fredag 11 april 2025

Just nu packar jag resväskan!

Hej alla vackra själar! Vet ni vad? Jag har gått på påsklov! Underbart! 

Jag älskar påsken, eftersom det är en så glad och hoppfull helg. 
För mig betyder påsken god mat, trädgårdsarbete, familjeliv och färgglada påskägg. 


Men innan påsken ska maken och jag resa ifrån vårt vackra Vitsippeland. 
Vi ska ta bussen till Tulpanlandet.


Ja, jag ska dra med mig min älskling till en spännande plats jag aldrig varit på tidigare. 
Vet att det var min mormors dröm att få se tulpanerna i Holland. 
Det sa hon när vi satt och fikade runt hennes köksbord. 
Detta måste ha varit slutet av 60-talet och jag minns det än!! 
Min mormor Ida blev nittio år gammal och hon gick bort 1973. 
Hon kom aldrig till Holland eller utomlands över huvudtaget. Det var andra tider då. 
Så denna resa med maken är lite för henne.  
Min mormor kommer vara med mig när jag fotar alla tulpanfält i Keukenhof. 
Undrar varför vi säger Nederländerna istället för Holland idag!!



Det är första gången maken och jag gör en bussresa. Vi får se vad vi tycker. 
Om det blir den första och sista eller om vi kommer bli helt bitna. 
Haha… ja, det kanske blir vår grej. 


Maken är ju flygrädd och väldigt social. Så jag tror detta kommer passar honom bra. 


Efter att jag hade läst boken Döden tar semester blev jag väldigt sugen 
på en bussresa och maken han nappade på det! Kul ska det bli! 
Boken är en pusseldeckare likt Agatha Christie och den handlar om 
en spännande bussresa till Rom. Hoppas vi slipper dödsfall på vår tripp! 



Jag vill bara ha det gott och få uppleva alla tulpanfält och vackra Amsterdam. Imorgon drar vi!
Vi kommer hem till påskhelgen och då ska vi ha alla barn och barnbarn hos oss.

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

onsdag 9 april 2025

Spisvärme i Annas kök...

Välkomna till restaurang Två Hjärtan 

Kofta kari - indiska köttbullar i currysås...

Skrapad panna blev det vid bordet! Jösses så gott det var!



Indiska köttbullar...
Lägg 250 g nötfärs i en bunke. Blanda med ett ägg, en pressad vitlöksklyfta, 
4 tsk garam masala, 1 tsk majsstärkelse, salt och lite nymald svartpeppar. 

Forma till ca 8 köttbullar. Hetta upp lite neural olja och smör i en stekpanna. 
Stek köttbullarna ca 5-7 min runt om. Lägg på en tallrik. Spara stekpannan. 


Currysås...
Hetta upp neutral olja i den använda stekpannan. 
Fräs en stor halv tärnad röd paprika och 3 tsk curry ca 2 min.
Tillsätt 1 dl coconut cream, 1 dl vatten, 1 tsk flytande honung, 
en smulad kycklingbuljongstärning, salt och lite nymald svartpeppar. 
Rör om i såsen och lägg tillbaka köttbullarna i currrysåsen. 

Koka upp och sjud ca 6 min, tills köttbullarna är helt genomstekta. 
Vispa ner 1 tsk majsstärkelse, utblandat i lika delar vatten. Smaka av currysåsen med lite salt. 


Toppa indiska köttbullar i currysås med en tärnad tomat. 
Servera Kofta kari till basmatiris med grovriven morot blandat i riset.

Smaklig måltid!


Efter maten... en god kopp kaffe i solen på balkongen.
Vi har haft fantastiska vårdagar här. Värmen kom. Ja, det var nästan som sommardagar!



Nu händer det grejor i min lilla rabatt vid entrén...









Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

måndag 7 april 2025

Dagsrapporten!

 Kära vänner! Några av mina bloggvänner lägger ut EFIT - Ett foto i timmen.

Senast jag var med i det temat var 2011. Jösses, det blir 14 år sedan!!

Själva konceptet är lite roligt... så idag tänkte jag redogöra för hur en ledig måndag kan se ut för mig.

Men INGA bilder en gång i timmen... det fixar inte jag! Kanske på sommarlovet.

Häng med om du är nyfiken! 


  • 06.30 Vaknar, vi äter frukost! Maken har fixat nypressad apelsinjuice och ett perfekt kokt ägg med kaviar till en kopp te till mig. Jo, det är han som nästan alltid fixar frukost.
  • 07:30 Hämtar Lotta. Jag ska skjutsa henne till US i Linköping
  • 08:30 Är med Lotta på US i Linköping på bröstenheten. Vi har familjär bröstcancer så mina döttrar går på koll en gång om året. Fantastiskt! Personalen där är helt underbar. Först fick Lotta prata med en bröstkirurg som även kände och klämde, sedan mammografi och efter det ultraljud. Sen pratade bröstkirurgen igen med Lotta. Allt gick bra och det bästa var att allt såg fint ut! Inget farligt! SKÖNT!
  • 09:30 På väg tillbaks till Norrköping ------> Lotta somnar i bilen. Det var mycket spänningar innan besöket. Det var första gången för henne. Lotta vill bara åka hem och ta det lugnt hemma hos sig.
  • 10:30  Jag åker in till stan och parkerar bilen högst upp på taket i parkeringshuset för att fånga denna vy på det blommande trädet. Går dit ner och fotograferar allt det vackra! 



Älskar rosa! Det har alltid varit min favoritfärg.



Fick syn på årets första sädesärla... blev lycklig!!
  • 11:30 Strövar genom stan och hamnar på Tinas Café idag igen! Tar en lunch i solen, en stor smarrig galette med lax och lagrad ost. Tinas Café ligger som i en liten oas mellan husen. Så underbart varmt och skönt i solen. 


Galette är en stor fransk bovetepannkaka från Bretagne. Bovete är en ört så den är helt glutenfri.

  • 12:30 Jag anländer till min frissa Mia. Ska bli fin i håret. Klipp och sling!


  • 13:30 Lyx att få bli ompysslad! Jag fick kaffe, kexchoklad och en liten flaska med bästa Davines OI Milk till håret. Den doftar så, så gott!! Blev glad! Tack för den och kaffet såklart!
  • 14:30 Färdig hos frissan. Dags att åka hem----->
  • 15:30 Maken var redan hemma... PusspussBlir jätteglad när jag tittar i brevlådan. Ett vackert vykort från Anna i Portugal! 1000-TACK finaste du!! Vackra bilder fotograferade av henne. 
  • 16:30 Ida ringer mig. Hon ringer alltid till mig när hon cyklar hem från jobbet.
  • 17:30 Maken och jag äter lite kvällsmat, god sushi som blev över från helgen.
  • 18:30 Laddar ner dagens bildskörd, redigerar bilder och skriver detta inlägg. 
  • 19:30 Tittar på sista avsnittet av White Lotus. Blev tagen av slutet. Kommer sakna serien.
  • 20:30 Skönt att bara få varva ner efter en lång dag! 
  • 21:30 Nu ropar kudden mitt namn. Natti natti till dig min vän!


Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Tack för idag och Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)