Bästa pastan!

Om jag får välja när jag kommer hem efter en lång arbetsdag och är vrålhungrig!

Då blandar jag i några skedar pesto i nykokt pasta. OBS färsk pasta tar bara några minuter att koka!

Sedan toppar jag med lite riven parmesan. Älskar't och det är vegomat!

Pasta pesto med riven parmesan på 6 min.

Saffranspasta med räkor på 12 min.

Eller varför inte saffranspasta med räkor, paprika, gräslök och riven parmesan till gott bröd.

 Jag låter den färska pastan koka med salt, 1/2 påse saffran och lite olivolja.

När pastan är färdig och ligger i durkslaget klickar jag i lite smör och rör om.

Blandar sedan i nyskalade räkor, små paprikaringar och toppar med grovriven peppar, gräslök och parmesan.

Det som tar lite tid med denna rätt är att skala räkorna... men det är det värt. Några räkor råkar då åka in i munnen... GOTT!

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare. 

Bon appétit och kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)  

Promenad genom stan...

Igår direkt efter jobbet åkte jag till stadsbiblioteket. Jag lämnade tillbaks böcker som eleverna hade lånat.

Tidigare besökte vi vårt stora fina bibliotek en gång i månaden. Nu tar de inte emot några stora klasser.

Skolklasser får inte heller åka kommunalt, buss eller spårvagn. Det är bara att gilla läget under dessa tider.

Utanför biblioteket blommade de rosa träden för fullt... och där hamnade Anna med kameran såklart!

 Sommarvärme och rosa blommor... då glöms alla hemskheter bort!

Efter att jag hade lämnat in låneböckerna promenerade jag till min frissa. 

Det var dags för vårstädning av håret... härligt!

Promenaden till frissan var mer än vacker... magnoliaträden står i full blom i Norrköping.

Och här finns det massor av dem! Gamla stora riktiga praktexemplar! Helt fantastiska!

Tur jag hade lite tid innan frissan... för här stod jag länge!

Strömsparken är verkligen en liten idyll mitt i stan.

De stora röda tegelbyggnaderna som för hundra år sedan var textilfabriker är idag tjusiga bostäder.

Slående så tomt det är... i normala fall skulle det här utestället vara fullt med folk i detta vackra väder.

När jag väl var framme på Drottninggatan såg jag att det var väldigt öde.

Drottninggatan är Norrköpings affärsgata... inte en kotte sågs till!! Där har Stockholmarna något att lära sig.

Det spekuleras i att Östergötland snart har en flockimmunitet. Den blir som en bra brandvägg mot viruset.

Anders Tegnell är min idol! Han är så saklig, lugn och klok! Ja, vettig!

Vad händer när alla andra länder börjar öppna upp? Ett vaccin tar minst 18 månader att få fram.

Ta hand om er alla! Låt oss hjälpas åt så vi snart kommer ur detta! 

Håll avstånd, tvätta händerna och använd sunt förnuft.

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)

Moules Frites!

Käre maken fyller år! Vilken härlig kväll vi fick.

Jag bjöd på klassikern Moules Frites. 

Vinkokta musslor som serveras med pommes frites, vitlöksbröd och ett glas rosa Cava. 

Så himla gott! Yummy Yummy!

Helt fantastiskt underbart att kunna sitta ute klockan 19:15 i bara blusen... älskar't!

Blåmusslor är en underbar gåva från havet. Så miljövänliga, näringsrika och nyttiga!

Det här är en kille jag gillar mycket, håller hårt i honom.

Grattis till mig som har dig!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)

Födelsedagskalas igen!

Kära vänner vilken underbar söndag vi har haft.
Idag var det dags att ordna kalas för maken. Ett dignande köksbord.

Mmmmums... ljummen färskpotatissallad med primörer.

Grön sparris, morötter, salladslök, sockerärter, grönkål, riven västerbottenost och brynt smör.

Till en färsk helsida lax i ugn, grillade kycklingben, gott bröd, brietårta, vindruvor och jordgubbar.

Gräddfilsås med sting: citronzest, chiliflakes, salt och grovmalen svartpeppar.

Mitt i allt elände har vi många att fira i april... och tur är väl det så det händer lite kul här hemma.

Det är alltid ett otroligt kärt återseende att få träffas allihopa.

Vi kalasade på allt gott både inomhus och utomhus... 

Gästerna fick välja fritt och vi försökte hålla lite avstånd.

Alma är en bestämd liten tös. Hon kan själv! Som att äta själv... ingen får mata.

Får hon inte som hon vill... haha... ja, då blir hon en liten Lotta på Bråkmakargatan.

Solen värmde skönt... 

Men jag längtar verkligen efter värmeböljan som ska svepa in över Sverige nu i veckan som kommer.

Det är inte klokt vad vi har! Så många gullungar... Alma 19 mån. och Lilly 16 mån.

Inez 4 år och Frank 4 1/2 år leker så himla bra tillsammans.

De sköter sig själva... de har verkligen blivit stora!

Här har vi självaste födelsedagsbarnet... fast han fyller inte förrän imorgon. 

Hipp Hipp Hurra!

Puss o Grattis... älskar dig!

(Hjälp, nästa år fyller maken jämnt... IGEN?! Vart tar ÅREN vägen egentligen?)

Kalaset avslutades med gräddtårta, kaffe och lite metande nere vid bryggan. Men tyvärr, inget napp!

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare.

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)