måndag 10 augusti 2015

Kära vänner det är Lars idag!

Så jag har lekt restaurang och bjudit på namnsdagsmiddag!


 Oj så gott och läskande med kall söt vattenmelon i värmen... och sommaren den bara fortsätter.

Underbart!


Nu har vi kommit igång med att jobba. Känns sisådär men helt ok!
När mannen kom hem från jobbet gick han ner och tog sig ett dopp. 
Själv fixade jag till maten och plockade fram en flaska rött för att fira mannens namnsdag!


Så här kommer ett riktigt gott och snabblagat middagstips!
Chili- och salviamarinerad kyckling med grillat äpple och krämig fänkålsallad.


Fänkålsallad: skär bort roten från 1/2 fänkål. Finstrimla sedan fänkålen och ett äpple. Lägg allt i en skål och blanda med en vitlöksklyfta (pressad), 1 1/2 dl gräddfil, 1 1/2 krm salt och 1/2 tsk flytande honung.


Sätt ugnen på 250 grader. Klyfta potatis, en röd paprika och 1/2 rödlök. 
Lägg i en ugnsform och blanda med olivolja, salt och svartpeppar. Tillaga i ugnen ca 30 min. 

  • Marinad: blanda pressad saft från en citron, 1 1/2 msk olivolja, en vitlöksklyfta (pressad), 1 msk torkad salvia, 3/4 tsk chiliflakes och 3/4 tsk salt i en bunke. Skär kycklingfilén i mindre bitar och blanda ner i marinaden.
  • Klyfta ett äpple. Stek eller grilla äppelklyftorna bredvid kycklingen. 
  • Grovhacka 1/4 knippe bladpersilja. Blanda den rostade potatisen, grönsakerna, kycklingen och äpplet med persilja och 1/2 burk kalamataoliver. Smaka av med salt och svartpeppar. 

Servera nygrillad kycklingpytt med krämig fänkålssallad och ett glas rött.


Sen att man kan sitta ute och äta vid sjutiden är det bästa och gör att det smakar ännu bättre.


Bon Appétit!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

22 kommentarer:

  1. Mmm, gott det där ser ut! Min pappa heter Lars i andranamn, fint tycker jag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jättefint namn. Har även en bror som heter så!

      KRAM!!

      Radera
  2. Vilken fest! Och vilken fest det var för dottern. Visst är hon vacker. Härligt att se barnen växa upp och skapa sitt eget liv.
    Kram Anita

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är verkligen härligt att se sitt barn skapa sig ett bra liv! Längtar efter lille snutten i hennes mage.

      KRAM!!

      Radera
  3. Så mycket gott...önskar att jag hette Lars idag. Kram Anette

    SvaraRadera
  4. Vilken god mat!
    Jag hade också kunnat heta Lars idag😉

    Jag är också lärare- vi har väl planeringssinnet i blodet.
    Kram Stina

    SvaraRadera
    Svar
    1. Trevligt! Vi gillar ju att ha koll på läget =)

      KRAM!!

      Radera
  5. Namnsdagar är trevligt. Inget vi har i USA. Dagarna har inga personnamn helt enkelt.
    Vattenmelon är fantastiskt gott och läskande.
    När börjar terminen hos er?
    Kramar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Denna vecka har vi lärare börjat jobba. På torsdag är det upprop. Sen blir det bla lägerskola för de yngre och alla nior åker till Polen och besöker Auschwich. En tradition på min skola att åka dit. En stark och hemsk upplevelse som alla borde göra. Det får inte glömmas bort.

      KRAM!!

      Radera
  6. Vad gott och trevligt du gör det.
    Det vinet som skymtar där är riktigt gott.
    Kram
    Maria

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var verkligen gott! En present från två gamla skolkamrater!

      KRAM!!

      Radera
  7. Mums vad gott det ser ut! Turning Leaf är ett riktigt smarrigt vin tycker jag!
    Härligt för mannen din att få bli så fint firad.
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Han uppskattade det jättemycket och rödvinet var tummen upp! Lite trött på rose nu.

      KRAM!!

      Radera
  8. Wooo så mysigt,gottit & vackert ♡ ...
    /Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var en fin kväll och lika fint ikväll!

      KRAM!!

      Radera
  9. Åh, så gott det ser ut. Och grattis till mannen på namnsdagen en dag försent. Kram Annika

    SvaraRadera
    Svar
    1. Smakar gott att sitta ute!

      KRAM!!

      Radera
  10. Gud så gott det ser ut kram Diana

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Det var gott o mysigt :-)

      KRAM!!

      Radera
  11. Hej Anna!
    Det lät, och ser gott ut det där! Härliga bilder också.Så mysigt att fira namnsdagen lite grann, glömmer tyvärr ofta bort det, och det är ju synd, man vill ju gärna fira allt som går, trevligt sätt att förgylla vardagen lite grann.

    Kramar Anncathrine

    SvaraRadera
    Svar
    1. Precis! Ett trevligt sätt att förgylla vardagen med. Här firar vi oftast våra namnsdagar. Men ibland glöms de bort!

      KRAM!!

      Radera