Kalasmat!

I måndagskväll hade vi 21 årskalas!

• Godaste ljumma potatissalladen till fisk! Skär ett grönt äpple (Granny Smith), en halv gurka i bitar. Strimla en halv knippe knipplök fint. Blanda allt med varm nykokt potatis (skuren i fyra bitar) med 3 msk olivolja+rivet citronskal+saften från en halv citron+salt o peppar!
• Raita! Riv en halv gurka och krama ur vätskan. Hacka blad av en kruka mynta och blanda ner det i 3 dl turkisk matlagningsyoghurt + 1,5 tsk honung, rivet citronskal, salt o peppar. Rör om och blanda ner den rivna gurkan.
• Jättestora fina tonfiskfiléer! Jag la dem i god marinad - 1 dl olivolja+0,5 dl kinesisk soja+3 pressade vitlöksklyftor som blandas väl! Låt tonfisken ligga i marinaden i ca. 1 timma. Stek sedan filéerna hastigt på båda sidorna i het grillpanna! Salta och peppra!
• Till det här hade vi en jättegod sallad! Ruccola, tomat, gurka och nykokta krispiga sugarsnaps och grön parris.

Kl.10.00 ska jag djupdyka i mina studier! Ha en fin onsdag min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

{foton av mig

}