✿⊱╮Kära vänner!

 Nyårsafton!

Gott Nytt År och Välkommen 2016!

Jag ger aldrig några storstilade nyårslöften... men jag har några som jag tar med mig in i det nya året.

Jag vill lära mig något nytt bara för att det är kul, säga nej oftare, ta längre sovmorgnar och kramas ännu mer!

✿⊱╮Nyårsmeny...

 Laxrullader med wasabi

Finaste fiskgrytan till pressad potatis

Pannacotta på Ahlgrens bilar

Huvudrätten var to die for men jag vill tipsa om förrätten och efterrätten... 

Laxrullader är smidigt att förbereda innan och låta ligga och vänta i frysen.

Kallrökt lax, Philadelphiaost + Lysekils gröna tångrom med wasabi. 

Tar ut laxrulladen en timma innan servering. Efter ca 30 minuter skär jag upp den i fina bitar.

Serverade dem till avokado med lite japansk soja. Det var försvinnande gott!

✿⊱╮

Efterrätten är för gottegrisar. Inte alls så söt som jag trodde att den skulle bli.

Det var lent och gott med smak av just Ahlgrens bilar. Passade bra till lite syrliga hallon.

Ett pyssel att göra men superenkelt. Resultatet blev ju även festligt och vackert för ögat.

Jag smälte ner 30 vita bilar i 2 dl grädde (5 pers.). Det fick koka upp i ca 30 s. sen körde jag med mixerstaven.

Det behövs inget gelatin eller gelésocker. Finns redan i bilarna.

Häller upp i glasen och låter kallna och stelna. Sen kör jag nästa färg o.s.v.

Mina föräldrar är så tacksamma att bjuda och de uppskattade det verkligen.

Vi hade det jättetrevligt tillsammans och mannens jour var lugn.

Tack fantastiska Malena Ernman för Nyårsklockorna! 

Som om jag hört det för första gången. TACK! Lyssna världen... HÄR!

 Nyårsdagen!

Lite mysfika hemma hos Theos mormor... och vi fick säga hej då innan Theo och hans föräldrar åker hem till Frankrike.

Foto taget av Theos pappa.

God fortsättning o Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig)