Startade jag 09.30 med frukost på balkongen i 21 graders värme... helt fantastiskt underbart!
Söta solmogna tomater, nyplockad persilja, bacon, fransk omelett, en mugg med Mollbergs och morgontidningen!
Simply Breakfast!
Vad blev det till middag idag då?
Jo, torsk med sparrisströssel och fänkålsmos!
Jättegott! Så varsågod här kommer receptet...
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Koka potatis i lättsaltat vatten.
- Koka 2 ägg medelhårda.
- Blanda kokt potatis med 1/2 kruka dill (grovhackad).
- Skär ca 600 g torskfilé i portionsbitar och lägg i en ugnsform. Ringla på lite olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen, 15-20 min.
Fänkålsmos
- Skär 1 fänkål i små bitar. Koka mjuk i lättsaltat vatten, ca 15 min.
- Häll bort vattnet från fänkålen.
- Finriv det yttersta skalet från 1 citron och lägg i en bunke.
- Tillsätt kokt fänkål, 3 msk smör och 2 msk mjölk i bunken.
- Mixa fänkålen slät med stavmixer. Smaka av med salt och svartpeppar.
Sparrisströssel
- Skär bort roten från 1 knippe grön sparris. Skär sparrisen tunt på snedden.
- Finhacka 1/2 rödlök.
- Stek allt mjukt tillsammans.
- Grovhacka 1/2 kruka dill.
- Tärna de kokta äggen.
- Blanda allt i en skål.
Bon Appetit!
Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!
Kram till alla... Anna
♥
(bilder fotade av mig med min iPhon5)
35 kommentarer:
En frukost som jag älskar (förutom bacon) o sen en middag som både ser ut o låter fantastisk. Fänkålsmos har jag aldrig testat så tack för tipset. Kramisar Tina
Ser härligt ut!!! frukost i solskenet är bra fint :) må så gott!
Kram Felicia<3
mmmm en smarrig dag. Kram Anette
Vilken go start på dagen! Och receptet på middagen får jag spara, jag älskar fisk!
Trevlig helg
Kram Sandra
Vilken god matdag du haft. Här kom inte solen förens på eftermiddagen. Väskan du undrade över är en Mullberry Alexa.
Kram Helena
Fänkålsmos är jättegott! Värt att prova!
KRAM!!
Hoppas på en lika skön frukost imorgon!
KRAM!!
Mumsfilibabbadag! Men bäst var vädret!
KRAM!!
Jag älskar också fisk! Jättegott!
KRAM!!
Mätt i magen och solen har skinit hela dagen!
Vet att det är en Alexa! En drömväska! Undrade om du har köpt den på nätet? Eller vart?
KRAM!!
Underbar start på dagen :) kram Diana
Verkligen!
Idag ser det lite svalare ut... KRAM!!
Vilken start på dagen, underbart!
Önskar dig en fin fredag
Kram Susanne
Väntar på att solen ska komma från bakom dimman även idag!
Fin fredag till dig med!
KRAM!!
Vilken bra start på dagen...och middan sen ser ju så god ut! Jag älskar fisk och tar ditt recept! :)
Ha en fin fredag!
kram viktoria
Vilken lyxdag, starta med frukost 9.30 på balkongen och allt. Då har jag varit på jobbet i två timmar redan. Min frukost intas kl 06.00 och med temp på 7 grader och jämntjockt med dimma. Då vill man inte sitta ute på balkongen.
Jag hoppas du får en underbar dag!
Kram Helén
Ännu varmare idag! Härlig fredag!
Fisk är så gott!
KRAM!!
Samma lyxiga morgon idag!
Detsamma till dig, TGIF!!
KRAM!!
Härligt!
Javisst är det underbart att sitta ute i solen och äta frukost!
Den torsken såg inte dum ut! Låter jättegott, den ska jag nog ta och göra någon dag nästa vecka, så roligt med ett nytt recept. Tack för det!
Fin helg till dig
Kramar Anncathrine
Mmmm ser suuupersmaskigt ut! Gott torskrecept, älskar fisk :) Och vad härligt med frukost på balkongen!!
Önskar dig en finfin helg!
Kraaaaaaam aka
Hur gott lät inte detta då. Tack så mycket för receptet.
Kram Mamma C
Hoppas helgen blir lika varm o skön!
Fin helg till dig med!
KRAM!!
TACK!!
Finfin helg till dig med! KRAM!!
Ja, som jag brukar skriva....hos dig får man den godaste maten! Det ser så gott ut. Jag vet inte ens att man kan fänkålsmos (men nu gör jag det och jag har receptet, tack rara ;)
Du gör mig glad!!
KRAM underbara Anna!
Lotta
Åh så gott alltihopa lät! Dags för frukost för mig tror jag!
Ha en fin helg! Kram Jenny
Mmm, det ser underbart gott ut allting!
Och vilken underbar dag!!
Önskar dig en jättefin helg!
Kramar
Hej!! Helgen startar med höstmarknad för mig o mannen ska lägga parkett på hallgolvet. Känns som en bra helg!
Detsamma till dig Martina! Kram Anna
Frukost här också :-)
Gomorronkram!! Anna
Fänkålsmos är så gott till fisk!! Du måste göra den!
Och du vet att du gör mig glad Lotta!
KRAM!!
Härliga bilder Anna kram Diana
Mums vad gott! Hoppas du har en fin lördagskväll! Kramar till dig vännen! Nilla
TACK!
KRAM!!
Min kväll är lugn och skön! Hoppas din kväll är likaså!
KRAM!!
Kära Anna,
Här sitter jag och ska alldeles strax gå och lägga mig och blir vrålhungrig av att se dina fantastiska bilder. Jag kommer utan tvekan drömma om mat i natt. ;) Så gott du har det Anna och du kan sannerligen det där med att njuta av en måltid.
Tack för att du finns vännen och tack för dina alltid lika värmande ord hos mig. Ord som gör mig rörd och tårögd. Ord som får mig att lyfta. Är så tacksam över att du finns därute, du fantastiska kvinna.♥
Njut av din helg vännen!
Kram Lotta
TACK! Vad glad jag blir... bloggvärlden är fantastiskt! Glad för dig!!
Hoppas du kunde somna med hungrig mage!
KRAM!!
Skicka en kommentar