Sugen på pizzapaj?

Det blev det i tisdags när vi firade Ida! 

Ida bad mig göra en paj och ta med till kalaset.

Och jag gör som jag brukar göra... jag tager vad jag haver.

Klädde en rund springform med färdig pizzadeg. Höll upp degkanten på formen med aluminiumfolie.

Tomatsåsen som kommer med pizzadegen hällde jag i botten tillsammans med skivade tomater.

Förgräddade pizzapajskalet med tomater och tomatsås i 225 grader i ca 10 min.

Upptinad bladspenat kryddade jag med salt och finmald muskot.

Blandade allt väl och såg till att vätskan silades bort.

Vispade ihop 3 ägg, 2 msk vetemjöl, 1 dl crème fraîche, 1 dl mjölk, 1 dl grädde, 1/2 tsk salt och lite grovmalen "fempeppar".

Blandade ner den kryddade spenaten i äggfyllningen.

Tog ut den förgräddade pizzapajen och tog bort aluminiumfoliet.

Täckte botten med tärnad rökt bogfläsk.

Hällde över spenatfyllningen och toppade med smulad fetaost.

Kryddade sist med persillada. Pajen fick sedan vara i ugnen i minst 30 min tills den blev färdig.

Alla tyckte att den blev jättegod. En höjdare!

Vi åt den sval... smakade bra till allt annat gott Ida hade gjort i ordning och bjöd på.

Allt var så gott och festligt att jag glömde fotografera maten... LER!!

Frank myser i mitten tillsammans med farfar, farmor, moster Lotta och gammelmormor.

Fina Jessica och Petter.

Mysigt när gammelmormor läser Alfons och hur KUL är det inte att få hjälpa mamma att öppna alla presenter.

Klart att Frank är mormors älskling och lilla hjärta! 

Han vet precis hur man använder Chanels Les 4 Ombres ögonskuggor... haha!

Tack för en trevlig födelsedagskväll.

Må solen lysa på dig var du än är min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(bilder fotade av mig och Ida)