måndag 9 januari 2012

Jag rullar fram... rullar!

Ja, igår firade vi min pappa och de bjöd på smarrig smörgåstårta och mitt bakverk. Senare på kvällen hade jag mina tjejkvinnor på besök! Då blev det te, gott bröd o pålägg och kaffe och nybakad morotskaka! Har blivit alldeles för mycket mat och fikabröd de här lediga dagarna under lovet! Alldeles för mycket! OCH IDAG var jag och hälsade på min kära gamla kollega Åsa! Självklart bjöd hon på fika! Nu ikväll har vi haft barnen på tacosbuffé! Oftas har man inte efterrätt till tacos men hemma hos oss blev det créme brûlé! Älskar att fixa o dona tillsammans i köket! Trångt, mysigt, stökigt och varmt att steka köttfärs med mössa =)

Leilas morotskaka gör alltid succé... så god! Limefrostingen ovanpå är bäst!
Jag tar receptet direkt ur Leilas "A piece of cake".
Morotskaka
3 ägg
3 dl ströskocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1.5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0.5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1.5 dl solrosolja
4.5 dl rårivna morötter

Frosting
60 gr mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
saft av 0,5 lime
100 gr philadelphia

Sätt ugnen på 150 gr. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter. Häll smeten i smord och bröad form, 24 cm. Grädda i ugn ca 55 minuter. Låt kakan svalna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt. Bred över kakan. Lycka Till!
Nä, nu ropar kudden mitt namn! Nattinatti... zzzzzzzzzzZZ

{foton av mig
}

3 kommentarer:

Kakaobönan sa...

Älskar morotskaka men jag brukar göra Rosendahls, måste kanske testa denna!

Tycker också vi ätit en massa gott nu under helgerna som varit men jag hade faktiskt inte gått upp någonting i vikt. Väger ändå för mycket så nu är det dags att ta tag i det. Var på årets första träningspass på gymmet igår och det känns toppen! Nu blir det zumba ons och tors.

Gillar ni créme brûlé så kan jag rekommendera ett recept som var i Buffe nu i dec. Med apelsinsmak. Jättegod!

Ta hand om dig! // Kram

Lena/isklockan sa...

Härligt det låter med tacobuffe´med alla barnen.

Morotskaka var länge sen jag gjorde och du påminner mig om att jag faktiskt har boken " A piece of cake " så det receptet måste jag ju testa.

Kram

Channal sa...

Pia: promenader, gymmet och yoga för mig! Låter spännade med apelsinsmak, ska kolla upp det!

Lena: det receptet måste du testa! Jättegod!

Kram till er båda! Anna