Kära vänner! Då har vi måndag igen då! Härligt!
Redan klockan nio var jag hos min frissa och klippte till håret lite grand...
Efter det åkte jag till secondhandbutiken Ge för livet.
Där lämnade jag in 20 stora papperskassar med fina kläder!
Men även lampor, böcker och lite annat smått och gott!
VERKLIGEN EN SKÖN KÄNSLA EFTERÅT när allt var inlämnat!
Det här med att inte köpa något nytt det går förvånansvärt lätt! TJOHO!
Annars har min måndag mest innehållit solglitter på Bråviken och gula dubbla tulpaner... ljuvligt!
Och visst blir man glad av nyheten att vi har fått en ny liten prinsessa med namnet Ines?
Sen är jag lite extra glad idag! Maken och jag har precis bokat ett äventyr till påsklovet.
Älskar att ha roliga saker att se fram mot! Det är en vitaminkick!
Maken han säger att vi alltid äter så god mat. Han är tacksam att bjuda! Idag blev det i Annas kök...
Halstrad laxfilé med dirty fries
parmesan, dill och tomatsallad
Dirty fries...
Skär potatis i pommes frites-stora strimlor.
Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper, blanda med lite olivolja och salt.
Tillaga högt upp i ugnen i 250°C i ca 22 min. Rör om då och då.
Finhacka 10 g dill. Skär en röd chili i tunna skivor. Finriv massor av parmesan.
Vid servering: Ringla yoghurt över pommes fritesen och strö över dill, riven parmesan och röd chili.
Tomat- och dillsallad...
Skär tomat i mindre bitar. Finhacka en bananschalottenlök och grovhacka dill.
Lägg allt i en skål och blanda med olivolja, lite äppelcidervinäger och salt.
Halstrad lax...
Krydda laxen med salt och citronpeppar.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek laxen ca 3 min.
Vänd fisken och stek ytterligare ca 2 min.
Servera halstrad lax med tomatsallad och dirty fries.
Smaklig måltid och tack till Linas Matkasse!
Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!
Kram till alla... Anna
❤
(bild fotad av mig)
12 kommentarer:
Det låter som att du har haft både en toppenhelg och en vacker måndag! Här har vi haft det grått, grått, grått, men maken har eldat i kakelugnen och den värmer nu så gott. Vi åt rester - sauerkraut med fläskkarré och salami. Det låter ju inte gott, luktar vedervärdigt och smakar gudomligt. Makens specialare, det bayerska arvet från hans pappa. Ser fram emot en mysig måndagkväll. Och visst är prinsessnamnet Ines vackert! Mjukt till en söt alldeles ny liten människa. Kram till dig!
Hej Monnah! Tack! Här skiner solen och det är jag glad för. Surkål är faktiskt gott till rätt maträtt! Brukar ha det till korv m bröd! Nu är det ju inne med fermenterad mat =) Mysigt med kakelugn! Ines är ett jättefint namn. Vi har ett barnbarn som heter Inez. KRAM
Halloj1
Vilken härlig måndag du haft.
Mysigt att solen levererar även där hemma.
Som vanligt så fina bilder som du tagit.
Tack för det mattipset och det visas alltid så gott på tallriken hos dig.
Kram Carin
Hej Carin! Tack! Hoppas solen visar sig även imorgon! Haha... ja, här är det mest blommor, Bråviken och mat! KRAM
Oj vad effektiv du är! Frissa, second hand , blommor, natur och god mat m m. Kram
Härliga bilder som ger en sommarkänsla. Min mormor hade fått dåndimpen om ett kungabarn döptes till Ines när hon levde. "inte kan en svensk prinsessa heta annat än ett svenskt namn!". Jag håller inte med henne.. här heter många Ines men det uttalas (iinesch eller inääsch om det är apostrof på é). Ett fint namn. Hoppas din tisdag blir toppenbra, här ska det komma mycket regn så blir soffhäng idag. Kram
Hej Anna!
Å, dina bilder gör mig lycklig! Sol, blått, glitter....ljuvligt! Och gula tulpaner - så fina! Vitaminkickar!
Och jag hoppas, hoppas att solen kommer hit idag. Ja, jag kan faktiskt ana på himlen utanför mitt fönster att molnen kommer att lätta idag.
Ha en fortsatt fin vecka - och hoppas solen blir kvar hos dig hela veckan!
Kram från Ninnie 🌞
Gårdagen bjöd på ett fantastiskt väder. Det blev en långpromenad på 15 km runt platser jag tror du känner till (Lindbacke - Svanviken - Ryssbergen). Trots ett par minusgrader värmde solen riktigt skönt, inte minst när jag stod i lä.
Äventyret i påskhelgen låter spännande. Det blir väl en fyllig rapport med sedvanligt fina bilder :)
Hej Monica! Ja, jag fick bra måndag med fix, fint väder och god mat. KRAM
Hej Anna! Tack! Visst kan en prinsessa heta Ines! Jättefint namn! KRAM
Hej Ninnie! Tack! Hoppas solen lyser på dig idag! Här är det dimma och gråkallt! KRAM
Hej Stefan! Tack! Härligt med en långpromenad! Haha, lovar! Det kommer bli en bildbomb!! KRAM
Skicka en kommentar