torsdag 28 april 2016

Sugen på pizza?

Jag känner att jag bara måste dela med mig av denna goda pizza! 
Efter alla festliga middagar längtade jag efter pizza. Hemmagjord nästan hela vägen. 
Botten är köpt naanbröd. Det passar bra, blir sådär lite segt men ändå knaprigt gott!

Vegetarisk pizza på naanbröd med smaker från Orienten.

  • Picklad rödlök: strimla en rödlök. Koka ihop 1/2 dl rödvinsvinäger, 1 msk socker och 1/2 tsk salt. Tillsätt rödlöken och sjud ½ min. Ställ åt sidan.
  • Paprikasalsa: skär en grön paprika i små tärningar. Klyfta 1/2 ask körsbärstomater och finhacka 1/2 grön chili. Lägg allt i en skål och blanda med lite olivolja och salt. Ställ åt sidan

  • Hummus: lägg en förp kikärter (sköljda och avrunna) i en mixerbunke. Pressa ner en vitlöksklyfta och tillsätt 1½ msk pressad saft från en citron, 1 msk olja, 2 msk vatten, 3 krm salt och 4 krm spiskummin. Mixa slät med stavmixer. 
  • Lägg en förpackning naanbröd på ett galler eller en plåt med bakplåtspapper. Bred på hummus och toppa med riven parmesan alt. västerbottenost. Gratinera mitt i ugnen i 250 grader i 5-8 min.


Häll bort lagen från den picklade löken. Blanda ner löken i paprikasalsan. 
Toppa pizzan med salsa och blad från 1/2 förpackning mynta.
Servera orientalisk naanbrödspizza direkt.


Pizza är ju aldrig fel. Särskilt inte när man tar tag i saken och gör den själv.
Jättegott fredagsmys framför TV'n till en kopp te. Eller varför inte till ett glas rött runt middagsbordet.
Lycka till och Bon Appétit!

Och imorgon hörrni har vi ju fredag!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

22 kommentarer:

  1. Alltid sugen på en pizza! Fast en med mycket mer ost....
    Kram/
    Matvraket...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är bara att vräka på =)

      KRAM!!

      Radera
  2. Gud så gott det där såg ut. Bara att köpa hem naanbröd nu :)
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
    Svar

    1. Lite annorlunda pizza! Jättegod!

      KRAM!!

      Radera
  3. Mmmm ser gott ut. Kram Anette

    SvaraRadera
    Svar
    1. Älskar hummus och den toppingen på!

      KRAM!!

      Radera
  4. Det där verkar verkligen gott. Vill alltid prova din recept så jag samlar på dem. Har gjort några och det blev så gott.
    Kram
    Maria

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kul! Den var jättegod!

      KRAM!!

      Radera
  5. Såg att du undrade om tulpanerna.Köpta på Blomsterlandet igår.
    Kram mamma c

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Ska se om det finns några kvar. Så vackra!

      KRAM!!

      Radera
  6. Set väldigt gott ut.
    Mums!
    Pizza är alltid lovely :-)
    Trevlig helg!
    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Trevlig helg till dig också! KRAM!!

      Radera
  7. Pizza är aldrig fel. Mums!
    Kram Helén

    SvaraRadera
  8. Åh tack för inspon! Nu ska vi runda av helgen här med hembakad pizza till söndagsmiddag!!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är så gott! Kul med familjepizza då var o en kan lägga på vad man vill ha.

      KRAM!!

      Radera
  9. Ser gott ut det där, hembakad pizza är alltid godare. Kram Suss

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det! Kul att göra med sin egen Twist också.

      KRAM!!

      Radera
  10. Mums så gott det ser ut :-) Jag gillar verkligen hemmagjord pizza...
    Önskar dig en fin Valborg
    Kram Sandra

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det smarrigt! KRAM!!

      Radera
  11. Jättegott!!!

    Anna, tittar in en snabbis för att säga hej, jag tänker på dig!!! Jag är urusel att hinna med bloggen men jag ska försöka få ihop ett inlägg :-)

    Njuter av dina härliga bilder och hoppas allt är bra. Vet att du njuter enormt av att vara mormor, så härligt!!

    KRAM och trevlig helg!

    Lotta

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Lotta! Du är saknad. Du vet att jag älskar dina bilder o jag tänker också dig. Hoppas ditt knä är tipptopp! Att vara mormor är något alldeles extra :-)

      KRAM!!

      Radera