torsdag 3 maj 2018

Korta arbetsveckor!


Tre arbetsdagar både denna och nästa vecka... inte helt fel.
Imorgon fredag är det precis 14 dagar sedan mamma blev inlagd på sjukhuset.
 Äntligen ska hon få komma hem... så skönt för henne. Men mamma behöver mycket hjälp.
Tur att vi är fyra syskon som hjälps åt... mina två äldre bröder fixar med hemhjälpen. Så tacksam för det!


Här hemma hade vi en lugn och mysig valborgsmässoafton.
Ja, det blev hur trevligt som helst tillsammans med maken, min Lotta, mormors älskling Frank, Ida och Mike.
Det blev väldigt impulsivt att de skulle komma hem till oss.
Nöjd och glad åkte jag till mataffären, men måste erkänna att jag inte var så full av inspiration.
Irrade mest runt på Ica Delfinen och handlade till slut en stor färsk laxsida som jag fixade till kvällen.


Det vi bjöd på blev gott, mycket gott!
Ugnsstekt färsk laxsida som jag kryddade ordentligt med salt, fempeppar och persillade.
Till laxen serverades nykokt färskpotatis, grön sparris och en stor sallad med... 
avokado, färska champinjoner, kronärtskockshjärtan, blandsallad, gul paprika, tomater + en fin vinägrett.


Gräddfilssåsen blev så god och den är superenkel att göra. 
Rivet skal från en citron, en pressad vitlöksklyfta, salt, dill och chiliflakes blandas i gräddfilen.
Goda oliver är alltid festligt och gott att ha i en skål bredvid.


Bordet dekorerades med en bukett likt en valborgsmässobål i härligt brandgula färger.
Ica Delfinen har det mesta!

 

Årets valborgsmässoafton blev kall, blåsig och regnig.
Som tur var hade vi det varmt och gott inomhus.


 Mums... kladdkaka med jordgubbar och vispgrädde går alltid hem till efterrätt.



Bjuder på fjolårets valborgsmässobål. För i år stannade vi inne... vi trotsade inte busvädret.
Sen blev lille Frank jättetrött vid åtta och elden skulle tändas klockan nio på kvällen.
Så har jag hostat mig fram i några dagar... men det blir bättre dag för dag.


Första maj har vi haft också. 
Jag tänker genast på demokrati, rättvisa, dags att säga ifrån osv!!
Men av alla dessa projekt blir det inte mer än att jag försöker fostra mina elever i en demokratisk anda.
Imorgon hörrni har vi redan fredag!
Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är.

Kram till alla... Anna
(Bilder fotade av mig)

8 kommentarer:

  1. Så skönt att din mamma får komma hem nu. Tur att det finns hemhjälp med. Din sås ska jag göra nästa gång vi har fisk. Ha en fin helg nu.
    Kram Carin

    SvaraRadera
  2. Fint att ni är flera som hjälps åt betr. din mamma.
    Så skönt att hon får komma hem igen.
    God mat igen ser jag. :)
    Nu har ni fler helger att se fram emot jämfört med vad vi har här i USA.
    Kramar!

    SvaraRadera
  3. Godmorgon! Vad skönt att din mamma får komma hem nu!Måste läsa lite bakåt så jag såg att hon fick lunginflammation.Här var det också en kylig Valborg...brrr...grillade på kvällen o var o åt glass 1.5. Nu regnar det också här. Väntar på soligt väder som dom lovat till helgen!
    Ha en fin fredag
    Kram <3

    SvaraRadera
  4. Visst är det härligt med lite kortare veckor även om jag jobbade i Måndags, hoppas du inte blir sjuk och att hostan ger sig. Skönt att din Mor får komma hem igen. Kram Eva

    SvaraRadera