Go'kväll min kära läsare!

Det är mörkt ute nu... längtar efter snö! Blir mycket ljusare och mer ombonat då!

Är så trött morgon och kväll och det beror på detta mörker! Nästa helg är det advent! Ska bli så mysigt!

Tio saker i infinitiv som piggar upp och gör mig glad i vintermörkret.

1. Att gå på teater! I torsdags var jag på Östgöta teatern och såg "Bluebird - taxi till nattens ände". Tyckte om pjäsen!
2. Att laga mat! Trivs i mitt kök!
3. Att träffa Ida och mina föräldrar!
4. Att umgås med dem här hemma =) mannen och Lotta!
5. Att jobba med kreativa elever... jag är så stolt över dem. Alla gör så fina arbeten!
6. Att "På spåret" har börjat!! Jippi så kul!!
7. Att sitta i soffan med lite charkisar, ett glas rött och titta på "Så mycket bättre" en lördagskväll!
8. Att gå på bio... många bra filmer på vita duken just nu!
9. Att se framsteg nere i duschrummet!
10. Att bara få ta det lugnt och inte behöva göra någonting!

Idag blev det japansk husmanskost - Krispig torsk med stekt isbergssallad och sojamajonnäs.

Tycker så mycket om Karin Larsons design som Hemtex har i nyproduktion! Den här fina duken är nyköpt!

Sen vill jag tipsa om Santa Marias spännande kryddor.

Koriander & Chilikryddan hade jag till kycklingen i förra inläggsreceptet och Limepeppar till dagens fisk. 

Mannen och hans äldsta son jobbar för fullt med duschrummet. Ska bli klart till jul hoppas vi!

Idag fick de japansk husmanskost till lunch och det gillades! Var riktigt gott!

Här kommer receptet på krispig torsk med stekt isbergssallad och sojamajonnäs.

• Limelag: Blanda 3 1/2 msk äppelvinsvinäger, 2 msk socker och 2 msk vatten i en bunke. Tillsätt finrivet skal och pressad saft från 1 lime. Rör så att sockret löser sig. Hyvla skivor av 1/2 gurka med en osthyvel och blanda ner i limelagen. Ställ åt sidan.  
• Kall sås: Blanda 1 1/2 dl Hellman's majonnäs och 1 msk japansk soja i en skål. Ställ åt sidan.
• Koka ris (gärna jasminris). 

• Klyfta 1 isbergssallad. 
• Pressa 2 vitlöksklyftor och hacka en röd chili utan kärnorna. 
• Värm upp lite olja i en stekpanna tillsammans med chili och vitlök. 
• Tillsätt hackad isbergssallad och stek tills den blir mjuk. Krydda med lite salt.
•  Lägg upp den stekta salladen i en skål. 

• Skär torskfilén i portionsbitar och krydda den med limepeppar.
• Vispa upp 1 ägg. Lägg ströbröd och salt på en tallrik. Vänd fisken först i ägg och sedan ströbröd.
• Stek fisken i olja, 2-3 min per sida. 
• Servera nystekt krispig torsk med limemarinerad gurka, chili- och vitlöksstekt isbergssallad, sojamajonnäs och ris.

Njut av din lördagskväll!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig med min Canon G12 )