torsdag 4 augusti 2022

Kära vänner vilken sommar vi har!

 Idag har det varit riktigt varmt +29 grader! 
Jag kan inte bestämma mig för om jag tycker att värmen är bra eller dålig.
Självklart har det varit skönt med dessa varma dagar... 
Men tanken på att det skulle bero på vårt eget förstörande av vår jord gör mig ledsen.


Maken har börjat jobba och detta är min sista hela semestervecka.
Idag och imorgon har jag sällskap av dessa två gullungar... mormors Frank och Alma.



Frank och Alma har lekt ute hela dagen och de har haft det jättekul.
De verkligen leker och styr och sköter sig själva. Alma är i en sån rolig ålder.
Hon pratar och säger så mycket klokt och hjälper mig med det mesta. 



Jag har t.o.m. blivit bjuden på fika i lekstugan.
Annars så har jag mest legat i hängmattan under körsbärsträdet.
Vet inte vad som har hänt men jag mår inte riktigt bra av den här värmen som jag förr älskade!
Fast jag ska inte klaga för snart har vi november! Eller hur?




Poolen svalkade skönt för oss alla tre!



Det blev en hel del glass och dricka i värmen!
Vi måste tänka på vätskebalansen... och gurkor har vi skördat och skurit i bitar.
Alma och jag tycker att det är godare än godis... Frank föredrar HubbaBubba.
Han är överlycklig som lärt sig blåsa stora bubblor!



Förr sa man alltid att det var åskvärme sådana här heta dagar.
Mycket riktigt... jösses vilket åskoväder som drog förbi... och det höll på i säkert 10 min. 
Efter åskmolnen ösregnade det samtidigt som solen sken. Jodå, regnbågen fick vi se! 
Så när maken kom hem blev det middag på balkongen under regnbågens alla färger.



Nu sover hela huset utom Anna... kudden ropar mitt namn!
Nattinatti till dig min vän!

Kram till alla... Anna
♥
(bilder fotade av mig)

onsdag 3 augusti 2022

Ängsblommor...

Visst är det vackert i dikesrenen med prästkragar, tjärblomster och käringtand? 
Humleblomstret med sin ludna klocka, timotej, smörblommor, blåklockor och rödklöver. 
Jag är så glad att vi har lämnat vilda hörn i trädgården där ängsblommorna blommar. 
När de har blommat över och fröat av sig ska man slå dem med en lie.
Det får inte gödslas på naturtomten för det gynnar gräset. 
De vilda blommorna vill ha mager mark.



Bland alla rosor och dahlior i trädgården kan jag gå ut och plocka rödklöver och rölleka.
Och hur vackert är inte det så säg... ängsblommor har en speciell plats i mitt hjärta.
Fick ihop en liten bukett till mamma och pappa.


Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!
Kram till alla... Anna
♥
(bilder fotade av mig)

tisdag 2 augusti 2022

Perfekt städväder...

Kära vänner! Ute är det 23 grader och växlande molnighet... så jag har börjat storstäda!
Det är inte roligt att städa men det måste göras... jag delar upp det på två dagar. 
Fortsätter imorgon... så det så!


Det är mycket roligare att laga mat. Idag bjöd jag på en fasligt god moussaka. 
Det är en riktigt härlig rätt! Lättlagad, snabblagad och omtyckt av alla.

Moussaka med fetaost...


Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). 


 Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekpanna och fräs en finhackad schalottenlök, 
två pressade vitlöksklyftor och fin nötfärs (ca 150 g) i ca 4 min. 
Tillsätt en burk krossade tomater, 1 msk torkad rosmarin, 2 tsk malen kanel och 1 tsk socker. 
Sjud ca 10 min. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. 


Bechamelsås: Smält 1 msk smör i en kastrull och pudra över 1 msk vetemjöl. 
Vispa ner 2 dl mjölk, lite i taget. Låt koka ihop till en riktigt tjock sås. 
Ta från plattan och rör ner ett ägg och 1/2 paket smulad fetaost. 
Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.  


Skär en stor aubergine i tunna skivor, ca ½ cm. Lägg auberginen på en plåt med bakplåtspapper. 
Ringla över lite olivolja, krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Tillaga i ugnen ca 15 min.


Smörj en ugnsform. Lägg ett eller två lager med aubergine i botten, sedan köttfärssås och sist bechamelsås. 
Toppa med resten av fetaosten. Gratinera högt upp i ugnen ca 15 min, tills moussakan fått fin färg.



 Till moussakan vår egen gurka och Kalamataoliver.
Ja, jag vet att jag tjatar om vår gurka. Är faktiskt lycklig och stolt över gurkplantan!
Minns när jag odlade mina första tomater på min lilla balkong på Klingsbergsgatan 73.
De blev som mina barn... jag kunde inte skära i dem eller knappt äta upp dem. 
Hahaha... typiskt Anna 20 år!



Det är hur skönt som helst att sitta ute och äta... vi njuter så länge det varar!


Dagens eftermiddag bjöd på en spegelblank blå Bråvik.


Så här kan det se ut när jag har dukat... 
Inez som sov över hos oss i helgen sa att vi alltid har fest här. Gulle!
Jo, vi har ju oftast fest här när hon kommer till oss. Men hon menade att vi har fina underlägg.
Jag sa att det är väldigt praktiskt om man råkar spilla. Enkelt att torka upp.



Renskrapad form måste väl vara bästa betyget?


Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Smaklig måltid och Kram till alla... Anna
♥
(bilder fotade av mig)

måndag 1 augusti 2022

Smulpaj med jordgubbar och rabarber!


Så enkel att göra men ack så god! Bara att skiva rabarber och jordgubbar. 
Det går utmärkt att frysa rabarber och jordgubbar och bara ta fram från frysen och låta dem tina lite.


Blanda rabarber och jordgubbar i en pajform. 
Strö över ihopblandat 1 1/2 dl strösocker och 1 1/2 msk potatismjöl. 


 Smält 100 g smör. Blanda ner 1 1/2 dl havregryn, 1 1/2 dl vetemjöl och 3 msk strösocker. 
Klicka ut smuldegen över jordgubbarna och rabarbern. 



Grädda i 225° i ca 20 minuter. 
♥
Sista måltiden på balkongen tillsammans med makens bror... 
Matjessill, potatis, gräslök och gräddfil.



Efterrätten gjorde succé... smulpajen serverades med lättvispad grädde!


Ett säkert kort jag lovar!

Kram till alla... Anna
♥
(bilder fotade av mig)