Hej kära vänner!

Dan före dopparedagen! Idag går jag inte utomhus. Idag fixar vi det sista här hemma.

Mannen tar hand om julskinkan när Lotta och jag klär granen. Mannen får den stora äran att sätta dit stjärnan.

Här kommer lite goda mat-tips från vårt eget lilla julbord som vi ska ha här hemma på juldagen.

Jag säger halleluja till 5-minuterssill! Hur snabbt, enkelt och roligt är det inte att fixa sin egna sill.

Monika Ahlbergs Västerbottenssill, se receptet HÄR! En favorit som jag har gjort tidigare. Är du en ostoman som jag gillar du denna. Det enda jag har gjort extra i år är att klippa i lite dill.

Ernsts apelsinsill, se HÄR! Ny och spännande. Den ska vi smaka på juldagen. Jag gillar citrus och anis. HOPPAS DEN ÄR GOD!

Ernsts inlagda stekta örtströmming, se HÄR! En storfavorit. Riktigt, riktig god! Den hade vi med oss när vi hade knytis tillsammans med mannens kollegor och den fick massor av beröm och de är finsmakare allihopa. Så vi har gjort en till! Nu ska den stå och dra till juldagen.

Ernsts vintersallad, se HÄR! Den här vintersalladen är så fräsch och god till all skinka, köttbullar och prinskorvar. Även den var med på knytisen. Den måste du göra! En order från Anna!

Anna-glögg är superlätt att göra. Krysmyntagårdens färdigblandade glöggkryddor, 0,75 dl socker, en kvartad apelsin läggs i uppvärmt rödvin. Vinet får bara sjuda lätt. Låt det stå och dra i ett dygn med alla kryddorna. Sila sedan bort kryddorna. Spetsa med en skvätt whisky.

Gott till Annas glögg och Årets Blossa. Oftast är det söta tillbehör som pepparkaka till den redan söta glöggen. Det finns annat gott att bjuda på till glögg. Som Vilmas rosmarinsticks med cheddarkräm (cheddar + crème fraiche), valnötter och fint, fint ringlat med en blandning av citronzest + olivolja + honung. Nytänkt och supersmarrigt.

Vi köper en liten färdigkokt julskinka som vi griljerar samtidigt när vi klär granen kvällen innan julafton. Till julskinkan är det kul med Apotekets Senap 2015. I år kommer den från Kråkan i Svärdsjö. Det är en grovkornig, sötstark senap med en tydlig smak av ingefära. Årets smak är framröstad av ELLE Mat&Vin. En annan favorit som är ett måste till julskinkan är senap med smak va äpple.

Mannens specialare är en klassisk Janssons frestelse. Han gör den efter "Vår kokbok". Tillsätter bara lite malen kryddpeppar och extra grädde. Så GOD!

Självklart har vi köttbullar på julbordet. Till jul kryddar jag dem med pepparkakskrydda! Se HÄR! De är redan klara... superskönt!

Ha en fantastisk fin uppesittarkväll min kära läsare!

Bon Appétit och God Jul till alla! 

Kram Anna

♥

(bilder fotade av mig)