Jag rullar fram... rullar!

Ja, igår firade vi min pappa och de bjöd på smarrig smörgåstårta och mitt bakverk. Senare på kvällen hade jag mina tjejkvinnor på besök! Då blev det te, gott bröd o pålägg och kaffe och nybakad morotskaka! Har blivit alldeles för mycket mat och fikabröd de här lediga dagarna under lovet! Alldeles för mycket! OCH IDAG var jag och hälsade på min kära gamla kollega Åsa! Självklart bjöd hon på fika! Nu ikväll har vi haft barnen på tacosbuffé! Oftas har man inte efterrätt till tacos men hemma hos oss blev det créme brûlé! Älskar att fixa o dona tillsammans i köket! Trångt, mysigt, stökigt och varmt att steka köttfärs med mössa =)

Leilas morotskaka gör alltid succé... så god! Limefrostingen ovanpå är bäst!

Jag tar receptet direkt ur Leilas "A piece of cake".

Morotskaka

3 ägg

3 dl ströskocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1.5 tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

0.5 tsk malen ingefära

1 nypa salt

1.5 dl solrosolja

4.5 dl rårivna morötter

Frosting

60 gr mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

skal av 1 lime

saft av 0,5 lime

100 gr philadelphia

Sätt ugnen på 150 gr. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter. Häll smeten i smord och bröad form, 24 cm. Grädda i ugn ca 55 minuter. Låt kakan svalna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt. Bred över kakan. Lycka Till!

Nä, nu ropar kudden mitt namn! Nattinatti... zzzzzzzzzzZZ

Kram till alla... Anna

♥

{foton av mig

}