fredag 2 november 2012

Galleri fredag!

Laga mat! 

Victoria i Florida med bloggen SunnySweden är värdinna för november!
Matlagning kommer vi aldrig ifrån! När jag flyttade hemifrån kunde jag absolut inte göra sås! Det var Knorr pulversås som gällde. Handen på hjärtat, Knorr håller än! Under åren lärde jag upp mig och tyckte att det var spännande med matlagning. Att få upptäcka olika smakupplevelser gav mig en kick! Sen är jag säker på att det är mina bröder och deras fruar som har gett mig inspiration till det där lilla extra! Och hemma hos mina föräldrar har mat alltid varit i centrum med stora fina middagar!
Idag har jag inte lagat någon mat... vi har ätit god mat hemma hos mina föräldrar. Fint dukat med tända ljus. Efter det skjutsade vi mannens yngsta till flyget i Linköping! Då passade vi även på att åka till IKEA: Där blev det buntar med värmeljus, lampskärmar och ramar. Nu är vi hemma! Framför TV'n blir det goda charkisar och ett glas rött. 100% fredagsmys!
Jag tycker att det är roligt att laga mat! Fina råvaror är A o O! Sen är det lika mysigt att gå ut och äta på restaurang. Men mannen säger att inget smakar så gott som maten hemma! Det bästa jag vet är att bjuda på fest! Att få ha många runt middagsbordet. Allra helst alla barnen. Dukningen är lika viktig som det jag bjuder på. Om du tittar in HÄR så delar jag med mig av många goda recept!
Varsågod! Bjuder här på en italiensk klassisk favorit! Saltimbocca... 
Som betyder Hoppa in i munnen... naturligtvis för att rätten är så god. 
  • Platta ut kalvköttsskivorna genom att banka på dem lite. 
  • Salta och peppra. 
  • Lägg parmaskinka och färsk salvia på varje skiva. 
  • Rulla ihop och fäst med tandpetare. 
  • Stek rullarna på medelvärme i en stekpanna ca 5 min. 
  • Häll i lite vatten samt kalvfond, låt sjuda 2-3 min. 
  • Häll i vitt vin och lite sherry och låt allt sjuda i 15 min. 
  • Krydda efter smak! Salt, peppar och salvia... 
  • Servera med en klick yoghurt, sallad och potatis!
Du ska ha en underbar helg min kära läsare! 
Titta in HÄR och se flera med samma tema!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig med min iPhone4)

26 kommentarer:

  1. Älskar den rätten.
    Jag tycker dock inte om att laga mat. Däremot att äta den. Och gärna i fina vänners sällskap. Jag hoppas jag får chans att njuta en måltid med dig och Pia någongång
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Klart vi måste få till den där träffen någon gång!! Skulle gärna komma upp till Sthlm och besöka en mysig restaurang tillsammans med er! Eller om ni kommer ner till Norrköping! KRAM!!

      Radera
  2. Vilket fint betyg du får av maken! Du är en riktig receptbank! Bara att kolla in när ideerna tryter!
    Kram Helena

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, bästa betyget får jag av mannen och han tycker om god mat :-) Det är kul! KRAM!!

      Radera
  3. Aldrig ätit men låter gott :-).

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är jättegott och en klassisk italiensk maträtt!
      KRAM!!

      Radera
  4. Jag är raka motsatsen, jag är i det stora hela ointresserad av mat, både att laga och att äta. Nu är familjen borta, då lever jag på gröt, ost och kex...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ett tips! Skaffa Linas matkasse! Det blir mkt roligare och barnen kan följa recepten. Laga mat tillsammans är det allra roligaste!
      KRAM!!

      Radera
  5. 100% fredagsmys - så härligt det låter Anna!!

    Jag tror du lagar helt underbar mat och att det är alldeles speciellt att äta middag hos er. Mycket värme, mycket kärlek!

    Njut av helgen härliga du!

    kram
    Lotta

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack söta rara du! Skulle gärna bjuda dig!

      Njut av helgen du också!
      KRAM!!

      Radera
  6. Låter riktigt gott tack för tipset:):)
    Ha en fin dag.
    Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Varsågod!
      Fin dag till dig också!
      KRAM!!

      Radera
  7. Det där lät gitt! Att ha många runt bordet gillar jag också. Idag hade vi 5 barn till middagen och igår hade jag 7 barn och en väninna här. Kul! Ha en fin kväll fina du! Kram Nilla
    Ps svar på din fråga förut jag har tre barn.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Barnkalas med teman är bara bäs att få ordna! Jättekul! Så fint hade du gjort!! KRAM Anna

      Radera
  8. Mums, vad gott ska testas stor kram fina Anna och ha en härlig söndag med dina guldklimpar/Diana

    SvaraRadera
  9. Javisst är det härligt med många till bordet men tyvärr gillar varken jag eller maken att laga mat, suck... lotten brukar nästan alltid falla på mig, grrr... Härliga bilder, känner igen den där tapeten som också jag har - i kontoret:) Och rullader brukar jag också göra, supergott:)))) Något som de flesta tycker om:)

    Önskar dig en riktigt fin söndag!

    Stööööööööörsta kraaaaaaaaaamen aka

    SvaraRadera
    Svar
    1. Matlagning kommer vi aldrig ifrån! När jag flyttade hemifrån kunde jag inget om matlagning! Under åren lärde jag upp mig och tyckte att det var spännande med olika smakupplevelser! Sen är jag säker på att mina bröder och deras fruar har gett mig inspiration till det där lilla extra! Och hemma hos mina föräldrar har mat alltid varit i centrum med stora fina middagar och att bra råvaror är viktigast!
      KRAM!!

      Radera
  10. Fina råvaror är precis som du skriver, A och O.
    Saltimbocca har vi inte haft på länge här. Nu blev jag inspirerad:)
    Kram
    Karin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det så! Bra råvaror går nästan aldrig att misslyckas med! Härligt att kunna inspirera!
      KRAM!!

      Radera
  11. Tack för alla recept. :) Jag tycker det är kul att laga mat när man har tid. Och då är det ju oftast på helgen. Vardagsmaten är inte så kul att lag tycker jag. För då är man oftast stressad och det ska gå fort. Ha en fin söndagkväll. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Varsågod!!
      Om du vill ha lite roligare vardagsmat när inspirationen tryter kan jag tipsa om Linas matkasse :-)
      KRAM!!

      Radera
  12. Hallå där Anna!

    Tusen tack för receptet på saltimbocca, har ätit det i Rom och Venedig, supergott! Trodde nog att det var mycket krångligare att göra! Ska provas!
    Jaa, visst är det roligt att ha middagar, och som du säger, allra, allra roligast när det är barnen som kommer!

    Roligt att du tyckte om din vinst, ska bli jätteroligt att se den på dig! Är helt säker på att du kommer att vara sååå fin i den! Tycker nästan att det står Anna på den! Eller hur?

    Fin söndagskväll till dig
    Kramar Anncathrine

    SvaraRadera
  13. Visst gjorde det! Med stora bokstäver A.N.N.A! Min 17 åring suktade också efter den! Så FIN!!

    Saltimbocca är gott och perfekt höstmat till helgen!

    KRAM!!

    SvaraRadera
  14. Härligt inlägg med mkt god mat.
    MUMS!!
    Blir sååå hungrig av att se och läsa det!!
    Måste laga saltimbocca... MUMS!!
    KRAM!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det måste du göra! Så festligt och gott!
      Mumsig KRAM!!

      Radera