söndag 16 maj 2021

Grill, körsbärsblom och balkonghäng!

Kära vänner! Frukost och söndagslunch på balkongen med näsan mot solen.


Vi kände oss upprymda av solen. Tänk att vädret kan påverka oss så mycket.
Nu vill vi ha sol, värme och pandemifritt... NU! NU!



Jag gick ut och plockade blommor i trädgården och dukade upp på balkongen.

När maken stod och grillade förberedde jag potatisen, gjorde en sallad och två goda såser.
Köttbitarna hade jag kryddat med salt, grovmalen fem peppar och penslade med lite balsamicokräm.



Machesallad, cocktailtomater, oliver, olivolja, pressad citron och sweet-chili-jordgubb. 


Kall falsk bea gör du så HÄR! Jättegod!
Jag tycker att det smakar riktigt bra med två olika kalla såser till det grillade köttet.


Min kalla gräddfilssås som har varit mig trogen i 25 år.
3 dl gräddfil, en pressad vitlöksklyfta, massor av torkad dragon, lite salt och peppar.


Klassisk ugnsrostad Anna-potais. Koka skalade halverade potatisar i saltat vatten i 5 min.
Lägg dem sedan i en ugnsfastform. Ringla över med olivolja, salta och strö över med torkad rosmarin.
In i 220 grader varm ugn i 15 min. Låt dem stå och svalna i ca.10 min.


Perfekt grillad oxfilé! Köttet ska vara rosa inuti. Bra jobbat maken!


Köttet smalt i munnen... blå himmel, utsökt rödvin, träden alldeles ljusgröna och körsbärsträden i full blom.


Dags för finalen på Mästarnas mästare... En skön söndagskväll önskar jag dig!

Kram till alla... Anna
(Alla bilder fotade av mig.)

6 kommentarer:

Ninnie sa...

Å, vilken underbar helg du haft!
Jaa, visst är det underbart att äntligen få lite sol och värme! Och snart, snart kanske vi kan leva lite mer som vanligt igen - hoppas hoppas!! Ha en fin vecka!

Från Glam till Damm sa...

Så härligt med balkong-väder. Här har det regnat hela helgen. Din sås påminner om min dragonsås som jag gjorde i lördags, men jag gör den på creme fraiche och så tillsätter jag även en biffbuljong tärning. Mums!

Varm kram!

Nu kör vi måndag och fyra veckor kvar till sommarlovet! Ha en riktigt fin vecka.

Anneli

Mamma C sa...

Mysigt med balkonghäng och gott grillat att äta.
Ha en ny bra vecka.
Kram Carin

Channal sa...

Tack! Min helg har varit underbar! Igår em kom regnet!

KRAM

Channal sa...

Nu skiner SOLEN! Ömsom regn ömsom sol! Det ska jag testa att ha i lite buljong nästa gång. Du, 3 1/2 vecka kvar😊

KRAM

Channal sa...

Tack! Detsamma till dig Carin!

KRAM