Svartvinbärssaft!

Jag har en svartvinbärsbuske på tomten... så idag har jag  i +26 graders värme plockat av alla bären.

Det blev en läskande god svartvinbärssaft som barnen och maken kommer att älska.

Superenkel att göra också!

Gör så här: 2 l svarta vinbär + 6 dl vatten. Låt koka i ca 10 min. 

Tryck bären med en sked på kastrullens kanter så att all saft rinner ur bären. 

Häll bärmassan i en silställning och låt stå och självrinna i minst 30 min. 

Häll tillbaka den avrunna saften i en rengjord kastrull. Låt koka upp. 

Rör ner 4 dl socker och rör tills det löst sig. Ta kastrullen åt sidan och skumma väl. 

Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på lock och låt kallna. Förvara saften kallt. 

Till små satser saft som dricks upp inom några veckor behövs inte konserveringsmedel.

Få saker slår ett glas iskall svartvinbärssaft en het sommardag. 

Saften är dessutom en riktig C-vitaminbomb... och visst är den vacker?

Gör en enkel drink på vinbärssaft, bubbelvatten och apelsin. 

Oregano är en oväntat god smakkompis till svarta vinbär. 

Vinbärsbubblet passar även fint som dryck till maten. Smaken är frisk och inte alls söt.

❤

Gör så här: Blanda till saften i en kanna med bubbelvatten. (Jag tog från Sodastreamern.)

Banka två oreganokvistar med skaftet på en kniv och lägg i saften. Låt dra minst 5 minuter.

Tillsätt ca 1/2 dl nypressad apelsinjuice till två dricksglas och rikligt med is.

Garnera med en kvist oregano och apelsinskivor.

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)