Ett mysigt dygn i Stockholm🎭

 Kära vänner! Jag har tillbringat ett dygn i vår vackra huvudstad tillsammans med maken.

Vi tog tåget upp tisdag förmiddag... 

Checkade in på Freys hotell som ligger mitt i city... ett stenkast från Centralstationen. 

Ett perfekt läge... och granne med Vete-katten. 

Självklart att det blev en semmelfika där på självaste fettisdagen! 

Godaste semlan ever! Med magen full av semla vilade vi lite på rummet.

Blev en skön promenad lite senare till nästa anhalt för att äta...

Middagen intog vi på Restaurang Grodan eller La Grenouille som det hette från början. 

Fast det var svårt för stammisarna att säga det så det blev bara Grodan helt enkelt!

Grodans lokalerna ligger i Kungliga Operans bottenplan...

 Där har det drivits krog sedan slutet av 1800-talet. 

Här har Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda vilat upp sig och tagit ett glas efter en föreställning. 

Blev varsin Grodans fiskgryta och till dessert delade vi på en liten Pavlova... 

 Det var ett enkelt val för oss att äta där. 

För efter middagen var det premiär för oss att gå på Kungliga Operan. 

Vi såg Sondheims skräckfyllda Broadwayklassiker SWEENEY TODD. 

Du kan läsa om den HÄR!

Fantastisk föreställning i en underbar miljö. Tänk, 1945 åkte mina föräldrar hit från Oxelösund endast 20 och 21 år gamla och såg Madame Butterfly. Det ÄR häftigt! Förstår att de blev helt tagna.

Det var bra att maken och jag såg Tim Burtons film Sweeney Todd med Johnny Depp och Helena Bonham Carter från 2007 kvällen innan. Den finns att se på HBO. 

Bilder till kollaget lånade jag från Kungliga Operan...

Filmen är läskigare och mer som en musikal. Gårdagens föreställning var mer som en opera.

En riktigt häftig föreställning som var tre timmar lång... exklusive paus.

Vi somnade gott på hotellet efter en skön kvällspromenad och en lyckad dag i Stockholm!

Nu hemma igen... allt gott till dig min kära läsare.

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)  

Ett välkomnande sportlov!

Oavsett sportlovsplaner så lagas det i Sverige just nu mer mat i hemmet när skolan är stängd.

Jag har ju lyxen att äta god vällagad skolmat fem dagar i veckan...

Nu när jag är ledig blir det sen frukost... eller jag skulle vilja säga brunch.

Så middagarna planeras... oftast tager man vad man haver och slänger ihop något gott.

Bland det bästa jag vet är spagetti och köttfärssås... och då ska det vara makens köttfärssås.

Här bjuder jag på två riktigt goda maträtter... hoppas det smakar!

Torskrygg passar utmärkt till dill- och citronsås toppad med räkor.

Det här är en favorit hemma hos oss.

Koka upp 2 dl grädde och 2 dl crème fraiche och koka ihop i 5 minuter. 

Vispa i 150g smör i bitar. Smaka av med salt, peppar, pressad citron och rivet citronskal. 

Lägg två torskryggfléer i ugnsfastform. Häll över den krämiga citronsåsen.

Skjuts in i 150° varm ugn i ca 30 min. tills torsken är glansig och fin.

Toppa med torkad dill och nyskalade räkor.

Något som är riktigt gott är att byta ut citron och räkor med riven pepparrot och färsk dill.

Den här festliga torsken med räkor till pressad potatis går snabbt och lätt att laga. 

Frasigt stekt schnitzel med örtkräm och dillkryddade potatisklyftor i ugn. 

Hur GOTT var inte det här! Säger bara mums!

Banka ut köttskivorna riktigt tunt. Krydda med salt och peppar på båda sidor. 

Vänd köttbitarna i mjöl, därefter i ägg och till sist i ströbröd. 

Stek dem i rikligt med smör och olja ca 3-4 minuter per sida beroende på tjocklek. 

Godaste örtkrämen... 2 dl crème fraîche, en pressad vitlöksklyfta  

finrivet skal av en citron, 2 msk citronsaft, finhackad persilja, salt, och grovmalen svartpeppar.

Lägg alla ingredienser i en bunke. Vispa kraftigt med hjälp av en elvisp tills det blir en riktigt fluffig kräm. 

Klyftpotatis i ugn... smala klyftor av Amandine. Ringla olivolja och flytande smör över potatisen.

 Strö över flignsalt och torkad dill så fort potatisen kommer ut ur ugnen. 

Servera direkt till den nystekta schnitzeln, söta små gröna ärter och den goda örtkrämen.

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)  

Söndagspromenad...

🎶 Solen lyser, himlen är blå. Vad det är skönt att leva då. 

Högt i topp går allas humör och det är det som susen gör. 🎶

 

Den här sången gick min Ida och sjöng på när hon var liten... den är så fin!

Igår söndag tog maken och jag en skön promenad på Marmorstigen som går längst med vattnet.

Marmorbruksleden är 3-10 km lång och utgörs av flera olika slingor som erbjuder vackra och unika naturmiljöer, spännande flora och fauna och storslagen utsikt över Bråviken.

Här växer skavfräken... den är grön året om.

Skavfräken är ungefär en meter hög och växer på sumpmark. 

När jag går förbi där får jag en liten känsla av... boken/filmen "Där kräftorna sjunger".

Överallt finns det insektshotell... här till vänster står Grand hotell Kryp in. 

Till höger om det stora hotellet ligger Annexet, en hög stubbe. Hahaha... lite kul!

I vår är det blått, blått med blåsippor här vid Marmorbruket. Såg fullt med gröna blåsippsblad.

Tittut, detta magiska lusthus beläget högt över Bråvikens strand i Marmorbruket Kolmården.

 

Detta kulturhistoriskt värdefulla lusthus byggdes ca 1820. 

Det har använts bl a som skrivarstuga av författaren Carl Jonas Love Almqvist f. 1793 - d. 1866.

Kolmårdsskogen på den här tiden var stor, vild och avlägsen från allt... bl.a. Norrköping Stockholm.

Carl Jonas Love Almqvists mest intressanta roman är Drottningens Juvelsmycke. 

Den publicerades 1834 och räknas idag som en av Sveriges första historiska romaner. 

Romanen utspelas till stor del i Östergötland och några av nyckelscenerna är just här i Kolmården. 

Huvudpersonen Tintomara är en gåtfull varelse, varken man eller kvinna, både älskad och utstött. 

Hon påverkar människor i sin närhet och väcker lust hos båda könen. 

När hon stjäl drottningens juveler blir hon indragen i intrigerna kring mordet på Gustav III. 

Tintomara - en queer naturvarelse. 

Nu kommer romanen i nyutgåva och boken är med på bok-Rean som startar imorgon den 21:e.!

Tjusig utsikt över Bråviken och Marmorbruket... SOL, +2° och friska vindar.

Igår SOL och idag SNÖ! Kul för barnen som har sportlov. Oj, snön smalt visst bort... +8°.

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)