. 

Sen vill jag tipsa om min egen goda matiga macka.

Japp, igår gjorde jag en riktigt god avokado- och äggsmörgås.

Danskt rågbröd, lite smör, isbergssallad, kokt ägg, fin majonäs, perfekt avokado, 

picklad rödlök, sesamfrön, lite grovmalen peppar och salt. Smaklig måltid!

Min fredagskväll...

Ett glas rödvin, ost och kex, På spåret, historiskt sista Skavlan med Sveriges första kvinnliga statsminister och Bo Kaspers orkester. Together For A Better Day – en unik konsert för ungas psykiska hälsa på Avicii Arena. Sen på den konkurerande tv-kanalen - semifinal av Idol. Heja Birkir!

Fin fredagskväll till dig min kära läsare!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)