Den klassiska scenen där Lady och Lufsen delar spagetti och köttbullar är en ikonisk symbol för romantik!
Kära vänner! Så vad passar bättre än en sådan middag på Alla hjärtans dag!
Romantisk middag: Inspireras av filmen med en italiensk meny bestående av frikadeller i tomatsås till linguine.
Pasta con polpette di maiale...
små fläskfärsbullar i tomatsås
Tomatsås
Finhacka en gul lök. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta.
Fräs lök, en pressad vitlöksklyfta och 1 msk tomatpuré på medelvärme ca 2 min.
Tillsätt en burk krossade tomater, kycklingbuljong och 1 msk socker. Sjud på svag värme ca 8 min.
Smaka av såsen med torkad oregano, paprikapulver, lite salt och nymald svartpeppar.
Polpette di maiale
Rör ihop 1 msk tomatpuré, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk torkad oregano, salt och lite nymald svartpeppar i en rymlig bunke. Blanda ner 250 g fläskfärs och forma till ca 10 små köttbullar.
Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och sjud under lock ca 12 min, tills de är helt genomstekta.
Vänd köttbullarna försiktigt i såsen någon gång under koktiden.
♥
Koka linguine samtidigt i 12 min. Linguine betyder "små tungor" på italienska.
Det är en klassisk, lång italiensk pasta som är platt och smal, ofta beskriven som en tillplattad spaghetti.
Köttbullar och frikadeller de skiljer sig främst åt i tillagningssätt och ursprung.
Medan svenska köttbullar traditionellt steks i panna för att få en knaprig yta, är frikadeller kokta köttbullar.
Medan svenska köttbullar traditionellt steks i panna för att få en knaprig yta, är frikadeller kokta köttbullar.
Grovhacka bladpersilja och strö över frikadellerna.
Servera frikadeller i tomatsås med nykokt linguine, riven parmesan och paprikasallad.
Det här var en riktigt god middag som jag gärna dela med mig av.
♥
Under många år på Alla Hjärtans Dag har maken och jag haft som tradition
att njuta av en romantisk trerättersmiddag på vackra Villa Fridhem.
I år blir det dock annorlunda... och det på bästa sätt.
Vi är nämligen bjudna på middag hos vänner.
Det känns både roligt och väldigt trevligt, och något vi verkligen ser fram emot.
Denna vecka har vi haft tema Kärlek och Vänskap på vår skola♥
Eleverna har bland annat fått skriva 5-stegsdikter, marmorerat papper och
vikt vackra rosor... kreativiteten har verkligen flödat.
Idag innan vi går på sportlov avslutar vi på bästa sätt med en friluftsdag på skridskoisen!
Så himla mysigt! Få åka runt tillsammans, och alla kommer få grillad korv!
Jag har packat ner en äggmacka och en termos med kaffe, perfekt för att värma sig mellan åken.
Hoppas på en riktigt härlig dag med skratt, glädje och gemenskap!
Trevlig helg och kärleksfull kram till alla... Anna
♥
(Alla bilder fotade av mig)
20 kommentarer:
Jag har faktiskt aldrig gjort frikadeller, det ser verkligen gott ut (går ju att göra vegovarianter). Hoppas ni får en finfin kväll hos kompisarna. Kram
Så roligt att se allt de duktiga och kreativa eleverna gör. Blir glad. Och tror nog, ja vet, att duktiga och proffsiga lärare är guld värda som lär, entuiasmerar och ger beröm.
Önskar er en underbar Alla ❤️❤️❤️s Dag, kram
Halloj!
Mums så gott det såg ut.
Ha en fin och trevlig kväll hos era vänner på Alla Hjärtans Dag.
Vilka kreativa elever du har.
Önskar dig en fin fredag.
Kram Carin
Anna, tror du kommer att gilla dessa! De var faktiskt jättegoda och funkar säkert perfekt till Annas recept om du tar bort kryddpepparn.
https://underbaraclaras.se/2025/12/23/vegetariska-gottbullar/
Mums, mums! Och finns det något mer romantiskt än den där frikadellscenen?! När du lägger upp sådana här "skolromantiska" inlägg kan jag verkligen sakna skolvärlden. Just skridskor typ hatar jag att åka, men älskade friluftsdagar, att hänga med eleverna med varm choklad och peppa och förväntan och allt. Trevlig helg önskar jag dig! Kram.
Entusiasmerar😉, jag hade skrivit en så bra kommentar tycker jag själv om mer av allt men så for den bort bara.
Tack Monnah, jag har ett riktigt bra recept på göttbullar som jag gör på svarta bönor. Men det är kul att prova nya, så det ska jag testa.
Hej Anna! Då måste du testa frikadeller någon gång! Sen har du fått recept på vegovarianter av Monnah, kul! Lycka till! Det är enklare än man tror! Hoppas du också får en fin Alla Hjärtans Dag! KRAM
Hej Monica! Vad roligt att du ser och uppskattar elevernas kreativitet. De är verkligen fantastiska, och det är ett privilegium att få följa deras utveckling och se hur de växer. I juni blir det tårar, du går de vidare till högstadiet. Min sista klass!!
Och tack för de fina orden om lärarna! Vi försöker alltid göra vårt bästa för att inspirera, peppa och skapa en trygg plats där alla vågar testa och utvecklas!
Önskar dig en underbar Alla Hjärtans Dag! KRAM
Halloj fina Carin! Tack snälla, vad gullig du är! Det var jättegott!
Visst är de kreativa? Jag är så stolt över eleverna!
Hoppas du också får en fin fredag och en härlig kväll! KRAM
Tack för alla goda recept från din alldeles egna guldkrog. Du vet ju att jag sparar ner dina recept. AHH! Kul att bli bortbjuden på självaste Valentin. P och jag ska äta fondue härhemma, rödvinsfond. Så det blir kött och skaldjur och goda såser.
SÅ fin handstil hos somliga av dina elever, det gör mig glad att se.
Kramar till dig!! Ha en fin helg och en jättetrevlig Alla Hjärtans Dag!
Hej Monnah! Visst är den scenen helt underbar… älskar Lady och Lufsen.
Jag förstår precis vad du menar. Det är verkligen något speciellt med just de där dagarna… förväntan i luften, varm choklad i termos, rosiga kinder och elever som både kämpar och skrattar. Själv stod jag mest vid grillen! Luktade grillad korv om mig när jag kom hem. En lyckad dag! Nu sportlov! Så skönt!
Tack snälla, och jag önskar dig en fin och vilsam helg! KRAM
En bra lärare är guld värd! Och du Anna verkar vara en av dom :D! Att skriva på papper med penna är ju SÅ viktigt och tyvärr alltför ovanligt nuförtiden... Hörde på P1 nyligen en morgon då en professor talade just om det problemet hos dagens barn och unga nuförtiden. Handen - hjärnan måste öva ihop! Så sorgligt att många barn, ungdomar och unga vuxna inte kan skriva ordentligt med penna. Trevlig helg! Kram, Annika <3
Hej Anna!
Så fint eleverna har fått skapa och använda sin kreativitet i tema kärlek, som ju kan vara så mycket mer än romantisk kärlek mellan partners🥰
Polpette i tomatsås äter vi ofta, och i Napoli hos svärföräldrarna är det riktig husmanskost, vi använder blandfärs dock men det är ju en smaksak☺️
Ha nu en underbar Alla hjärtans-helg kära du och trevlig fredagskväll❤️
Kramar!!
Hej Annika! Tack snälla! Det värmer verkligen att höra! Ja, jag håller helt med... det är viktigt att skriva för hand, både för hjärnan och kreativiteten. På låg- och mellanstadiet är det vanligt. I åk.4 får eleverna varsin dator. Men det mesta görs med penna och papper. Sen finns det jättebra pedagogiska program att jobba med i datorn. Tror att skrivandet för hand försvinner mer på högstadiet. Så trist!!
Hoppas du också får en riktigt härlig helg! KRAM
Gillar när du skriver om de där dikterna ni gör i skolan. Så vackert! Hoppas du hade en härlig dag på isen. Älskar skridskoåkning! Kram Marika
Hej Sara! Tack fina du! Visst är det härligt att eleverna får utforska alla slags kärlek... vänskap, familj, omtanke och inte bara romantik. Jättekul att höra om er äkta italienska polpette också, det är ju så GOTT!! Du får dela svärmors recept någon gång! Neapel låter så exotiskt för mig, Amore!
Önskar dig en underbar Alla hjärtans-helg och en mysig fredagskväll! KRAM
Hej Marika! Tack snälla! Visst är dikterna fina! Elevernas kreativitet är verkligen fantastisk att få ta del av. Dagen på isen var superhärlig, jag älskar också känslan av att glida fram på skridskor! Men jag stod mest och grillade korv till alla hungriga ungar =) KRAM
Hej Annika! Åh men alltså, “min alldeles egna guldkrog”, jag smälter ju! Vad gullig du är!! Tack!!
Och fondue med rödvinsfond?! Det låter ju helt magiskt! Kött, skaldjur och massa goda såser… vilken drömkväll för dig och Peter. Så mysigt att fira hemma så där!
Visst är handstilen fantastisk hos vissa? Jag blir också så glad när jag ser omsorgen och noggrannheten, det är något särskilt med det! Övning ger färdighet!! Jag tränar mycket med papper och penne med eleverna. De flesta tycker att det är kul!
Hoppas ni får en underbar Alla Hjärtans Dag! KRAM
Skicka en kommentar