tisdag 17 maj 2016

Hej alla vackra själar!

Åh jag är så glad! Idag har jag fått fira min födelsedag tillsammans med alla jag tycker om.
Det är så värdefullt... bästa, bästa presenten. Så himla fint.


Inte nog med det. När jag kom till jobbet idag och gick över skolgården så ropade flera elever "GRATTIS ANNA".
Men hur vet ni att jag fyller år, frågade jag dem. Jo, det hade deras lärare skvallrat om.
Sen när jag skulle starta min första och enda lektion idag började alla elever sjunga Ja må hon leva... och SOLEN sken!
Av min närmsta kollega fick jag en liten gullvive- och liljekonvaljbukett. Så rart!
Vill tacka er alla för hyllningar och hurrarop på fb, messenger, sms, snapchat, Insta och telefonen.
Hur glad blir man inte av det!! 




Full rulle med småbarn och gamlingar. Hur mysigt och mycket kärlek som helst!





Här hemma bjöds det på krusbärsläsk, gott rödvin från Antibes, parmesan- och rotfruktschips.
Pajer till en stor fräsch sallad med grillad sparris, le vain (surdegsbröd), ost och vindruvor.






Dagen avslutades med paketöppning, kaffe, Cola Zero, en chokladkrans, prinsesstårtor och mormors kanelbullar.
Är imponerad av att min mamma 91 år fortfarande bakar så fina och goda kanelbullar.




Blev jätteglad för mina presenter...
Fick en bok som jag har längtat efter, jättefina ostar med tillbehör, en Kånken, blommor och åter blommor.



Min vy från köksfönstret igår, måndag när jag fixade pajerna till dagens kalas.
Jag gjorde två pajer med rökt skinka, broccoli, champinjoner, soltorkade tomater och med tomatpesto-chili.


Paj med skinka, broccoli och soltorkade tomater.
Pajerna blev jättegoda så jag vill dela receptet med dig!


6 portioner (Jag dubblade allt till två pajer - 12 personer)

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
75 g smör
1 dl turkisk yoghurt

Fyllning:
250 g broccoli
5 champinjoner
1 msk smör
5 soltorkade tomater
100 g rökt skinka

Äggstanning: 
3 ägg
1 dl mjölk
1 1/2 dl crème fraiche
2 msk tomatpesto (jag tog pesto rosso med chili)
salt, peppar
2 dl riven västerbottenost
persilja

Ugn: 220°

Gör så här...
  • Pajdeg: Arbeta ihop mjöl, smör och yoghurt till en deg och tryck ut den i en pajform som är 23 cm i diameter. Låt stå kallt i 30 minuter. Nagga och förgrädda pajdegen i 10 minuter. 
  • Fyllning: Skölj och skär broccolin i små bitar. Ansa och skiva svampen. Fräs broccoli och svamp i en stekpanna med smör ett par minuter. Lägg i pajskalet tillsammans med strimlade tomater och strimlad skinka. 
  • Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, crème fraiche, pesto, salt och peppar och häll i pajskalet. Strö över ost. Grädda i ca 20-30 minuter. 
  • Strö över hackad persilja. Smaklig måltid!

Ja, vilken dag! Jag är så tacksam för allt. Ännu en gång, 1000-Tack alla inblandade!
Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!



Ups! Spegeln behöver visst putsas!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

18 kommentarer:

Annika sa...

Ser jättefint ut Anna! Grattis på födelsedagen. Kånkenryggsäcken var ju en riktig höjdare också.
Kram

Channal sa...

Tack Annika! Kånken är perfekt! Har du lästa boken av Liane Moriarty? Ska vara en bestseller i USA. Åh, nu är jag jättetrött! Nattinatti o KRAM!!

My kids' Mom sa...

En stor grattiskram skickar jag från Dalarna!

Å så mycket vackert och så mycket gott! Älskar Fjällräven...en riktig klassiker.

Det är ju som bomull för själen att få ha nära och kära hemma en stund.

Kram och ha en fin dag.

Anneli

Channal sa...

Tack Anneli! Kåken är en överlevare! Blev jätteglad för den!

KRAM!!

Villa Ell sa...

Ett stort grattis till dig :-) hurra! Vilken strålande dag du fick med nära och kära

Ha en fin onsdag
Kram Sandra

Maria Kontorsråttan sa...

Vilken fin dag du har haft. En sådan födelsedag ska man ha. Underbart. Din mamma är helt fantastisk med bak i den åldern, dessutom tycker jag hon är så fin på alla foton du delar på henne. Tack för recepten.
Kram
Maria

Ann-Christin Mara sa...

Vilken härlig dag du fick. Där så roligt med alla nära. Nästan bästa presenten.Ha en fortsatt fin vecka. Kram Anki

Annika sa...

Vackra du, vilken härlig dag du fick. Och det är du verkligen värd. Imponerad av din mamma, hoppas man är så pigg om man får leva tills man är 91 år. Kram Annika

Annika sa...

Vilken fin dag du fick!!
Härligt.
SÅ firad. Underbart, Anna.
OCH vad fint det är på bilderna med din mamma och Frank. De bilderna kan du rama in. SÅ fina.
Så glad att dagen var fin!
Kramar från mig

Channal sa...

Tack Sandra! En fin solig dag.

KRAM!!

Channal sa...

Tack Maria! Visst är hon fin min mamma och baka det kan hon fortfarande! Fantastiskt!

KRAM!!

Channal sa...

Visst är det bästa presenten att få ha alla sina nära och kära hos sig.

KRAM!!

Channal sa...

Tack! Hoppas verkligen att man får uppleva sina 90 år och få vara klar i knoppen!

KRAM!!

Channal sa...

En kanondag! Har redan förstorat bilden och har den på kylskåpet.

KRAM!!

Mamma C sa...

Ett stort grattis i efterskott. Vilken härlig födelsedag (superfina kort)med jättefina presenter också. Pajerna lät mums med.
Kram Mamma C

Channal sa...

Tack! Ja, det blev en lyckad dag!

KRAM!!

Anne-Marie sa...

Jag missade att skriva hos FB. Får skicka ett stort försenat grattis till dig, fina Anna! Hurra, hurra, hurra, hurra!
Vilken härlig dag som var fylld med kärlek, familj, vänner, presenter och god mat.
Kramar!

Channal sa...

Tack fina du :-) KRAM!!