Kära vänner! Vilken morgon och vilken utsikt från bilen på Strandvägen.
Som den vackraste sommardagen och jag fick lust att bada!
Lika fint när jag åkte hem... +5°C idag! Ljuvligt!
Fick egentid när jag kom hem... lyxigt!
Maken hjälpte till med barnbarnen i Linköping så det var tomt i huset.
Till skollunchen idag var det spenatsoppa med nybakat bröd med smör och ost. På det ett saftigt äpple!
Gott, men jag var hungrig när jag kom hem. Lunchen är redan klockan 11.00 och jag var hemma 14.30.
Blev ett mellanmål - Kellog's K, banan och mjölk. Helt OK!
Imorgon är det fredag... då ska jag bjuda på gratinerad fransk löksoppa till ett glas vitt.
Så morgondagens viktigaste investering. Ostbutiken Norins i Knäppingsborg i stan.
Ett litet krypin fyllt av goda franska ostar... bl.a. gruyère som ska vara till löksoppan.
Final av På spåret också! Vem vinner? Vi tror på far- och sonduon, Peter och Hector Apelgren.
Mitt i veckan måste det ju bli mat, såklart!
Maken fixade maten! Tack Lina för enkla och bra vardagsrecept att följa för alla.
Jisses så gott! Detta måste ni bara göra!
Teriyaki wok med blandfärs, pak choy, sesamfrön och koriander.
Teriyaki wok
Hetta upp neutral olja i en rymlig stekpanna.
Woka 250 g blandfärs på hög värme ca 4 min.
Tillsätt en strimlad gul lök, 1/2 röd paprika i mindre bitar,
finriven 1/2 bit ingefära och en pressad vitlök, woka ytterligare ca 2 min.
Tillsätt 2 msk teriyakisås, 1 msk japansk soja och 1/2 dl vatten.
Koka upp och sjud ca 2 min, tills färsen är helt genomstekt.
Blanda ner pak choy och låt allt bli varmt.
Smaka av med lite salt och pressad limesaft.
Servera teriyaki wok med jasminris och limeklyfta.
Toppa med koriander och sesamfrön. Smaklig måltid! Denna maträtt tål att upprepas!
Längtar till att äta helgfrukost i sängen!
Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!
Kram till alla... Anna
❤
(bild fotad av mig)
16 kommentarer:
Så fint! Och ser ut som sommar på alla dina vackra foton men vet och att det inte kändes riktigt så när vi gick ut i solen här, rätt kall luft.
Apelgrenarna är så bra och trevliga, väldigt fint att höra på dem och deras sätt att vara. De vinner nog.
Önskar er en fin helg. Kram
Hej Monica! Tack! Önskar att det vore sommar! Solen värmer skönt! Ja, visst är de trevliga och roliga Apelgrenarna! Det andra laget de är duktiga de också. Blir spännande imorgon kväll. KRAM
Alltså, så vackert! Jag kan inte riktigt gå mina långa rundor med hälsporre. Ju bättre jag vilar, desto snabbare kan jag läka. Det är bara så svårt! Särskilt dagar som den du delar här. Tack för receptet, det låter som helt i vår smak. Hoppas att du får en mysig fredag! Kram på dig.
De gjorde löksoppa på Mästerkocken i veckan, jag har gjort en enkel variant utan gratineringen en gång, det var gott så kan tänka mig det blir fantastiskt gott med Gruyere till! Jag menar när funkar det inte med den goda osten? :D Ha en fredag, jag tror på samma vinnare som du ikväll. Kram
En härlig vårkänsla i bilderna. Tulpanerna sticker ut och med glädje kunde jag se igår att frugans tulpaner hon satte förra året börjar visa sig i rabatten. Kanske för tidigt, då vintern tyvärr inte är över. Vi får se.
Ha en trevlig helg.
Halloj!
Verkligen en massa fina vårbilder som du knäppte igår.
Tack för receptet det gör jag idag och jag gör dubbel sats så har vi en restmiddag i kylen.
Jag tror att far och son vinner ikväll.
Ha en fin fredag .
Kram Carin
Hej Monica! Tack! Fy, stackars dig så mycket skit du får. Viloläge är ett måste! Hälsporre är inte kul!! Önskar dig en fin fredag och hoppas du snart blir bra i foten! KRAM
Hej Anna! Haha det var därifrån jag fick inspirationen! Har gjort löksoppa tidigare och det är jättegott! Fin fredag till dig! KRAM
Hej Stefan! Tack! Nyss sken solen och nu snöar det! Ingen ordning på vädret! Jag har haft på Trico Garden på mina tulpanknoppar. Tror rådjuren är värre hot än kylan. Trevlig helg och KRAM
Hej Carin! Tack! Kul, du får berätta vad du tyckte om maten. Koriandern kan du ju hoppa =) Fin fredag till dig med! KRAM
Så härligt det ser ut vid vattnet. Jag avundas änderna lite som kan njuta av vattnet oavsett temperatur.
Hej Jossu! Tack! Att få vara en fågel för en dag vore häftigt! KRAM
Oh så fina bilder och så härliga vyer och motiv
Hej Mirre! Tack! Sitter just nu och hjärtröstar på Mello! KRAM
Såå vackert Anna! Fotot med bryggan ut i vattnet är magisk och andas både stillhet och förväntan <3 Där vill man sitta och filosofera :)
Stor KRAM!
Hej Sara! Tack! Ja, där är det lugnt och stilla... en plats för inre ro. KRAM
Skicka en kommentar