Välkomna till restaurang Två Hjärtan❤❤
Kofta kari - indiska köttbullar i currysås...
Skrapad panna blev det vid bordet! Jösses så gott det var!
Indiska köttbullar...
Lägg 250 g nötfärs i en bunke. Blanda med ett ägg, en pressad vitlöksklyfta,
4 tsk garam masala, 1 tsk majsstärkelse, salt och lite nymald svartpeppar.
Forma till ca 8 köttbullar. Hetta upp lite neural olja och smör i en stekpanna.
Stek köttbullarna ca 5-7 min runt om. Lägg på en tallrik. Spara stekpannan.
Currysås...
Hetta upp neutral olja i den använda stekpannan.
Fräs en stor halv tärnad röd paprika och 3 tsk curry ca 2 min.
Tillsätt 1 dl coconut cream, 1 dl vatten, 1 tsk flytande honung,
en smulad kycklingbuljongstärning, salt och lite nymald svartpeppar.
Rör om i såsen och lägg tillbaka köttbullarna i currrysåsen.
Koka upp och sjud ca 6 min, tills köttbullarna är helt genomstekta.
Vispa ner 1 tsk majsstärkelse, utblandat i lika delar vatten. Smaka av currysåsen med lite salt.
Toppa indiska köttbullar i currysås med en tärnad tomat.
Servera Kofta kari till basmatiris med grovriven morot blandat i riset.
Smaklig måltid!
Efter maten... en god kopp kaffe i solen på balkongen.
Vi har haft fantastiska vårdagar här. Värmen kom. Ja, det var nästan som sommardagar!
Nu händer det grejor i min lilla rabatt vid entrén...
Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!
Kram till alla... Anna
❤
(bilder fotade av mig)
22 kommentarer:
Så god mat och vackra rabatter :-) ! Kram, Annika
Hej Anna!
Mums så gott det ser ut!
Och det ser ju underbart ut att sitta ute och äta!! Så varmt har vi inte haft här. Solsken men det blåste kallt från sjön!
Och oj! Dina tulpaner har ju knoppar nu!! Och pärlhyacinterna också! Jag såg några antydningar till att pärlhyacinterna var på väg att titta upp ur jorden idag här hos mig.
Så ljuvligt att det är VÅR!!
Kram från Ninnie
Hej Annika! Tack! Nu blommar det för fullt. KRAM
Hej Anna,
oj, knoppiga tulpaner, det är varmt i dina trakter. Underbart.
Gott vet jag att maten smakade också. Curry och garam masala går så bra ihop. Ska testa att göra ditt recept någon dag längre fram. U. ville ha ärtsoppa innan det blir för varmt här...så då blir det så. Ha en fin kväll!
Kram
Karin
Hej Karin! Tack! Detsamma till dig! Vid varma dagar då vaknar naturen. Ärtsoppa är gott! Ärtsoppa och pannkaka. Mums! Imorgon blir det påskbord till skollunch. Det ser jag fram emot. KRAM
Hej Ninnie! Tack! Nu dröjer det inte länge tills tulpanerna blommar! Så sant, ljuvligt med VÅR!! KRAM
Jag gillar indisk mat, så tack för ännu ett frestande recept.
Även i våra rabatter har påskliljor och pärlhyacinter dykt upp, så inom kort kommer grannarna att få se mig krypa omkring med makro-objektivet påskruvat. Inväntar bara att tulpanerna ska börja visa sig.
Hej Stefan! Varsågod, visst är indisk mat god! Haha, borde installera ett makroobjektivt jag också! Lycka till! KRAM
Oj, så gott det där såg ut! Det måste jag testa att laga. Vi älskar indisk mat... Och din rabatt ser underbar ut. Vi har ingen vårrabatt vid huset. Nere i trädgårdslandet har jag "lilla Rotterdam" och "lilla Amsterdam" med tulpaner skyddade från rådjuren. I höstas satte jag inte en enda extra lök för att se hur många livskraftiga sorter jag har i nuläget. Det ser liiite skralt ut och detta kommer nog att vara första året utan en massa tulpaner. Jaja, man lär sig! Kram!
Härligt med lökväxterna som kikar upp! Mina narcisser och pärlhyacinter har blommat över, men har ju annan blomning nu. Första ringblomman lyser på hugelbädden :) Kram
Halloj!
Mums så gott ditt recept lät och såg ut med.
Härligt att våren är där för att stanna nu.
Så fina rabatter med en massa vackra vårblommor i.
Ha en fin torsdag.
Kram Carin
Älskar alla dina recept. Tack Anna, det ser SÅ gott ut!! Hos mig har påsk och pingstliljor blommat över, men nu kommer tulpanerna och de är så fina. Kramar!!
Hej Monica! Tack! Enkelt och smakrik mat det gillar vi. Vilka fina namn, lilla Rotterdam och lilla Amsterdam. På lördag är jag i stora Amsterdam.
Du vet väl att tulpaner bara är ettåriga. Sen finns det några tulpansorter som är perenner, och sådana har jag planterat. KRAM
Hej Anna! Visst är det kul att det blommar hela säsongen. Ringblommor och krasse är klassiska favoriter! Älskar doften av ringblommor. KRAM
Hej Carin! Tack! 8-10 grader och sol! Men idag har vi väldigt kyliga vindar. Längtar efter ljumma vindar. KRAM
Goddagens kära bloggvän!
Ljuvligt med dom fina pingstliljorna, blev så glad när jag såg dom nu i Sverige :) Och alla andra blommor också förstås <3
Så gott det lätt med dom indiska köttbullarna, det får jag testa :) Tack för tipset!
Njut av era härliga vårdagar nu till fullo (eller ja, det vet jag ju att du gör ;))
Ha en fin dag! Kramar!
Hej Annika! Tack! Kul att du gillar! Snart ska jag få mitt lystmäte med tulpaner! Amsterdam väntar🌷 KRAM
Hej kära Sara! Tack! Indiskt är gott och jag njuter av våren! Ännu mer kommer det bli av det på påsklovet! KRAM
Ohh så gott och så vackra vårtecken
Hej Mirre! Tack! Våren är bäst! KRAM
Vad gott det lät. Det ska jag laga nästa vecka. Tack för receptet!
Hej Jossu! Tack, varsågod! KRAM
Skicka en kommentar