lördag 10 november 2012

Laga mat!

Fried rice med kyckling, ägg och lime...

Dagens middag...
  1. Koka ris. Strimla 1 röd paprika och 1/2 purjolök. Skär morötter i tunna slantar. 
  2. Strimla kycklinginnerfilé. 
  3. Gör dressingen: Finriv det yttersta skalet och pressa saften från 2 lime. Rör ihop skal och saft med 4 msk japansk soja, 1 1/2 tsk sambal oelek, 2 tsk socker och 1 1/2 tsk riven ingefära. 
  4. Hetta upp 2 msk olja i en wok eller rymlig stekpanna. Fräs kyckling och 2 pressade vitlöksklyftor.
  5. Tillsätt grönsakerna och det kokta riset. Stek i ytterligare 3-5 minuter. Blanda ner sojadressingen.
  6. Vispa ihop 2 ägg och rör ner i woken. Servera direkt!
Bon appetite!
Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig med min iPhone4)

14 kommentarer:

Helenas enkla vardag sa...

Wok var länge sedan, det kanske jag ska göra nu i veckan när sambon är borta. Min dotter tränar i Kumla, som faktiskt är bättre än Örebro! Men dom är ju också duktiga, fast jag tror de äldre barnen är bättre där!
Kram och ha en skön söndag!
Helena

dianasdrömmar sa...

Mums, vad gott du lagar så mycket god mat :) stor kram Diana

Channal sa...

Wok är smidigt och så gott!

Det är kul med gymnastik och roligt när träning ger resultat!

Skön söndag till dig! KRAM!

Channal sa...

Jag tycker det är roligt med mat och god mat lättar upp novembermörkret!
KRAM!

Bara Sara sa...

Åh så fina bildet du tar!! Dreglar nästan:-) Kram Sara

Blommiga Rutan sa...

Låter jättegott! Kommer nog att göra det på onsdag! Tycker det är lite kul att göra något extragott mitt i veckan, och ett litet glas vin till! Piggar upp i novembermörkret!

Kram Anncathrine

Freja sa...

Ohh, så gott det låter!

Channal sa...

TACK! Det var gott!
KRAM!!

Channal sa...

Visst är det kul att göra det där lilla extra mitt i vardagen!!
KRAM!!

Channal sa...

Det var mums!! KRAM!!

Hanna sa...

Tack för tipset! Det låter jättegott.

Anonym sa...

Men DET ska jag laga. Tror det får bli i morgon faktiskt! Vi älskar den typen av mat så nya recept tas tacksamt emot. Längtar alltid och konstant till Thailand så det är väl därför jag gärna lagar (och äter) det typen av mat.
Ha det gott!
Kram

Channal sa...

Varsågod! KRAM!

Channal sa...

mmmmm... ni ska ju snart åka DIT!! Underbart!
Ha det gott du med! KRAM!!