Trevlig första maj vill jag önska er!

 Kära vänner! Hoppas Ni mår bra och att våren nått er! Välkommen sköna maj🌸

Och idag tänker jag genast på demokrati, rättvisa och dags att säga ifrån o.s.v!

På något vis är Valborg en typ av Nyårsafton! 

Vi hälsar inte bara våren välkommen utan firar ju att det är första dagen på sommarhalvårets början.

Nu sparkar vi ut vintern! Hej då! Bye, bye! Au revoir, Ciao, Adiós, Tschüss!

Och Valborgsmiddagen...

Vi gjorde det festligt hemma och satte lite guldkant på middagen under blå himmel på balkongen. 

Maken grillade varsin fin köttbit. Till det kokt färskpotatis, en fräsch fruktig sallad och en kall god sås. 

Min fräscha fruktiga sommarsallad till grillat gör du så här...

Tärna 1/2 gurka, en avokado, halverade körsbärstomater, upptinade bitar av mango och ananas.

Lite salt, citronsaft, olivolja och en hel del sweetchilisås. Jättegott till grillat.

Min goda kalla sås till sommargrillat...

2,5 dl creme fraiche, 1/2-1 tsk sambal oelek, en pressad vitlöksklyfta och 1-1,5 msk torkad dragon.

Middagen åt vi klockan sju på kvällen och det var riktigt skönt att sitta ute i solen... underbart!

Till efterrätt... färska spanska jordgubbar, jordgubbsorbet, spraygrädde och krossad maräng... mumsigt!

Det är tradition för maken och mig att åka till Stavsjö och titta på majbrasan.

Stämningsfull körsång och vårtal. Det är vackert där ute på udden.

Vid niotiden kom fackeltåget och tände majbrasan... 

Älskar det sprakande ljudet och att känna värmen av eldljuset. 

Vårtalet hölls av före detta Östergötlands landshövding Elisabet Nilsson.

I år firades Valborgsmässoafton för 80:e gången här ute på udden i Stavsjön.

Nu låter jag bilderna tala... vi fick en fin valborgsmässoafton.

Trevlig 1 maj och Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)