Välkommen till restaurang Två Hjärtan... mat för två!

Jag älskar fredagskänslan… och inte minst fredagsfikat på jobbet! 

Att jag bara jobbar till 12.15 är lyx... även om det beror på att jag är sjukskriven 25 %. 

Jag önskar förstås att jag var helt frisk och kunde jobba 100 % igen, 

precis som jag gjort i över 30 år. Men, men... jag är glad för mina 75%.  

Och något jag verkligen tycker om med fredagar är att maken och jag äter lunch tillsammans. 

Idag när jag kom hem slängde jag ihop en supergod kycklingrätt i ugnen. 

Så enkelt och så gott! 

Jag vill verkligen tipsa om dagens matkombination.

Fredagslunch med fransk dragonkyckling...

Eftersom solen sken och det var varmt kunde vi dessutom sitta ute. Så härligt! 

Bryn kycklingfiléerna i smör. Salta och peppra.
Lägg kycklingen i en smörad ugnsfast form.
Tärna en zucchinin, kvarta två tomater och skiva en stor schalottenlök. 

Lägg grönsakerna runt kycklingen. Skiva lite smör över...

Blanda 1 dl grädde, 2 dl crème fraîche, 1 msk dijonsenap, 

1 msk torkad dragon och 2 tsk hönsbuljong till en sås.
Häll såsen över kycklingen och grönsakerna.
Strö över små söta tomater.

Gratinera högt upp i ugnen i 200 grader, cirka 20 minuter, 

eller tills kycklingen är helt genomstekt.

Servera med nykokt potatis och en blandsallad med söta, små tomater. 

Och så lite extra fredagslyx...

I glasen hade vi ett prisbelönat, fint portugisiskt vitt vin. 

Passade perfekt till kycklingen!

Till efterrätt blev det äppelpaj gjord på våra egna äpplen, tillsammans med italiensk vaniljglass. 

Glassen köpte jag i en stor bytta från Go’glass här i Kolmården.

Och till det... en hederlig, god kopp kaffe. Sibyllans jubileumkaffe! GOTT! 

Och det allra bästa? 

Solen sken och det var varmt, så vi kunde sitta ute och njuta av hela lunchen. 

En riktigt härlig fredag!

Skål och smaklig måltid!

Och till kvällen väntar stora, kärnfria och krispiga vindruvor... SÅ GODA!! 

 Tillsammans med fröknäcke, stark cheddar och Gammel Knas krämost. 

Enkelt, gott och alldeles lagom till kvällens avsnitt av På spåret! 

Önskar dig, min kära läsare, en riktigt trevlig kväll! 

Hoppas att även din fredagkväll blir fylld av något gott att äta, något gott att dricka och lite mys.

Kram till alla... Anna

♥

(Alla bilder fotade av mig.)

Hösten är på gång!

Kära vänner! Nu känns det verkligen att hösten är på gång. 

Det är mörkare på kvällarna och morgonluften har fått den där lilla kylan i sig. 

Samtidigt är dagarna fortfarande soliga och varma. 

Lite svårt att veta vad jag egentligen ska ha på mig... blir lager på lager!

Dagarna är fulla just nu. Igår jobbade jag ända till 20.15, 

men trots det var jag riktigt upplivad när jag kom hem. 

Det var helt enkelt en bra dag! Kul när det känns så. 

Idag kom jag i alla fall hem klockan fem. 

Hungrig som bara den, så det fick bli något snabbt och enkelt... en jättegod pizza! 

Och den vill jag faktiskt dela med mig av.

Jag använde en färdig pizzadeg som ger så där härligt höga och frasiga kanter. 

På pizzan bredde jag ut en fetaoströra... 

...mosad fetaost blandad med crème fraîche och en pressad vitlöksklyfta. 

Sedan på med massor av skalade räkor och våra egna söta tomater, 

en god och smakrik ost och lite oregano. In i ugnen i 18 minuter.

Tada! En enkel, snabb och supergod pizza till kvällen. 

Precis vad som behövdes efter en lång arbetsdag.

Och imorgon är det fredag, hörrni! 
Älskar't! Bästa dagen på veckan.

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)

En blommig måndag!

Tacksamhet i vardagen!

I kväll hade jag glädjen att få bjuda hem min hemgrupp... mitt damgäng!

Det blev en kväll fylld av gemenskap, samtal och mycket värme.

Det fina är att vi alltid får en stund där vi verkligen får vara med varandra. 

Vi delar livet, både det stora och det lilla, och får påminna varandra om det som betyder något.

Innan de kom gick jag ut och plockade dahlior. Det blev åtta vaser med dahlior.

Dahliorna Café au Lait och Penhill Watermelon är båda kända för sina enorma, maffiga blommor. 

Deras mjuka färger i beige, persika och rosa harmonierar helt perfekt med varandra i den stora vasen Dagg.

På finskåpet hamnade Fleurel, den stora kritvita dahlian, i den stora vita Aalto-vasen. 

Och i den lilla Aalto-vasen mina rosa favoriter Strawberry Cream. 

Vitt och rosa... precis som jag vill ha det.

På matbordet satte jag tre stora Penhill watermolon i Aalto-glasvasen bredvid

 en kycklingpaj med extra allt, sallad på egna tomater, gott bröd och en smakrik ost. 

Jag känner stor tacksamhet för vår gemenskap... för glädjen i relationerna, 

för alla samtal och skratt och för att få dela livet tillsammans. 

Det är sådana stunder som gör vardagen rik.  

Till kaffet blev det red velvet-kaka... en liten extra guldkant på kvällen.

I'm Truly Blessed!

Önskar dig min kära läsare en fin vecka!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)