tisdag 30 oktober 2018

Höstlov!

Utanför fönstret är det som regngråbetong!
En ogenomtränglig kompakt matta av grå himmel utan skiftningar... brrr!


Tur att mamma kom till 11-kaffet och lyste upp. 
Nu när jag är ledig ska jag rå om min lilla mamma ett par dagar. 



Min 93-åriga mamma trivs när hon får sitta och brodera och suga på syrliga karameller.



Så mycket kärlek... igår hade vi en mysig dag hemma hos Alma snart 2 månader och hennes storebror Frank.


Snabbt, billigt, lättlagat och gott till lunch.
Så kan man sammanfatta den rätt jag bjöd på idag.

Fläskytterfilé med rosmarin och rosépeppar till blomkålsmos.



Gnider in steken med flingsalt och nymald svartpeppar... bryner steken gyllene i smör. 
Sen in i ugnen med rosmarin och rosépeppar.
Att lägga ett klyftat äpple bredvid köttet i ugnen är ett gott tips!

Kokar blomkålen i grönsaksbuljong. Mixar den slät och blandar i crème fraîche, salt, peppar och örtkryddor.

Serverar fläskytterfilé med de ugnsbakade äpplena, den lena blomkålspurén till en fräsch sallad... Bon appétit!


En vacker, god och lättlagad festrätt!

Kram till alla... Anna
(Bilder fotade av mig)

8 kommentarer:

  1. Vi har skitväder idag med. Härligt att rå om din mamma ett par dagar.
    En god middag du bjöd på.
    Kram Carin

    SvaraRadera
    Svar
    1. På torsdag har SMHI lovat sol! Hoppas det även vänder hos er.

      KRAM

      Radera
  2. Awesome blog, i always enjoy & read the post you are sharing.Thank for your very good article...!

    หนังออนไลน์

    SvaraRadera
  3. Vad fint att du får rå om din mamma. :)
    Tänkte just häromdagen att det väl är höstlov nu i Sverige. Inget vi hade när jag gick i skolan men bra att barnen får litet ledigt under den långa hösten.
    Låter som en jättegod lunch.
    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Skönt med höstlov och normaltid! Sen är det mysigt med lite sällskap när jag har lov.

      KRAM

      Radera
  4. Åhhh så mysigt det låter att få rå om sin mamma. Min mamma bor i himmeln och jag önskar att jag också kunnat bjuda henne på 11-kaffe. Hon älskade också handarbete liksom din mamma tycks göra. Ha det fint och kram Annika

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag är så glad som har min mamma. Varje dag är en gåva.

      KRAM

      Radera